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季南嘉麻利的称重收钱,旁边竹筒放了不少双简易的竹筷子,每人尝一小口,觉得好吃的,加上年关手里有些闲钱的都买了,人都有从众心理,见大家都吃了没事,那就也买,加上季南嘉嘴甜,一口一个姐姐,大婶子,大哥,叔叔的,好话也是一套一套的,巳时末卖课大半篓子,还剩一小半了。
郑明远头一次见钱稀里哗啦的进了自己口袋,在郑明翰的教导下,算钱这种事情对他来说还算没有太大难度,更何况这种小额的。
季南嘉知道这个东西也就卖个先机,没人会弄,加上她放了试吃品,自己以身作则吃了,不然还卖不了这么快,谁也不会对没有吃过的东西放心买卖的。
郑明成还不明白她为什么非得带上这碟子菜,还劝她饿了可以在城里吃,季南嘉正想着高大的男人就往这边走来,季南嘉和郑明远眼睛一亮,异口同声的喊:“大哥!”
郑明成惊讶的看着空了大半的背篓,见又有人听见同伴说这个东西好吃便过来尝鲜,尝了一口发现确实不错酸辛开胃,清口爽利,便要了一斤。
见过季南嘉做生意的样子郑明成有些恍惚,这样能干的小丫头,季家怎么省的卖掉的?
最后剩下的一把郑明成做主送给了隔壁摊子的大叔,“这怎么使得,你们做这个不容易,太破费了。”
“还得谢谢钱伯替我看着我家小孩儿,这是一点心意,回去给孩子尝个鲜吧。”郑明成不顾他的推辞丢在他摊位前便背着竹筐带着两个小的一手一个牵着去添置年货。
给季南嘉挑布的时候,郑明成想给她选大红花印的,季南嘉极力抗拒才作罢,听了她的选跟他们一样青黑的粗布,又购买了不少的棉花,季南嘉对缝补不太懂,故而也没有发表意见。
油盐酱醋茶,零零碎碎的买了不少,郑明成不用季南嘉他们今天赚的,大包小包的,季南嘉在路过肉摊时停住了脚步,她没有见过村里谁吃猪肉,愿主记忆里也都是牛羊肉,猪肉好像根本没有登上过舞台,在愿主后来的记忆中,贵族好像觉得猪肉是下等人吃的东西。
“大哥,我们买点猪肉回去吧。”季南嘉扯了扯郑明成的衣摆。
郑明成不解,“家里有几只熏鸡,和熏兔,还有几只新猎的,干嘛还要买那又骚又臭的东西?”
……季南嘉哑然,猪肉好像是苏东坡为了享受口腹之欲研究出来后写诗宣传后才普及的,这个自打隋朝后就拐了个弯,虽然也有从西域流传过来些蔬果,但是猪肉居然没人吃!!
虽然现在不流行劁猪,猪肉味道大,但是只要一点醋水浸泡半小时,加姜和酒也就没什么味道了。
季南嘉激动的扯着郑明成撒娇:“好大哥,买吧,买吧,我会做,你买吧,保证好吃!”
一问竟然才五文钱一斤,季南嘉简直不敢置信,虽然苏东坡那首打油诗说贱价如泥,这个虽然没那么夸张,也确实太白菜了。
“给我来五斤!还有老板,您这骨头跟这下水丢地上干嘛?都一起给我了呗,您算钱就成。”季南嘉看着那些内脏脑海里已经跑过一溜儿的菜谱,口水潺潺。
郑明成虽然不理解,但是想着这钱是小丫头自己赚的,就随她花着高兴了,等做了不好吃就记住教训了。
仨人一大车出门,一大车回门,加上给村里的人带的郑明远都坐郑明成怀里了,没地方坐了主要。
回家腌肉,季南嘉清洗猪大肠时郑家俩兄弟都避之不及,季南嘉用白醋和姜段反复泡洗,没有碱,季南嘉抓了一把上次烘干的绿豆淀粉一起清洗,直至没有味道后冷水下锅焯水,再清洗,姜、蒜、葱头、花椒、八角入锅爆炒,加水加酱油,季南嘉想了想撒进大把的韭菜花盖上锅盖炖煮。
又将浸泡了快一个小时的猪肉清洗干净,肥瘦分离,留出一大块五花肉放到茅屋里让它自然冻住。天冷了,东西放外面就被冻住了,倒是不怕坏了,那间茅屋没有通火,自然冷的厉害。
练出来的油被季南嘉在罐子底部撒上花椒和黄豆,防止变味,待油温凉了一些就倒进罐子里密封装好。
郑明成带着一盒子糕点和半斤糖上了牛婶儿家请她帮忙做过年的衣服。
这顿晚饭自然是给了郑家兄弟俩一个崭新的认知,郑明远吃的满嘴流油夸季南嘉的话跟不要钱似的一句句往外蹦,郑明成尝了那些猪肉做成的菜后也不得不承认,确实很好吃,猪肉得骚臭都不见了,反而美味的很,因此郑明成心里的疑惑越来越多。
晚上季南嘉和郑明远缩在炕上数着铜钱,除去买肉的二十五文,再加上一大堆下水三文钱就是二十八,二十五斤如意菜,卖了两百文!
郑明远数着数着激动的朝郑明成欢呼,郑明成笑了笑,摸了摸俩人的头:“这是糖糖自己赚的,糖糖自己收着吧。”
季南嘉摇了摇头:“我留这么多钱也没地方放,大哥收着,给我不小心弄丢了得不偿失,难不成我要吃什么大哥不给买吗?”季南嘉笑眯眯的看着郑明成。
郑明成叹息一声,“好,那我替你收着。”想问她怎么会算账,这些别人都不知道的法子她一个小娃娃从哪里得知的,既然知道为什么季家不以此发财做小生意,反而把她往外卖?
但是看着小丫头满是信任的眼神却又问不出口了。
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