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第96章（第2页）

&ldo;什么人的意见都能听?我的几个菜品光是内部筹备都有半年，每一道菜都试验过十几道工序，才有了现在的滋味，过五关斩六将摆上桌，哪里来的毛头小子，一句话就要定我的生死?凭什么?&rdo;胡师傅问。

唐彦没理胡师傅，又继续追问：&ldo;你喜欢哪一道?&rdo;

梁逢性格一直比较温和，胡师傅咄咄逼人的话说完，他也不觉得诧异。只是唐彦请他过来，本身就是为了这个，他思索了一下说：&ldo;梅子酱蒸排骨。&rdo;

胡师傅愣了一下：&ldo;别以为你选了我的菜，我就觉得你专业了，为什么选这个。&rdo;

&ldo;云鼎居定位就是平价新派粤菜。这道菜在这三点上的精髓把握都比较好，符合云鼎居的定位。当然，其他菜也很好，只是我个人偏爱酸甜口，这道菜给我留下了很深的印象。只是……&rdo;

&ldo;只是什么?&rdo;唐彦问。

&ldo;只是我感觉还可以再改进一些。&rdo;梁逢说。

&ldo;改进?我们研发了半年的菜品你吃了几口就能改进?&rdo;胡师傅说。

&ldo;我不知道具体制作工序，但是味道还有提升空间。&rdo;梁逢对他道，&ldo;当然我这么说是很冒犯了。&rdo;

&ldo;你知道就好。&rdo;

胡师傅说完这话，把身上的厨师围裙脱下来，扔给梁逢：&ldo;光说不练假把式，你现在给我改进一个试试。&rdo;

光头广连忙说：&ldo;老胡你何必呢?&rdo;

梁逢抓着围裙，看了看唐彦。

唐彦问他：&ldo;你自己定。&rdo;

梁逢想了想，站起来系围裙，问：&ldo;厨房在哪里。&rdo;

胡师傅给他带路，两个人去了厨房，留下唐彦跟光头广。

&ldo;你故意找的人吧?&rdo;光头广问唐彦，&ldo;砸场子的。&rdo;

唐彦说：&ldo;怎么可能，我也很好奇……一个人做饭好吃无非两种可能。一个是他受过各类系统教育，懂得如何做好菜。一个是他拥有天赋……对生活又充满热爱。&rdo;

云鼎居后厨单独辟出一套料理台给今天的品菜。如今食材都还在桌上没有收起。

没有菜谱。

梁逢知道那是云鼎居的保密材料，也没有要，思考了一下今天的梅子酱蒸排骨的口感，调出了具体的佐料、食材和厨房用具。

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