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沈菡摆摆手:“把小东子叫进来,准备晚膳,等会儿皇上可能会过来。”
紫芙不解,都这么晚了……
不过主子既然这么说,她自然抓紧去喊人。
沈菡琢磨了一下,十月盛京的坚果贡刚送来,这会儿香得很。
沈菡:“让你师父亲自做道核桃鸡丁,火候不要太过,千万不要把核桃炸苦了。”
核桃鸡丁的做法是将鸡肉切成均匀的方丁,加水淀粉抓匀。
核桃去壳切半,开水烫去外皮,均匀分成四块,不能太碎,干炸后出锅备用。
另起锅下鸡丁翻炒,加以葱姜末、酱油、酒、白糖,稍炒片刻加入核桃仁,数下后即可出锅。
鸡肉软嫩,核桃酥香,既有嚼头,又有滋味。
沈菡想着今天大封六宫,估计玄烨也累得不轻,还是得有点儿硬菜,核桃鸡丁好吃归好吃,但鸡肉不够硬。
“来个扒羊肉吧,万岁之前说秋冬该吃羊肉,正对滋补的时令。”
小东子提建议:“都是咸口的,会不会太腻,主子可要来点酸甜口的菜?”
万岁爱吃酸甜口。
沈菡点头:“那再加个糖醋樱桃肉和松鼠黄鱼。”
这样肉菜就差不多了,素菜……
沈菡:“大冷的天儿,吃冬瓜盅吧,切点儿火腿丁进去提味儿。”
这菜里有新鲜的竹笋、香菇和山珍,放在冬瓜盅里蒸制而成,鲜香味美。
再加上个时令的栗子白菜,甜口儿的果酱山药泥当饭后点心也就差不多了。
“其他的你看着上吧。”
小东子应下要走,沈菡突然想起来,又叫住他道:“等等,再加一道烩鸡蓉,下头加上小炉子,别凉了。”
小东子不解,鸡肉的菜不是已经有一道了吗?
不过主子吩咐,自有她的安排,小东子也不多问,应下就抓紧去了。
沈菡看看天色,已经挺晚的了,该快些准备起来。
她吩咐紫芙:“让人抬水,洗漱更衣。”
紫芙应下出去,沈菡又对青衿道:“去嘱咐四阿哥和六阿哥的保姆,今晚让他们在各自的屋里用膳,早些休息。夜里灯火暗,不许四阿哥读书,坏眼睛。”
青衿也领命去各屋嘱咐了一遍。
屋里静悄悄的,夜色漫上来,灯火妈妈步履轻微地躬身进来,把各处的灯火按次点上。
正殿燃起烛火莹微的柔光,各个屋子都点着炭盆,摆着薰笼,暖意融融。
沈菡坐在妆台前:“都这么晚了,简单的发髻就行。”
她突然看见首饰盒里有个眼熟的首饰,拿出来看了看,是个金镶绿松石的海棠压鬓。她刚承宠的时候玄烨赏过她一个,她很喜欢,不过戴了几年有些旧了。
这个是新的。之前玄烨见她喜欢这个样子,老是戴着,就让人又给她做了一个,这个比原来那个更加精致漂亮。
沈菡拿在手里端详了一会儿,递给青衿:“戴这个吧。”
青衿接过来,左看右看,簪在沈菡的发髻正中,耀眼夺目。
屋外传来通报的声音,沈菡对着镜子最后照了照,见没什么问题了,这才起身出门。
“走吧,去迎驾。”
……
作者有话说:
美食来自资料。
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