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食材送到。
沈逸开始做菜。
先将十个猪肘子,全部放进盆里,用清水浸泡起来。
把面和好,等待醒发,调制好的馅料和肉皮冻都放进冰箱里冷藏起来。
大豆也用温水泡上,待会去皮。
然后将五花肋肉,按照先前的步骤制作,放进砂锅小火熬煮起来。
一个砂锅。
大概能装五十块东坡肉,每一块约有小半个拳头那么大。
这次买的量,能做一百块。
沈逸打算给这道东坡肉定价40块钱。
每盘四块,能卖二十五盘。
包括香料在内,成本大约二十块钱。
也就是说,如果全部卖出,净利润能有两千元。
一个砂锅,也能装五个猪肘子。
一个猪肘子两斤,加上香料,成本约有43块钱。
沈逸打算定价128块钱一个。
全部卖出有八百多的净利润。
两道美食,一天能给沈逸增加5280块钱的营收!
再加上卖出包子豆浆蒸鱼的收入。
也许今晚就能再次凑齐一万积分,进行抽奖了!
要做的美食很多,耗费的时间很长。
对于普通人来说。
如果只有一个人,肯定会忙的焦头烂额,顾前后而不能顾左右。
但沈逸在厨房里,可是时间管理宗师!
厨房里正在运作的一切事物。
在他的脑海中。
会形成十分清晰且有条理的时间便签,随时响铃提醒着他。
醒面结束还需要12mim32s。
猪肘子浸泡还需要6min21s。
大豆浸泡好了,可以开始去皮。
沈逸在做的事看似杂乱无章,实则有条不紊,从容不迫。
将时间利用到毫秒之间。
这个男人真的很细!
一直忙活到下午五点,沈逸全部做好。
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