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这一段时间,李婶子几人和徐母做得蜜饯就在水果铺子里售卖,卖得还不错,只是偶尔会让铺子直接爆满,人实在有些多,沈诺不得不把开蜜饯铺子这事提上日程。
首先是选址,她这几天选了不少地方都没找到合心意的铺子,一个是外城的蜜饯铺子不少,已经形成了各自的风格,每个蜜饯铺子总会有自己的招牌,有了稳定的客源。
还有一个是这蜜饯铺子一般会配合各种糖块一起卖,她要是想把铺子开起来可不只是要蜜饯就可以了。
这样一来,开铺子这事就忽然犯了难。
“沈姐姐,你就不要担心了,做糖块的师傅这外城里可有太多了,尤其是城西那快热闹的集市,因为赌坊、茶楼极其多的缘故,那里经常常会有糖块师傅摆摊。”宋轻灵笑着道。
这些都是蒋本国告诉她的,最近蒋本国在那张府做侍卫,就是在城西,对那里很了解,她昨日只是提了一嘴沈诺需要糖块师傅的事,没想到对方就全都告诉了她。
沈诺眼睛一亮,对啊,她可以自己去找糖块师傅,她每次来了外城不是在商队就是在铺子里,以至于还以为这里的糖块师傅不多,现在看来只是她不清楚罢了,毕竟这外城确实很大。
这样想着,她就坐上马车去了城西。
水果铺子在城北的位置,距离城西不算远,但还是有些距离。一进入城西的区域,赌坊、茶肆就多了起来,几乎一间挨着一间,路上不少孩子在疯玩着,倒是没有太多马车之类的,多是牛车,都运着不少货物。
沈诺见不远处有不少挑着糖块的货郎,就从马车上下来了,每个货郎那都买了一点尝了尝,味道都不算是特别好,差了点,够不上她想要的那种效果。
一年轻货郎打量了沈诺几眼,才道:“姑娘是想找刘老汉?”
他看这姑娘很久了,基本每个货郎挑着的糖块、和那几个做糖块的摊贩那全都被她买了个遍,显然
是在看哪个糖块味道好。
“刘老汉是谁?”
那年轻货郎一怔,好一会才道:“刘老汉是城西做糖块做得最好的老师傅,我看姑娘买了这么多糖块都不怎么满意的样子,不是想找好的糖块师傅吗?”
说罢,他就从货箱里拿出一包被油纸包裹住的东西递给沈诺,“尝尝,这就是那刘老汉做得糖块。”
沈诺接过,打开那油纸包,就看见里面精致整齐的糖块,这切割的手法就能看出多年的功力,比她手里那些糖块光卖相上就好了不知道多少。
捻起一块尝了尝,入口带着麦芽糖独有的清甜味,不腻,味道、火候掌握的极好,没有一点糖熬过的苦味和焦味,确实好。
那货郎见沈诺眼睛都亮了亮,一脸自豪地笑着道:“怎么样?不错吧,这糖块我本来想拿回去研究研究,今日遇上了你,就送给你了。”
说罢,就想挑起货箱刚离开,却被沈诺给叫住了。
“你知道刘老汉现在在哪吗?我想找他。”沈诺连忙问道。
她还以为今天要空手而归了,没想到居然真让她找到了满意的糖块师傅。
“这我还真不知道,刘老汉已经好几天米出来卖糖块了,不过我知道他住哪,就前面那条巷子尽头左转第一户就是他家了。”那货郎挠了挠头说道。
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