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第90章 小结（第2页）

有的沈菡在现代也见过吃过，原以为是他们汉族的传统食品，没想到竟然是满洲饽饽流传下来的。

其中最传统、最常见、最受欢迎的就是萨其马了。

沈菡初次在宫里吃到这个的时候还挺惊讶，她一直以为这是个现代点心，原来这么早就有了吗？

宫里的萨其马是用冰糖、奶油和面，制成形如糯米粒似的小颗粒，用木灰木炉烤熟，外裹蜂蜜切成方块，因为是纯天然食材，纯手工现烤出来的，味道更醇香一点。

不像民间饽饽多是只由米面制成，宫里的饽饽大多都是带馅心的。

因为比起物资匮乏的普通旗民，宫里各种食材应有尽有，满人又喜甜，主子们当然更爱甜甜蜜蜜的饽饽，普通饽饽多是下人们吃的。

饽饽的馅心种类很多，有糖馅、澄沙馅、椒盐馅、果料馅、甜酱馅、枣泥馅等等。

其中每一种品类还分成无数种小品类，单是果料馅就有蜜南枣、蜜瓜条、蜜山楂、蜜桂花、桃脯、苹果、桂圆、橘饼、青梅、花生仁、松子仁、榛子仁等十多种南北特产配制而成。

这里面有一些是宫中原就有的做法，有的是满人入关后，受到汉俗侵袭，兼容并包了汉家传统点心的做法，然后又影响了汉家点心。

就像豆沙包，原本在沈菡的印象里，这是汉人的传统小吃，结果最早竟然是源自于澄沙馅的满洲饽饽吗？

可能是随着清朝入关日久，各种饽饽往后流传的时间久了，到了后世，慢慢地就演变成京津地区的传统小吃了吧。

不过，不管到底是汉影响了满，还是满影响了汉，如果站在满清历史的终点看，这个融合都无疑是成功的……

胤禛见额娘盯着他面前的豆沙包看，伸手拿了一个递给她：“额娘，给你。”

沈菡接过来咬一口，又甜又糯。

其实在现代，大家吃豆沙包的时候，哪有人会在意它是满族点心还是汉族点心呢？

好吃就行了呗。

可惜……她现在站在起点。

而真正的满汉融合也不能像饽饽和点心融合起来这么简单啊……

——

沈菡不过是有感而发，真正为此头疼万分的是前朝的玄烨。

不过这是个漫长的过程，不在一时之功，现在的玄烨和朝廷且顾不上这个事，排在日程表前面的大事还多着呢！

云南大捷公布后，京城大喜！这次真称得上是举国欢庆，终于打完仗了啊！

亲王以下及文武官员齐聚乾清门庆贺行礼，玄烨高兴归高兴，但回顾这八年艰难的平叛历程，心中也是百感交集，感慨万千。

——洱海昆池道路难，捷书夜半到长安。未襟干羽三苗格，乍喜征输六诏宽。天末远收金马隘，军中新解铁衣寒。回思几载焦劳意，此日方同万国欢。①

胜利固然可喜，来之不易却也是真不易。

座下的群臣却不考虑这些，只管一味地歌功颂德。

这个说：“天下太平，皆赖皇上一人功德所致！”

那个说：“万岁真乃不世出的奇才英主！”

这种是只会无脑吹的，没意思。

但也有吹起来头头是道，有理有据的。

比如明珠这等精明人，说话就好听多了：“今有如此之功，全赖万岁不辞辛苦，统揽全局……”

明珠先是道，万岁这几年每天要手批军报三四百封，夜以继日地召集大臣，颁布御令，实在是辛苦已极呐！

明珠：“万岁祁寒盛暑，不敢少闲，偶有违和，亦勉出听断，倘或中夜有机宜奏报，未尝不披衣而起……”

话里的情感十分丰沛，好像他亲眼见过一样，恨不能潸然泪下，道有如此勤奋之君，实乃我大清之福！

又道为什么说皇上是天纵英才呢？

因为皇上虽然未至前线，但只靠研读前线主帅绘制的敌我双方营垒形势图，就能‘发纵指示，洞的中窍’，决定作战方略。

明珠：“遵命者罔不摧敌，违机者罔不钝驽！”

皇上运筹帷幄之中，决胜千里之外，真是天才呀天才！

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