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“酒楼有制度啊,金卡打八折,银卡打八八折,这有什么稀奇的?我还以为你要提出什么建设性意见呢。”展露儿眼中闪过一丝失望。
“你那是最低级的营销手段,我设计的这套制度,绝对能让酒楼的销售额翻一番。”陈猛说道。
“吹牛,你说说看。”
“简单的说,就是充值制度,充二百,免费送一道菜,充五百,送一百,充一千,送三百……以此类推。”
呃?
展露儿一愣,随即陷入了沉思,但很快眉头一皱,“不对,这样做虽然可以刺激消费,销售额是上来了,但是利润下降了啊。”
“这样啊,我给你算笔账,充值200,免费送一道菜,假如这道菜价值30元,成本价是多少,你比我清楚,免费送了菜之后,客人还不好意思要求打折,实际上,这比打八折更划算……充值五百送一百,可以规定,消费不满五百,只能用五十,剩下五十下次再用。消费满五百,利润至少可以达到250以上,即便抵扣100元,你照样还赚将150块。
更何况,就现在的消费水平来说,除非企事业单位,否则个人消费能有200就不错了。企事业单位不差钱,要的是面子,面子给足了,就抓住了这帮最大的客户,还怕没钱赚?
充值一千,同样的道理,如果一次消费不满一千,只能用一百,哪怕客人充值了一千,点了一百元的菜,免费吃都行,只要他充值,钱在你手里,我的意思你明白吗?”
陈猛笑吟吟的看着眼睛越来越亮的展露儿。
这女人的确聪明。
一点就透。
“你这家伙脑子是怎么长得,这么绝妙的主意都能想出来。”展露儿心里除了震撼还是震撼。
按照陈猛的制度,不仅可以增加营业额,最主要的是解决了她一个大难题,正愁手里没钱筹备麻辣小龙虾店的事,一旦推行了充值制度,可以快速的聚拢资金,她也不用张嘴问老展借了。
“这年头,现金为王,即便充值制度,没有利润都无所谓,等你聚拢到了足够资金,随便干点什么副业,都能带来大把的利润。”陈猛笑道。
其实这种营销手段,在后世就是烂大街。
不仅餐饮行业在用,许多行业都在用,比如理发店,化妆品店,商场,超市,健身会所……
更高级更深层次的发展,就是各种连锁店的扩张,最基础的原理也是这个。
很多企业之所以短时间内,能快速扩张,用的就是这种手段,把客户充值的钱用来开新店面。新店面客户充值的钱再开下一家店面……就这样像滚雪球一样,越开越多,越做越大,然后上市圈钱,创始人把公司股权一卖,华丽转身,再进行下一波圈钱。
一旁的何壮,一脸懵逼的看着两人。
不明白他们在说什么。
不过他看出来了,展小姐似乎对陈老弟的这个建议十分满意,那眼神,换成是他,都能化了。
展小姐是越陷越深了,我要不要跟老爷子说一声,要不然将来展小姐鸳梦破碎,伤心欲绝,出点什么事,老爷子不会放过我……
“时间不早了,展小姐该回去了,我提的建议,你让人好好润色一下,尽快实行,我没有太多时间给你,最多三天。”陈猛说道。
“哼,小看本小姐?只要你能把合同搞定,本小姐就不差钱。”展露儿冷着脸站起来就走。
怎么说着说着,又生气了?
两个人尽打哑谜,何壮也听不懂,摇摇头跟在后面走了。
陈猛当然不会小看展露儿,云鹤酒楼能开在政府机关密集处,本身就已经说明了什么,白天去机械厂谈判的时候,一口一个马县……陈猛就是再不关心政治,也知道青山县二掌柜是谁。
再加上展建国在江州市的影响力,陈猛甚至猜测,展露儿只要去各个机关跑一趟,送几张大额的充值卡,钱就来了。
“哥,巴癞子来了。”
陈猛正在恍神,忽然,小妹低声说道。
他扭头看去。
巴癞子带着两三个小弟走了过来。
都是熟人。
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