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第317部分（第1页）
涮羊肉？上下七次？石珂几个面面相觑，最后还是顾端试着把羊肉夹起来，照着南叶的话，浸到滚汤里，上下涮了七下。他把羊肉提出来时，正好南叶把味碟送到，马上沾上调料，送入口中。
原汁原味的羊肉鲜香，在口中弥漫开来，肉汁满溢，却又毫无膻臭。这不就是把生羊肉烫熟了么，而且还是他自己烫的，怎么能这么好吃？！顾端二话不说，夹了一块又开始涮。
他都不带作声的？！怕被他们抢了么？石珂和顾慧芝对视一眼，马上也加入了涮羊肉的行列。
顾淑怡动作慢些，南叶忙帮她也涮了一块。
羊肉滑嫩，味碟鲜辣，就着烫烫的火锅，他们个个辣到额上冒汗，却又舍不得搁筷子。再看顾慧芝，哪还有什么怕长胖的顾忌，连婆婆的苛责，都忘到九霄云外去了。
外头的媳妇子们，见他们只吃南叶做的火锅，很有些不好意思，忙把庄上自酿的高粱酒送了两壶上来，就着辣辣的羊肉，倒是过瘾十足。
一时酒足饭饱，他们只恨肚子太小，没法再多装些。
顾端满足而又自豪地站起身来，携了南叶的手，道：“庄上的景色不错，咱们消消食去？”
☆、788。第788章 滴灌和套种
京城有钱人多，京郊的田地，也就紧俏了，像夔国府这处庄子一样自带水塘的，更是十个里头也难挑出一个来。
南叶站在田埂上，四面远眺，东边是几亩菜地，种着南瓜、芹菜和菠菜；北边是一片果林，栽着枣树、柿子树、苹果树和梨树；西边是瓜地，种着香瓜和西瓜；南边则是一口水塘，里头养着鱼。
菜蔬青翠，果树繁茂，鱼塘里波光粼粼，间或还能看到鱼儿跃出水面，真是好一派田园风光。
“刘庄头把田里的事打理得不错。”南叶扶着顾端的手迈下田埂，沿菜地慢慢走着。
刘老憨谦虚而又惭愧地道：“夫人夸俺，俺真是不敢应，这么大一个庄子，还供不上一家酒楼半个月的菜。”
“为什么？我看这些菜和树的长势都不错呀，因为地太少？”南叶一面说着，一面蹲下身子，用手摸了摸菜叶。
刘老憨面露羞愧：“只是看着还不错，产量并不高，而且京郊普遍缺水，我们庄子上虽然有水塘，但里头养的有鱼，也不敢用多了。”
产量不高，缺水，看来这庄头的确不错，至少知道症结之所在，南叶点点头，寻思一会儿，道：“既是缺水，几块地又集中，何不试试滴灌？”其实她也不算特别懂农事，但毕竟来自现代，滴灌这种东西，还是知道的，她记得课本里就讲过。
刘老憨不知道什么叫滴灌，看着她直愣神。
南叶让人拖来一根细毛竹，比划着教他，把竹子一根一根地套起来，做成水管，然后在每颗菜蔬和果树需要浇水的地方开小孔，一点一滴地灌溉。
刘老憨到底是精通农事的人，一听就懂，自己琢磨道：“照夫人的意思，竹管这头应该连着水塘，并架出一点点坡度，不然水流不到这么远。”
不错不错，孺子可教，南叶高兴地道：“就是这样，具体如何操作更事半功倍，你多试几次，等出了成效，给我报信去。”
刘老憨点头应了，笑道：“夫人这法子，听着就省水，肯定有效。”
顾端见刘老憨夸南叶，自豪而又惊讶地看她一眼，问道：“你从哪儿学来的，连这个都知道？”
南叶道：“别忘了我是厨娘，光会上灶可不行，那些菜是怎么来的，也得略懂一二。”她说着说着，想起穿越前的事情来，那时她开的餐馆，为了定下一个纯绿色食品的收购点，她专程带人到乡下去蹲过点，跟着菜农下地，实地考察过将近半个月呢，让她想想，那些菜农是怎么提高产量的来着……
套种！对，是套种！南叶站在一片南瓜地里，看着绿油油的叶子，和拳头大小的青南瓜，终于想起了现代菜农提高菜地产量的方法，兴奋对刘老憨道：“你这南瓜地，别一味地种南瓜，可以再添上笋瓜、四季豆和玉米，按照高矮，成排搭配着种。”
为什么要这样？这个不像滴灌，一听就懂，刘老憨有点迷茫，不过他没急着问，反正都是蔬菜，就算没成效，种一起也没什么妨碍。
南叶一面继续回忆现代的套种方法，一面朝前走。刘老憨紧跟在她后面，道：“夫人，玉米是稀罕物哩，俺们可不会种，而且也弄不到种子。”
南叶瞅着顾端笑：“这事儿找你们世子。”
“这有何难。”顾端嘴里回答着刘老憨，眼睛却望着南叶，他的媳妇，怎么就这么有能耐，这么迷人呢，“回头我就派人带着种子来，教你们种会。”对于普通人，玉米的确是稀罕物，但夔国府可不是普通人家，这事儿对于他来说，是小菜一碟。
刘老憨放下心来，指着旁边的芹菜地，对南叶和顾端道：“世子，夫人，这是酒楼特意让种的，说是夫人创制的好几道菜里，都需要用到芹菜。”
南叶笑道：“岂止芹菜，大头菜也要得紧，你可以和芹菜种在一起，也是按行隔开；还有那边的菠菜，可以和生菜、萝卜一起种。”
刘老憨默念着，一一记下。
顾端转身，指着远处的鱼塘道：“别光顾着菜，我看那口鱼塘，种上些莲花也无不可，夏时可以赏荷，摘莲蓬，秋冬可以挖藕。”
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