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第 12 章（第2页）

等倪安把火锅调料熬煮上的时候，杜晓若也刚好把纸杯蛋糕放进烤箱里烤上。

倪安用毛巾擦着额上的汗，对杜晓若竖起大拇指，

“纸杯蛋糕做得挺漂亮的，接下来交给我，我来做冰激凌。”

杜晓若愣了一下，小声解释道，“不好意思，冰激凌我也做了，我我不知道你也想做。”

“嗯？”

倪安没听懂杜晓若的话，而是理解成杜晓若想学习做冰激凌，

“好的，你想学的话我做的时候你在旁边看，做冰激凌其实也简单，主要是配方配方啊”

倪安拉开急冻冰箱的门，愣住了。

冰箱里整整齐齐地摆着三大桶冰激凌，从颜色质地和气味上来看，都非常的完美。

“你做的啊？”乔安指着那三桶冰激凌，回头问。

杜晓若点点头，她现在有些懊恼，刚才应该先问一下倪安的，感觉这样稍微有点自作主张了。

倪安找了一个勺子，舀起一勺冰激凌，放进嘴里。

他砸吧砸吧嘴唇，

“哇哦，哇，你在哪里学的做甜品？味道非常好，质感也十分丝滑。”

杜晓若，“”不能告诉他自己是在巴黎蓝带学院学习的甜品，那应该怎么说呢？

她想了想，不动声色地转换了话题，

“如果想要冰激凌质感丝滑的话，原料的充分乳化和油脂比例很重要，同时，overrun，嗯，也就是充气率，这个指标能够带给冰激凌更加顺滑和轻盈的口感。”

倪安眨眨眼，“听起来好厉害，你能详细说说这个overrun是什么意思吗？”

杜晓若，“充气率的意思就是，好比我们在搅拌冰激凌的时候，如果温度过低，液体就会变得粘稠，液体里面就不能融入更多的空气，所以需要控制搅打温度。”

“嗯，我之前怎么没想到这个层面。”

杜晓若，“嗯，要做一份完美的冰激凌，乳脂的比例、糖的种类，很多方面都很重要的。”

直播间里，

【天，听起来好专业，我以为是青铜，没想到她是王者啊。】

【这也太专业了吧？难怪她能毫不费力地做出这么专业的甜品，原来人家的基础功这么扎实。】

【说真的，节目前我最不看好的嘉宾是杜晓若，感觉她的家世和能力都比不上其他人，但到目前为止我最喜欢的是她，善良又不张扬。】

【我感觉杜晓若和倪安的聊天也很有趣欸，感觉各聊各的，但是又能奇妙的融合在一起的一种聊天方式。】

【可能是因为他们有相同的兴趣爱好吧，所以对方的话都能接住。】

【虽然晓若已经结婚了，但是我还是好想磕他们两个，名字我都想好了，倪若安好cp。】

在锦瑟集团雅瑟品牌的设计部办公室里，otto、于磐和金秘书三个人聚在一起，兴致勃勃地看着【贝贝餐厅】的直播。

otto眨着他那双魅惑众生的眼，伸出兰花指指着屏幕里杜晓若的脸，

“你们说，又美又乖又能干的女人，为什么偏偏会看上对面办公室里坐着的那坨玩意儿？”

金秘书诡异地笑着，

“哎，别这么说，我们小乔总多少还是有点与众不同的，眼珠长得和哈士奇一模一样的男人毕竟也不多见。”

三个人中最老实的是于磐，他一本正经地总结道，

“根据能量守恒，女人自己太优秀，找男人的眼光就会很差。”

“你们说谁差？”

清冷慵懒的嗓音突然在身后响起。

三个人浑身一僵，完蛋，刚看自家老板娘直播看得太投入了，连老板走到身后都没察觉到。

“哈士奇？能量守恒？”

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