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高香寒神秘的一笑,做出来,香死她们:“这个我来做,您老只负责给我打下手,帮着和面皮就行。”
一听自家小姐要亲自下厨,钱妈妈还有些接受不了:“不好吧!还是您说,老奴来做。”
“没事的,我来吧!”高香寒笑着推了推钱妈妈,让她赶紧去和面。钱妈妈拗不过,只好去和面。
高香寒从菜篮子里拿了五个土豆,洗干净放在新买的蒸笼上,又点了火,凑了几把柴火。这土豆做馅,要蒸熟了才行。
蒸上了土豆,高香寒又去看了一次车夫。其实她是想从车夫哪里打听一下他到底认不认识那伙山贼,她想知道究竟是谁陷害了她,想置她与死地。
但是这车夫也是她娘花钱从外头雇来的,压根就不认识那些山贼。
到底会是谁呢……
高香寒有些怅然,也不知道往后还会不会还有危险。
但是想归想,日子总还是要过的,饺子也总还是要吃的。
收了心情,高香寒又接着忙活起来,在灶火边不停的添着柴火,等土豆快熟之际,才停了手。
煮好了土豆,趁着土豆还是热乎的,高香寒赶紧拿出来剥了皮,这土豆的皮如果凉了,就不好剥了。剥好了皮,将它们放进洗干净的瓷盆内拿勺子捣碎。高香寒又切了半截大葱剁碎放进了土豆泥内,剁大葱时,辣的她直流眼泪,那个惨啊!
做好了这一切,高香寒才将油渣倒入了土豆泥里,又切了一把韭菜,加了盐。又用擀面杖将花椒碾的碎碎的,放了少许进去,花椒可以提味,做出来的馅更好吃。这样来回的搅和了几次,香味立刻就出来了,馋的高香寒几乎流口水。
这饺子可是她在西北老家最爱吃的,那时候家里穷,逢年过节才能吃的上一次。后来长大了,生活条件也好了,这土豆泥馅的饺子反倒是被渐渐的遗忘了,取而代之的却是纯肉馅的,或是其他上档次的蔬菜肉的。
如今在另外一个时空,自己做着吃,心里的感觉又不一样了。多了几分乡愁,多了几分熟稔,多了几分感慨……
也不知道另外一个时空,家中的父母如何了?高香寒眸中多了几份惆怅,低叹了一声。
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第三十一章 王氏登门
“嚯!三小姐,这馅还真香啊!”钱妈妈站在高香寒的边上揉着面,也被着香味吸引住了,忍不住赞了一句。【】
能放下大小姐的身段,亲力亲为的做事,真的是难能可贵……
“香吗,那一会煮熟了您可要多吃点。”高香寒心中一阵开心,有人欣赏总是好的,孤芳自赏,才是悲剧。
“那是自然,三小姐做的饺子,老奴必须多吃。”钱妈妈笑的开心,手底下依旧来回的揉着面。
高香寒看了一眼钱妈妈和的面团,古代的面并不似现代的面又白又细的。这面有些粗,就像过去用磨坊里手动磨面机弄出来的二面(磨面机的头面是白色的,二面里面有少量的麸子,有些粗糙,颜色较黑)一样。或者也是跟小麦的品种有关系,她是学种子改良的,不免联想到了这里。
若是将小麦的种子改良,不单能增产,这口感上也能提高一截子。只可惜啊……现在有了身孕,条件又艰难,想干什么都干不成。
哎……
钱妈妈活好了面,主仆二人欢欢喜喜的包了饺子。钱妈妈原本以为高香寒不会包饺子,可没想到高香寒包出来的饺子比她包出来的还要好看。一个个长的像小老鼠一样,钱妈妈是彻底折服了。
包好了饺子,天色已渐黄昏,秋天天黑的早,尤其是在山脚下,越发能显得出来。冷风嗖嗖的,颇有些秋风扫落叶的寒意。
“云雀,快别缝了,眼睛要坏了。”屋里光线渐暗,高香寒站住院里叫了一声。“快出来熬药吧!过会子咱们吃饺子。”车夫的药还没熬呢,高香寒还想让他早点好了送他回去。
云雀在屋里应了一声,收好了手中的针线从房内走了出来,去给车夫熬药。
这边钱妈妈已经刷好了锅,烧上了水,准备煮饺子。
“三小姐,您先歇着吧!等煮好了,老奴来叫您。”钱妈妈添着柴火,催着高香寒去休息。
高香寒见搭不上手,正好她也想回房算算账去,今天她还买了纸笔和算盘,打算以后开支收入都要做了明细账,这样方便管理:“行,那我先去了。”
出了厨房,高香寒又和云雀说了几句话,拿了白天买的纸笔算盘,方去了堂屋,因为只有堂屋有桌子。
放好了算盘和纸笔,点了灯,古代的油灯有些昏暗,光线并不足。高香寒从袖内掏出了剩下的银子,搁在木桌上数了数,一共还有四十九两零一百六十文钱,这一天统共花了一吊零四十文钱,差不多花了有一两银子。(古代的一两银子是一千贰佰文)
高香寒拿过了纸笔来,细细的写上去:“衣裳三件,共计一百四十文;棉布针线,共计二百二十六文;蔬菜,七十文……”诸如此类,一一的全部写了上去。
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