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21世纪以前的中国,可以说是世界各国资本眼中的一块大肥肉,人人都想上来咬一口,在快餐行业,在将来很短的时间内就会有越来越多的人见缝插针挤进来,现在之所以没那么拥挤,更多的原因是这块市场还没被人过多地关注,其次就是资金的限制。
市场永远都是资源配置的最佳调节器,当然绝不是最后的,在97年的改革开放正热的国内,资本流入的大都是建设行业,各种建设工程争分夺秒地上马,服务业相对而言不可避免地要受到一些忽视。
但是也正是这个时候,才是服务业进行布局的最佳时机,一旦不能把握,那么在将来很短的时间内就会面临中原大地处处烽烟的局面,其竞争的难度可想而知,将会是现在十倍百倍地增长。
白湖湾开业将近一个月的时间,按理说积累出普通的一级会员应该是有可能的,但是没有调查就没有发言权,张晨其实也是个半吊子,就比如白湖湾现在的火爆程度,比他一开始预想的还要好一些。
原本张晨是打算以坝头乡的白湖湾为基础,先摸索个一年半年的,培养一点管理的经验和人手,然后再进军百崇市场,但是就眼下的情况来看,只怕不用等一年半年了。
但是年前肯定是已经来不及了,离春节已经只有将近一个月不到的时间,要在这段时间里物色好店面置办好一应的东西并不困难,有钱就能做得到,但是想要在这么短的时间里培训出足够的熟练人手的话,这基本上是不可能的。
现在新的学徒工还没到位,服务员这次也打算一次性招几十个先进行培训,最早县城的分店恐怕也要等到年后才能开业,只是这样一来就错过了春节的黄金时间,张晨心里暗自觉得有些可惜了。
“会员?没有。”
“一个都没有?”
张晨很诧异竟然会一个会员都没有,但是他小姨刘爱琴接下来的回答差点没让张晨跳起来。
“我觉得那东西有没有都没啥用,是不是会员不一样要花钱,而且还要打折,那还不如不要会员,我还能多挣一些,所以就没问人家办不办。”
“什么--天-”
嗡!
晕了!
真的要晕了!
张晨心里犹如打翻了五味瓶一般,酸甜苦辣不知道什么味道,看了看小姨脸上一脸自得的神情,差点没把他给气死,真是无知害死人,虽然是自家小姨,但是张晨头一次意识到白湖湾的管理绝对不能交给自家人,倘若是别人的话,即使是有这种想法也会出于老板的意思把它执行下去,但是刘爱琴倒好,不光有这想法,更直接按自己的想法办了。
这--
这--
“小姨,这事小姨夫知道吗?”
张晨有些不死心。
“我还没告诉他,对了,回头你爸爸来了我再跟他说这个事,这会员就别搞了,浪费钱。”
张晨已经不知道说什么好了,但是心底已经打定主意这事必须马上解决,否则白湖湾这么长时间就真的瞎忙活了。
会员制度尽管一开始并不为人看好,但是这是长期的发展方向,白湖湾要想走向高端的快餐市场就必须一开始就培育这样的观念,只是没想到自己的一个疏忽差点就让白湖湾折戟沉沙了。
“多么惨痛的教训和领悟啊--”
张晨也只得在心里苦笑。
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