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薛晨霖有些哭笑不得,原来自己站在这那么久被认为是心虚了。
知道店长是好心,心里对他多了一分感激,说道:“嗯,没事的,我做个土豆炖牛腩和辣子鸡,再炒个时蔬吧。”
随后从冰箱拿出需要的食材和配料。
薛晨霖从冰箱里拿出牛腩、鸡腿、土豆和包菜,先把鸡腿洗干净,然后鸡腿切成丁洗干净沥干水分。
趁着鸡丁在沥干水分这时间里,他把土豆削好皮,牛腩、土豆切成块洗干净备用。
然后拿出一个大碗,把沥干水分的鸡丁倒进去,放入一勺盐、一勺生抽、适量鸡精、两勺料酒抓匀腌制,包上保鲜膜放入冰箱冷藏一小会儿入味。
随后找来葱姜蒜和干辣椒切好,把切好的干辣椒段放入白开水中泡着备用,找到其他配料。
“咚咚咚......”
一声声菜刀与菜板之后碰撞发出的声响回荡在厨房里。
“难道他是真的会?”
其他嘉宾看到他砍瓜切菜地拿着菜刀备菜的模样,如此熟练,不禁对自己之前的想法有所怀疑。
“或许只是切菜熟练吧。”
众人理智上还是觉得他不会。
而直播间里的观众更是对他各种不信任。
“装模作样,看看他等会儿要怎么收场。”
“这么熟练的刀工,他真会啊?!”
“我之前刷到他在昌里夜市卖臭豆腐的视频,或许是真会?”
“臭豆腐能跟这个做菜一样吗?我看只是刀工锻炼了出来罢了。”
“英雄所见略同,楼上的,咱们就是异父异母的兄弟。”
......
准备好这些东西之后,薛晨霖开始起锅烧油,双锅齐下。
左边的锅里倒入少许菜籽油,油热倒入准备好的牛腩煸炒,倒入料酒,炒出香味,盛起备用。
右边的锅里倒入大量菜籽油,烧至六成热,从冰箱里拿出鸡丁倒入,直至炸到干香金黄,然后捞出沥干油备用。
左诗语看到薛晨霖旁边放着一颗包菜,刚好找不到事来做,便问道:“需要我帮忙处理包菜吗?”
薛晨霖本来打算在做这两道菜的空隙时间里处理包菜的,可现在有人帮忙他也不会拒绝,而且撕包菜也不需要什么技术。
倒是有些意外她会来帮自己,他转过头来,向她点了点头说道:“嗯,好,那麻烦你了。”
说完,继续制作手上的菜品。
左边的锅里加入适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加入牛肉煮十多分钟转小火,加入土豆,放入盐调味,继续炖煮至土豆入味。
然后把右边的锅拿到左诗语旁边的水槽洗干净。
“这个需要怎么处理?”左诗语拿着洗干净的包菜问道。
作为大小姐,她哪里处理过这些东西,更何况也不是她做的菜品,厨师需要什么样子的她也不清楚,所以只能向薛晨霖求助道。
薛晨霖放下手里的锅,从她手里接过包菜,从中撕下一块不规则叶片,拿起来向她展示,说道:“喏,就撕成这样的块状就行。”
“嗯,明白了。”左诗语看到他给自己做的示范,明白了要怎么处理这颗包菜。
直播间的弹幕起飞,甚至有一些夸赞薛晨霖的弹幕,被键盘侠国粹问候。
“哎!离我老婆远点。”
“你对我老婆什么态度?!”
“你们有没有那么一瞬间觉得他两好般配?”
“****,哪里般配了,我倒是觉得你跟他挺配的,你快去送。”
......
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