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第80章
曾经一个锅里吃过饭的主家少爷,突然拜了老神仙为师,还修炼了了不得的法术怎么办?
方家几个老人家一路恍惚着陪着下了山,回过神来,便一脸激动地招呼着家里的妇人们赶紧烧水煮茶,方家娘子虽然有些诧异,也以为是不是两位少爷许久没来了,公公高兴,所以才激动了些,没想到转身去灶下烧火的时候,才被告知,他们家大少爷竟然拜了山中隐居的老神仙为师,还学了一身的本事。
“那满山的柴火,少说也有数千斤,大少爷只轻轻一挥手,便将那些柴火统统收了,实在是厉害得紧!不说了,你们快些烧茶,我带大少爷去放柴火去。”
说罢,方老头便亲自去引着明瑜去了屋后堆放柴火的院子。
这院子修建得倒也别致,下半部分用的是造房子摔破了的泥砖堆砌起来的,上半部分却是从山上砍了些枸杞枝条,错落着插在堆了淤泥的墙头上,春日的暖风一吹,如今都已经发芽了,养个两三年,带刺的枸杞枝条可以挡住小型野兽闯入院子里,每年还可引来蜜蜂,酿些枸杞蜜,等到秋日的时候,还能收获不少的枸杞,实在是非常有智慧的生活经验了。
明瑜几乎已经可以想象得到,将来这一圈墙头上挂满红彤彤的枸杞的样子了。
他决定了,等他和猴哥的新宅子造好之后,他也要将房前屋后的墙头利用起来,坚决不整那些花里胡哨没什么卵用的墙头瓦,就这么堆上一层肥沃的塘泥,栽种些枸杞啊仙人掌啊之类的,枸杞就不必说了,仙人掌开花也很好看啊,而且仙人掌的果实味道也很不错,关键是防贼效果一级棒!
明瑜看了看院子大小,又估摸了一下冬日里太阳能照到的地方,在院子东南角找了一块空地,将放在储物戒子里的柴火都倒了出来,没一会儿就在院子里堆了一个柴火山。
看这体量,应该足够庄子上的人用上大半年的了。
“老丈,我家师尊还要在村中住上几日,不过他老人家素来喜洁,不爱住旁人住过的屋子,平日里出门都带得有道观,还要烦请您给指个宽敞些的空地,我也许久不曾来庄子上了,如今都快认不出来了。”
“大少爷说的这是哪里话?您虽然不常来,但咱们这些人可没少吃山上送下来的野味,家里人都吃胖了,这都是大少爷的恩典,您就算不来,咱们也定替您将这庄子打理得整整齐齐,只要老天爷赏饭吃,风调雨顺的,四季时令菜蔬瓜果再不会少的。”
“如此我便放心了,走吧!”
明瑜也不能让太上老君久等,便催着方老丈快点陪自己去找地方。
没想到刚出门,便看到太上老君正弯着腰,带着两个弟子,饶有兴致地在那儿围观方家两个丫头做酱。
酱这种调味料的使用,在人族已经有很多年的历史了。一开始只是贵人们闲着无聊拿来给食材调味的,后来逐渐传入民间,百姓们发现这种酱料在冬日里可以替代蔬菜甚至盐之后,几乎家家户户都会做一些常年备着。
明瑜一直以为古代的酱也是黄豆、蚕豆或者麦饼做的,因为以前师娘也会做酱,主要有黄豆酱、蚕豆酱和甜面酱,来到这里之后,平时烧菜用的黑酱,他也一直以为是用黄豆做的,只不过碾磨得比较细,看不出黄豆的影子罢了。
现在,看到方家两个姑娘正在做的“酱”,他才恍然大悟:原来他们常吃的那种黑酱,根本就不是用黄豆制成的!
那是一种比黄豆略大一些的野果子,看着好像黑豆的模样,方家的姑娘将这些果实浸泡在温水中,泡足了一日一夜,双手捧着一搓,便能将外面的豆皮给搓掉了。
搓掉外皮的果实其实是淡黄色的好像豌豆仁一样,见主人家好奇,方家名唤大妞的孙女便红着脸,细声细气地慢慢跟他们解释这黑酱的制法——
“将这豆子皮搓掉了,再放在屋檐下阴干,这个是不能放在大太阳底下晒干的,不然就霉不出来了。”
这倒是有一定道理的,明瑜暗暗点头,做这种需要霉变的酱料,微生物的生长环境非常重要,暴晒的话,把豆子里面的微生物晒死了,那自然是霉不出来了。
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