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“这有何难!”温柔轻描淡写道,信步去取鸡蛋和大米了。
温守正站在人群中。心中乐道:“张大厨啊张大厨,你还不知道吧,我这闺女有过目不忘的本领,就是不看你做一遍,仅凭我闺女的鼻子和嘴巴,就你那蛋炒饭,也好意思拿上桌!”
此刻,所有人的目光悉数集中在了温柔的那双纤白的手上。
只见温柔熟稔的淘洗着珍珠大米,拿了三个小号的蒸米饭的竹屉,上下两个竹屉上,分别码放好新鲜的蔬菜和水果,中间的一层则薄薄铺开了一层淘洗好的珍珠大米。
随后将这三层的竹屉放置在灶火上,用文火慢慢蒸煮。
与此同时,麻利的取过若干只鸡蛋,轻轻清洗后,在白瓷碗边轻轻磕裂,蛋黄悉数掉入碗中,蛋壳如行云流水般飘落至脚下。
整个动作连贯、优雅,虽没有任何炫技的成分,可举手投足间无时无刻不彰显着大家的风范。虽然温柔只是个十三岁的小丫头!
“返璞归真,难能可贵!”松涛先生赞道。
“啪啪啪啪。”打蛋的清脆声,声声入耳,声音的力道中,似乎有种粘稠的质感。也不知道温柔到底打了多少下,再看时却见打蛋的碗中,筷子已然伫立在蛋液中,纹丝不动。
“妙哉、妙哉!”任越第一次见到有人能把鸡蛋打得如此粘稠,以至于筷子都可直接插立于上,脱口称赞。
“嘿!温姑娘绝了!”盛尧山满面惊喜,眼睛闪耀着激动的光彩。
张大厨在打蛋的时候加入了料酒,温柔却什么都不加,只是靠着打蛋的手法、速度和力度,一道朴实无华的打蛋,就那么惊艳的亮相于众人的惊叹之下。
“好香啊!”便在此时,一阵清淡的甜香混着浓郁的粮食香气,从三层竹屉中飘飘洒洒而出。
“好啦!”温柔自言自语道,信手取出中间铺着米饭的竹屉。
甜香和米香更加肆无忌惮的洋溢了出来。
仿佛洪水般冲击着在场所有人的肠胃和口鼻。
………………
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115 折腾
不知道是等得心焦,嘴里不自觉的泛出一股口水,还是这香气的冲击刺激到了人的嗅觉、味觉。总之,在场的一干众人,还未等温柔做这道炒饭,直接齐齐做了一个吞咽的动作。
咽口水的“咕咚”声,此刻清楚无比。
温柔会心一笑,取过蒸煮好的米饭,倒入微微铺了一层薄油的锅中,优雅的将米饭打散,扬手将那碗浓稠的蛋液,转着圈的撒入颗颗松散的米饭中。
只那么轻轻一掂锅,米饭如雪花般在锅的上空跃起,又轻轻掉落。
如是几次,金黄的蛋液,神奇的和雪白的米饭水乳交融,汇成一体。
待到温柔放下锅时,满锅已是金黄一片,再不见半点雪白。
薄盐微洒,翻炒出锅。
一道看似朴实无华的炒饭,蕴含着优雅与静谧,就那么乖巧的躺在盘中,等待着品尝它的人揭开它神秘的面纱。
“温姑娘,不知这道炒饭是否也计入主食的比赛?”盛尧山从旁问了一句。
“这道不算,只是小女子一时技痒,兴之所至,权当给大家添个菜!”温柔手捧着盛蛋炒饭的盘子,脸上的笑一半是得意,一半是娇憨。
“如此,我也来尝尝!”盛尧山闻言,大大咧咧的取走了其中一盘,抄起筷子,很是享受的往口中吞咽。
“粗俗之人真是糟蹋了这一盘精妙的美味,如此炒饭岂是你这狼吞虎咽之吃法!”任越优雅的走了过来,一边说着,一边也抬手从温柔的大盘中取过一小盘,又拿了一柄调羹,正欲小口的品尝着这道平淡无奇却又惊鸿一瞥的蛋炒饭。
饭入鼻下,淡淡的蔬果香甜。勾人食欲。初入口时,果香丝丝;再咀嚼时,粮食的醇香和着入口即化的蛋香。仿佛一瞬间,口中立时充满的丰富层次的味道。使人像处身于百花盛开,百鸟齐鸣的山林,微风轻轻的拂过面颊,风的清清中裹挟着清雅的山草花香,惬意无比。
盛尧山闭目,很是享受。
此时,松涛先生等评审也都迫不及待的取过温柔送来的蛋炒饭。
“且慢!”张大厨一声喝令。打破了现场的安静。
“张大厨何事啊?”乔老爷停住了手中的筷子,顿在那里。
就是连赵大人也被这突如其来的一声喝令给惊得一哆嗦。
“呵呵,方才丫头挑剔,说张某的蛋炒饭无法做到悉数金包银。张某入勤行十几年了,倒是要看看这夸大海口的小丫头,是如何做到全部金包银的!”张大厨抱臂胸前,冷冷的哼道,嘴角扯过一丝轻蔑和嘲弄。
“张大厨见笑了。打搅各位用餐的雅兴了,既然张大厨有要求,还是烦请各位清点一下自己盘中的蛋炒饭,看看小女子是否做到了悉数金包银!”温柔也不示弱,挺起单薄的腰板。上前道。
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