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第24章 开工了24（第1页）

这两天忙坏了，劳工已安排入住，伙房也开伙了，人员组织、薪酬管理、工程计划与管理等等，一阵忙乱。

老掌柜、大宗师、二宗师忙的焦头烂额，终于人员配齐了。马上召集头头们开会，商讨事务。

参加会议的人除了三位宗师和老掌柜郭城富外，还有伙夫长武大柏、卫队长武二松、以及工坊大掌柜、二掌柜。

会议先讨论吃喝拉撒的事，老掌柜请伙夫长先讲讲伙房情况，武大（大家喜欢称武家两兄弟为武大、武二）开始不习惯这种场合说话，有点结巴了。大宗师笑着说，你就当成卖面食营生一样说吧！

武大整理了一下思路，道：“刚开始伙房还是有点乱，本地食材跟俺老家不太一样，这里海货多。主要是人员之间配合还没习惯，粮食都是郭家商号提供，但菜、海货都是本地人带来的。”

老掌柜说：“食材需要有人专管进货，也必须有人把关，看看食材质量行不行、价格合不合理。这两天伙房面食大家很喜欢，武大手艺那是没的说。但菜品比较乱，需要结合本地特点改进一下。”

大宗师道：“食材、做饭过程必须把好关，严防出现食物问题导致大家拉肚子、生病，这是个大问题，决不能松懈。食材采购，委托一个本地人负责，进货质量、价格把关，可让武嫂负责。”

大宗师道：“说到这里，提示大家一下，必须立一些规矩，吃喝拉撒也必须有规矩。例如：不准随地大小便，上厕所要保持整洁，吃饭不准浪费，喝水要喝干净水等等。我们人员居住密集，一旦生病危害很大，有可能传播。”

大宗师对大师妹道：“这两天吃饭是免费的，有的人吃撑了，也有个别浪费现象出现。师妹弄个“饭票”吧！饭票面额分一文、两文、十文、二十文、五十文、一百文共七种。先给所有人预发半个月的定额，以后节余的可以拿来换钱，不够的用工钱买。饭票就用小竹板做，有猫先生、狗将军打上字。有家属想来这里吃饭的，自己按需拿钱来换饭票。以后财务管理就交给你了。”

二宗师道：“好的，师哥。”

大宗师对卫队长道：“武队长，卫队除了护卫工作外，也维持日常秩序，不守规矩的要批评，严重的报请队长进行惩罚，包括罚钱。”

武队长道：“是！”

老掌柜对工坊两掌柜道：“说说劳工情况吧。”

工坊大掌柜道：“这一批人中，大都种过田，也有一小部分是工匠出身。工作安排要根据浮山谷的规划、布置来进行，整体布局我们听从宗师安排。”

大宗师道：“我们这里，种植的都是很珍贵的特殊高产种子，外面都没有。田间管理也要科学，跟你们以前的法子有些不同。科学？就是按照自然规律去干活，要让效果最好，就是有技巧的巧干的意思。”

大宗师接着道：“浮山谷开荒，除了整修水渠，种植粮食、果树、药草外，还要建设粮仓、养鸡场，谷中也有防御措施，以防外人进来破坏。进出都有卫队管理，哦，师妹你在制作饭票时，再加上制作“出入证”，进出浮山谷要出示出入证。”

大宗师对老掌柜道:“现在说说薪酬的规定吧！”

老掌柜道：“一般劳工，月薪二、三银子，工匠起薪也如此。我们这里包吃、包住，再给三两银子就算不错了。少部分干的好的，有四到九两不等。”

大宗师道：“咱这规矩是多劳多得，奖勤罚懒。干活质量差的、糊弄的，要罚薪，质量好的、干得多的，要奖励。伙夫、卫队月薪，由伙夫长、卫队长提案，老掌柜和宗师批准后执行。一百多劳工月薪由工坊两掌柜提案，老掌柜批准。”

会议结束，大宗师把武大留下，看着武大五短结实的身材，和憨厚的笑容，问道：“伙房的事务，你觉得咋样？”

武大说：“开始有点乱，雇了本地约十人，这两天开伙算是都能吃上饭了。”

大宗师道：“你能把武队长从小拉扯大，还供其上完学堂，仅仅靠着做面食买卖维持生活，说明你做的不错。但现在咱这里不是个人做买卖，你又为人憨厚，所以要多琢磨琢磨如何管人。伙房工作很重要，闹不好就出大乱子！要大胆管起来，有问题解决不了来找我或二宗师。”

武大惶恐道：“俺怕干不好，人家也瞧不起俺。”

大宗师道：“只管认真去干，严加管理、不用客气。不用管别人瞧不瞧得起你，你还是个孩子时，就能凭一己之力把武二拉扯大，还上了学堂。这就证明你是有担当、有能力的汉子！”

武大激动地结结巴巴道：“大、大宗师看得起俺，俺一定拼死也要干好！”

大宗师忽然想起《水浒故事》里的武家兄弟，嘱咐道：“嫂夫人漂亮吧？我提醒你哦，在家里不能事事低三下气地宠着嫂夫人，要展现你的能力，要自信！要让嫂夫人觉得嫁给你不亏！你二弟跟我说，当初嫂夫人嫁给你，是那大户人家报复她，强行塞给你的。这就可能不稳当，但你只要把伙房工作做好了，嫂夫人看你能干，就会服你。”

“不是我多管闲事啊！你武家兄弟俩，在我这里会有大出息的。所以我才多嘴提醒一下，你回去好生琢磨琢磨。”

“另外，你的月薪先定成六两，若这两个月伙房没大的差错，就涨到九两。嫂夫人暂定三两吧！”

武大忙道：“给俺多了，人家才三两，我不好意思拿这么多啊！”

大宗师拍拍武大的肩膀，道：“你值得这些薪酬，今后咱们的事业做大了，只会更多！甩开膀子干吧！但不要一天到晚亲自下厨做面食，这活我知道很累人，别累坏了！要带徒弟多多教他们干活，身体亏了挣再多的钱也没用。”

第二天正式开工了，考虑到劳工的素质，各工头只把最重要的规矩用简单语句讲了讲。有关工艺流程的规矩、工艺，在施工中边干边提醒。

先修水渠，大宗师、两师妹、一猫一狗，来来回回不知跑了多少趟。不断随时指导干活的任务、要求和调整流程，以保证质量和效率。大宗师、二宗师手中拿着平板，对照着浮山谷原图纸，实时研究和指导工程正确进行。别人也弄不明白那平板是啥神器。

水渠能修好的都修好了，还有暂不影响开工的就先不管，先保证部分农田能用就行。另外，还要保证流出山谷的水不造成水患，最后流入大海。

开闸放水是夜晚秘密进行的，只有三位宗师和一猫一狗参与，猫先生说，这里原有一个水电发电设备，以后向总部申请使用，只是不知年久失效没有。

两道闸都先开了一道小口，水流不大。主要先验证一下水渠正不正常、流出山谷后会不会造成水患。

水渠每个节点，都有石头做的“石闸”，搬走石闸块或堵上石闸块，可以调整水的走向。每一段水渠，都有一个储水池，整个水渠系统设计的非常科学、有效，充分利用了水源，不浪费。

由于土地干旱，水渠又为了安全验证，放水流量小，中间还需灌满多个水池，结果到了中午水才流入大海，流入大海时水流已很小了。大宗师说，这样好，不浪费水源，随时调节水量，够用就行。

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