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明瑜还不知道自己正在用的擀面杖碍着猴哥的眼了呢,将面团揉好,盖了一块湿麻布放在一边先醒面,冻成一坨的野猪也化开了,明瑜让猴哥将整只野猪按照不同部位拆分开来,只取了脊骨和排骨的位置,烧了半锅热水,将剁成大块的肉骨头放进去先汆水,捞出来沥干水分备用。
拍了两块野山姜,两个大蒜头也掰开拍扁了备用,又从一边的酱缸里舀了大半碗黑酱,热油锅,依次将调味料放进去煸炒,等到炒出香味之后,掰了三个晒干的野山椒放进去,撒点儿野葱粉,把沥干水分的野猪骨头倒进去翻炒几下,最后倒入热水,大火烧开,再转中火慢炖。
趁着炖肉的功夫,明瑜按了按麻布下面的面团,发现已经醒得差不多了,便取下麻布,又舀了半碗麦面出来,先将案板上撒一层麦面,然后将面团放上去,一边用擀面杖擀成面饼,一边撒些麦面上去,保持面饼表面光滑,不会黏住擀面杖。
一大块面团,很快就被擀成了长方形的一块面饼,因为猴群人数多,如果是按照常规手擀面的做法,要擀好多块圆形的面饼,明瑜试过一次就果断放弃了,直接按照案板的大小擀成长方形的,然后再撒一层麦面,将面饼卷起来,快速用菜刀切成一根手指宽的面条。
切好的面条要马上抖开,然后再撒一层麦面放在一边,不然也很容易黏在一起。
为了增加手擀面的口感和味道,揉面的时候,明瑜在里面加了些盐和野葱粉,做出来的手擀面带着淡淡的绿色,非常好看。
明瑜他们现在住的这个山洞,是四个洞穴里面最大的一个,外面单独用泥砖隔开了一个厨房,做的灶台也是有两口锅的大灶台,明瑜在另外一口做饭的石锅里加了半锅水,煮沸之后,将做好的刀切面放进去,拿特制的煮面的长筷子搅动几下,淡绿色的面条顿时散开了。
手擀面切得比较厚,煮的时间也比较久。
担心猴哥一路跑上山饿了,明瑜先下了半锅面,煮熟了之后,捞出来大半碗,揭开炖肉的锅盖,舀了满满一大勺连汤带肉的红烧肉浇了上去,浓油赤酱的,闻着喷香。
猴哥不由得吞了吞口水,离开这几日,他最想念的就是明瑜做的炖肉了。
不知道是不是心理作用,他总觉得几天没吃,感觉明瑜做的炖肉味道比以前做的更香了。
“咱们能吃到这么香的红烧肉,说起来还真是多亏了金毛呢,若不是他在山里发现了珍贵无比的野山参,我们也赚不到那么多银子买这些黑酱。”
明瑜看他闷头吃得香甜,有心想让猴哥和金毛化干戈为玉帛,便趁机开口为金毛说好话。
他不说还好,这番话一说出来,猴哥看着吃了一半的红烧野猪肉盖浇面,顿时吃不下了。
心塞无比!!!
该死的金毛,怎么哪儿都有他?
好想抓住揍一顿!
不行不行,说好了从今往后要在明瑜面前做个好人,再不和其他猴子打架的。
可是真的好生气!
明瑜以前从来不会在他面前夸别的猴子的,没想到他才走了几日,明瑜竟然和别的猴子这么好了。
再一次的,猴哥万分后悔自己负气离开猴群的行为。
如果他当初没有离开的话,明瑜就不会因为需要帮忙去求助金毛,金毛也没机会趁虚而入,霸占了他的位置,更不会像现在这样,明明自己就坐在明瑜面前,他却还想着那只可恶的金毛!
猴哥在心里狠狠地诅咒着金毛,没想到他正想着呢,金毛竟然钻到厨房来了。
很好!这是当他是只死猴子是吧?竟敢当着他的面勾搭明瑜?
“金毛,今天怎么这么早?”
“闻着炖肉的味道了,今天要早点吃饭,吃完和齐瞳、齐眠他们一起去瀑布下面的河里凿冰抓鱼,你不是说山下的凡人过年都要吃鱼吗?正好,趁着冰面还没彻底冻住,先去抓些来,剖洗干净了,放在外面冻起来。”
金毛看都没敢看猴哥,也根本不敢让明瑜给他盛面浇汤,自己去拿了一只大石碗,捞面浇肉汤,抱着面碗,端着一溜烟跑出去了。
“我又不是阴曹地府的阎罗王!明瑜你看看他,连个招呼都没跟我打!”
金毛出言挑衅他生气,这般畏他如虎狼,猴哥更生气了。
金毛这厮到底想做甚么?
难道要学山下富贵人家的小妾,故意在明瑜面前给自己上眼药不成?
一定是这样!
真是一只阴险恶毒的猴子!
忙了一整天,突然发现今天是愚人节,所以,如果我说我今天还要修仙+双更的话,你们信吗?
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