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关于给不给老杨头喝酒这个问题,杨若晴微微琢磨了下,还是打算不给他喝了。
理由如下:
“我爷虽说如今行走很稳健,除了不能奔跑起跳啥的,其他都跟正常人无异。”
“但是,他这第三阶段的治疗还没完全结束,才过去了一半。”
“眼下还在吃药,最起码还得吃个十来天才能彻底结束。”
“等到他不需要吃药了,到时候再拿果酒招呼他,直接就上烧酒,太勐了!”
就算是没有腿伤的老汉,到了秋冬季节,也尽量不要喝烧酒。
因为老年人有一些基础病啥的,尤其是心血管那块的慢性病,到了秋冬季节喝烧酒容易触发。
而这个世界的医疗不比后世的蓝星,每年秋冬季节,十里八村几乎都有很多老年人难抗,都要去世一批……
听完杨若晴的分析,王翠莲觉得很在理。
“你确实是为了你爷好,才不打算给他酒喝,但我怕他馋酒。”
“待会我送热水去前院堂屋,我跟你大伯那私底下说一声吗,让他也最好不要喝酒了,省得你爷看了馋。”
杨若晴微笑着点点头,“我准备了果汁,到时候热一下,让他们以果汁代酒,咱也都喝果汁。”
婆媳两个说话的过程中,锅里的水已经沸腾了,牛肋骨里面的血沫子飘散在水面。
杨若晴拿着大快子拨开那些翻涌着的浮沫,将水里滚动的牛肋骨一块块夹出来,放在一只大钵里。
五根手臂长的牛肋骨,照着平时的安排,杨若晴顶多烧一根,余下的四根先收着慢慢吃。
这不是老汉和四叔他们回来了么,索性五根一起烧了来招待他们。
瞧瞧,这五根牛肋排捞出来放到钵里,满满一钵。
杨若晴将牛肋排再次用清水冲洗干净,此时锅里的脏水和浮沫也都舀干净了,重新烧锅炸油,推入生姜和干辣椒花椒八角茴香啥的,爆炒出香味后,再将满满一大钵的牛肋排倒入其中,搁入两勺家里做的辣椒酱和蚕豆酱,就是一顿翻炒。
翻炒得差不过了,从旁边的瓦罐里舀俩瓢热水淹没牛肋排,搁入两勺子盐,盖上厚重的木质锅盖,灶膛里的柴禾此时王翠莲也由松毛换成了几根硬柴禾。
换做这种耐烧的硬柴禾之后,就很耐烧,火势也很旺盛,基本不需要怎么打理了。
“好了,接下来就照着半个时辰去烧。”杨若晴说,半个时辰也就是一个小时。
不烧满一个小时牛肋排不会松软,也不容易入味。
反正是山里的硬柴,不是液化气,如果是液化气还真有点心疼。
杨若晴拿起抹布,将锅台顺手擦拭了一番,她烧饭有个习惯,锅台上要干净整洁,时不时的擦洗几乎成了一种习惯。
而这抹布呢,那是每天都要洗,洗了再晾晒,好几条一起换着用,就跟人家理发店门口晾晒的毛巾似的……
这方面,杨若晴感觉自己有点小洁癖。
但没办法,入口的东西,她没法让自己敷衍,毕竟病从口入嘛。
所以刘氏经常夸她,说骆家锅台上的抹布,比一般人家的洗脸帕子
都要干净。
“俩孩子玩那么久了,也该喝口水,撒泡尿了,我带他们回寝房去撒尿,喝水。”
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