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“海底捞?好奇怪的名字……”陈薇目露疑惑之色。
陈容解释道:“寓意就是火锅像大海一样,食材种类繁多,你想吃什么都能捞上来。”
海底捞确实可以做这种解释,但陈容记得前世看过的自媒体新闻,说这名字是他的创始人随口起的,当时他老婆在旁边打四川麻将,胡法就叫“海底捞”。
“这样一听还挺有创意的,那我们就叫这个名字吧。”陈薇思索着点了点头,接着说道,“明天我就把酒楼的大厨师傅叫过来,陈公子,劳烦你将火锅的做法传授给他们了。”
陈容笑道:“火锅哪需要大厨来学啊?人人都可以做。酒楼只需要准备好器材、锅底和食材,服务员负责点菜、起锅和下菜就好了,同时要关注锅里烹煮的情况,及时提醒客人打捞。我只需要将锅底的制作方法教给你们就行,你们提前预制好,这样客人点了菜就能立刻起锅。”
“我明白了。”陈薇恍然大悟,“那我先招人和准备器材,你觉得招多少人够用?”
陈容道:“那要看你家酒楼能开放多少桌火锅,至少每两桌要有一个服务人员,另外还需要端锅、端菜的人若干。等你人手招够,我再培训他们如何进行体贴的服务。”
“真是麻烦你了……”陈薇实在有些不好意思,好像从头到尾都是陈容在出力,而且他什么报酬都没要,自己好像空手套白狼一样。
他到底为什么要这么帮自己啊,不会……不会真被小桃说中了吧?
如果他真是这个意思,那该怎么办呀……
“陈公子,要不我们还是谈一下分成的问题吧,我真的不好意思平白受你帮助。”陈薇轻咬下唇,陡然开口道。
陈容沉吟道:“也行,但是等我离开幽州之前再说吧。”
陈容也不想整天被她猜疑,如果分文不取的话,确实不太正常,索性先答应下来吧。至于分成几许,他是毫不在意的,做这一切只是为了芙儿。
陈薇轻轻颔首,灵秀的眼珠转了转,问道:“那个,陈公子今天……还给芙儿讲西游记吗?”
“是啊。”
陈薇突然脸色一红,说道:“芙儿今天说还想跟我一起睡,小丫头太黏人了,我也没办法啦。所以……所以你等我们换好睡衣再来哈。”
陈容无奈地点了点头,也懒得拆穿她。芙儿想跟你睡,我会不知道?
他答应道:“好,正好我还有点事,晚点再去二小姐的房间。”
陈容所谓的事情,是他白天叫人去采购的山药粉到了。
山药粉,是用来替代木薯粉的。
而木薯粉,是珍珠的原材料——珍珠奶茶的珍珠。
厨房里,是一位少年忙碌的身影。
他先将红糖放入水中煮开,再倒入山药粉搅拌成团,把面团揉搓成一个一个的小圆子,再把这些小圆子倒进装着面粉的大盆里,颠簸一下,防止小圆子黏在一起。
等全部搓成小圆子后,再次放进开水中煮开,然后过滤三四遍凉水,珍珠圆子就做好了。
可惜这个时代没有木薯粉。在前世,木薯的原产地是南美洲,直到清朝才会大面积种植,这个世界的武国同样没有木薯,因此陈容决定用山药粉来替代。
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