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佘大山和佘大河这时候才看清褚风的脸,没想到父亲说的恩人竟是个年轻的男子,看着应该二十刚出头。
“谢谢这位公子救了我爹娘和妹妹。”两人拱手感谢褚风。
褚风也拱手,“两位客气了,应该我感谢大叔和婶子收留我才是。”
寒暄之后,方三娘喊他们进屋吃饭。
早就做好的饭菜已经有点凉了,她把汤又热了一下。
饭凉了不要紧,汤一泡就行了。
吃过饭,大家开始处理野猪,这野猪已经被狼放了血,得尽快的处理,不然容易坏。
“这么多肉,我们也吃不完啊...”方三娘把分解开的肉用干草捆一下,吊在屋檐下,满满的一排,看着很壮观。
佘娇娇看着这些肉,再想到临近的年关...“娘,吃不完的肉可以做成腊肉、香肠...可以吃很久的。”
“腊肉?香肠?”方三娘没听过这两个东西。
佘娇娇一直蹲在野猪旁边看着褚风和佘远处理,当她看到佘远要把猪小肠丢掉的时候,赶紧的拦住他。
“爹,这个我要...”
猪小肠正是做香肠可以用到的肠衣,一头猪的小肠有十几米长呢,完全够用了。
“这个能做什么?”佘远虽然不解,但还是将小肠交给了佘娇娇。
佘娇娇接了去,把猪小肠放在一个小木盆里,先清洗几遍,然后再换水,加一点面粉里面继续清洗。
佘大山和佘大河在佘远那边帮不上忙,干脆就到佘娇娇这帮忙了。
小肠的外壁清理干净后,兄妹三人合力借助一根筷子把肠衣翻过来,重复之前的步骤继续清洗。
清洗干净后,暂时不翻,先把小肠晾在屋檐下,经过一夜后,内壁残留的油脂会结块,到时候再清理一遍。
她们收拾完猪小肠,佘远和褚风那边也把野猪都分解了。
肉归肉挂在屋檐下,骨头归骨头放在木桶里,猪下水也单独放在一个盆里,还有猪头、猪尾巴、猪脚那些单独放着...还有被狼咬过的部分也单独放。
“这些猪下水明天再丢吧,天色不早了,早点休息。”佘远说。
“爹...”佘娇娇却来到他身边,“这些下水给我吧。”
佘远点头,“好。”
佘娇娇拿了另一个盆来,把里面的下水分了一下,猪肝猪腰这些她知道怎么吃的放在一边,不知道怎么吃的放另一边。
接着,她把佘远单独放的被狼咬得血肉模糊的肉和那些猪下水放在一起,又割了点猪后丘比较柴的肉凑成一盆。
把盆搬到院子中间,朝着天上喊了一声,“下来吃肉吧。”
金雕呼啸一声回应她,接着一个个的金雕俯冲下来,撕咬着盆里的肉。
它们是不挑剔的,只要是肉就行。
第二天,佘娇娇起了个大早,佘大山和佘大河也没多睡。
兄弟俩背起竹篓,“爹娘,我们去山上看能不能挖到板蓝根。”
佘远和方三娘忙拦住他们,“你们不能上山,山上有狼啊...”
大黄正带着小白准备出门,佘娇娇眼睛一亮,“大黄,小白,你们等一下。”
她让佘大河去拿纸笔来,然后让佘大山把板蓝根的样子画下来。
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