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第23部分（第1页）

朋友聊天、散步、参加一些体育锻炼等。

饮食上要注意多吃一些胡萝卜、荠菜、芥菜、苦瓜、动物肝脏、豆芽、瘦肉等含丰富维生素和蛋白质的食物。一旦出现IAD，不要紧张，要尽早到医院诊治，必要时可安排心理治疗。

一些自控能力较差的孩子几乎把所有的空余时间都拿来打游戏，并开始拒绝参加同学聚会和活动。渐渐会发现自己思维跟不上同学的节奏，脑子里想的都是游戏里发生的事，遇到事情会首先用游戏中的规则来考虑。他开始感到不适应现实生活，陷入了深深的焦虑之中。

目前，有不少中国年轻人长时间沉迷于网络游戏后，发现自己身心上出现了这样或那样的问题。据统计，目前中国网络游戏玩家人数已达700万至1000万，其中相当一部分是年轻人。

网络游戏成瘾引起的社会问题已经出现。今年2月，湖北一名16岁少年沉迷网络游戏，竟半夜持刀砍伤母亲，抢走8000元钱；3月，湖南沅江一名14岁少年因网络游戏入魔产生幻觉，从4楼跌落身亡。

网络游戏对青少年身心健康的危害已引起心理学家和社会学家的关注。在网络游戏的虚拟世界里，青少年不需要面对现实中的挫折，不需要接受社会规范和其他人的监督，可以随心所欲地宣泄情感。长此以往会淡化现实社会规范的要求，给暴力犯罪埋下隐患。

中国有关部门已经认识到网络游戏成瘾对青少年心理健康产生的严重危害。由于大多数年轻人是在网吧上网，因此，开设网吧在中国受到严格限制：网吧经营者必须在许多方面满足要求后才能继续营业，其中包括网吧与学校的直线距离必须在200米以上、非节假日时间在校学生不能进入网吧、未成年人在一定时间段不能进入网吧、上网必须出示有效身份证明等。

一些专家还认为，在目前情况下，对网络游戏进行审查和分级，是防止更多年轻人沉迷网络游戏的有效途径。让孩子们学会有效使用网络信息，学会正确利用网络进行交流，学会利用网络进行科学研究，学会利用网络发展自己，是预防青少年网络有害使用的最积极的办法。

统计报告显示，24岁以下的网民占全国上网总人数的55％，在泡网吧的人群中青少年占80％以上。有的中小学生对上网非常着迷，一天不上网就浑身不自在；有的中小学生通宵达旦沉溺于互联网游戏而不能自拔，给中小学生的学业、健康和精神带来了极大的危害。

不少学生认为，网络上的一切都是不诚实的，因而用假名、说假话、不负责任地胡言乱语成了一种“时尚”。另据调查，网上非学术信息中47％与涩情有关，每天约有2万张涩情照片进入互联网，大多数黄色网站中小学生可以随意进入。在这种情况下，有效预防、控制青少年网络成瘾、网络不良信息的毒害以及网络犯罪等，已经成为政府必须高度重视的问题。

4．人造脂肪危害儿童心脏（1）

如何辨别含人造脂肪食物

随着饮食方式的不断西化，反式脂肪酸早已深入了中国人的生活。如果仔细观察一下，在我们平常吃的食物中，很多都含有这种物质。

我们在喝咖啡的时候，常常要用到咖啡伴侣。它的包装上会说明，这是一种“植脂末”。其配料包含以下成分：第一种是“葡萄糖浆”，也就是淀粉水解后产生的微带甜味、又能让溶液变浓的混合物；第二种是“氢化植物油”，这就是我们所说的“反式脂肪酸”，因为它是用大豆油或菜子油经过人工催化加氢形成的。

除了咖啡伴侣，超市中的植物奶油、冰淇淋、糕点都可能含有反式脂肪酸。因为它可以让蛋糕、面包、印度抛饼和蛋黄派等食物变得松软、口感独特；让快餐中的炸鸡和炸薯条变得更加香脆。

为了公众的健康，很多国家都在研讨限制食品中反式脂肪酸的含量，至少要把食品中含有反式脂肪酸的信息告知大众。在我国尚未对此作出反应的情况下，消费者不妨紧盯食品标签，如果在配料表上注有“氢化植物油”、“植物奶油”、“起酥油”等字样，一定要提高警惕，因为那意味着食品中含有反式脂肪酸。

因此，我们在喝咖啡的时候最好不加伴侣，而是直接加入全脂牛奶，这样营养价值更高。

人造脂肪在营养学上被称为“反式脂肪酸”，一直被广泛地应用于食品加工中。但最近，国际上越来越多的研究发现，它可能对人体健康造成多种危害，如导致心脑血管疾病、糖尿病、乳腺癌和老年痴呆症。我们所吃的食物中，有相当一部分都含有这种脂肪，如薯片、方便面、蛋黄派、多纳圈、巧克力、咖啡伴侣等。我们希望通过这篇文章引起大家对这一问题的高度重视。

11月上旬，加拿大联邦新民主党（NDP）敦促政府全面禁止在食品中添加反式脂肪酸（Trans　Fatty　Acids），引起了广泛关注。据加拿大媒体报道，目前世界上很多国家的食品中，都含有这种反式脂肪酸，而它对人体健康的危害，尤其是容易导致心脑血管疾病这一点，还未得到充分重视。

40％的食物含反式脂肪酸

加拿大广播公司（CBC）的一篇报道指出，目前在加拿大市面上销售的食品中，至少有40％都含有反式脂肪酸。其中，人造黄油、方便面、方便汤、快餐、冷冻食品、烘焙食物、多纳圈、薯片、炸薯条、早餐麦片、巧克力及各种糖果、沙拉酱等食品中，反式脂肪酸的含量尤其高。

此外，加拿大卫生部近期公布的一项调查结果显示，加拿大哺乳妇女的乳汁中，反式脂肪酸含量比很多国家的调查数据高。这引起了加拿大婴儿母乳喂养行动协会高度重视。该协会认为，这是由于母亲吃进了太多含有反式脂肪酸的食品，它会对婴儿健康造成影响。

加拿大英属哥伦比亚大学一名教授指出，研究显示，那种一出生就带有很高的反式脂肪酸的婴儿，其体内的欧咪伽3脂肪酸明显低于其他孩子。而欧咪伽3脂肪酸是人体必不可少的物质，能帮助大脑和眼睛正常发育。她说，为了降低成本和增加食品保质期，一些厂家在婴儿食品中也使用了含反式脂肪酸的原料，来代替另一种对婴儿大脑发育非常有益的必需脂肪酸。

经过人工催化，可延长食物保质期

那么，什么是反式脂肪酸，它为什么会普遍地存在于食物之中呢？

据专家解释，反式脂肪酸是一种经过人工催化的脂肪酸。我们知道，普通的脂肪酸分为不饱和脂肪酸及饱和脂肪酸两类，它们的主要结构是碳和氢原子。过多摄入饱和脂肪酸对人体有害，因为它会大大提高血液中的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而使人们容易患上心脑血管疾病；不饱和脂肪酸则因为不容易升高血脂而被称为“好的脂肪酸”。

反式脂肪酸是普通植物油经过人为改造变成“氢化油”过程中的产物。经过人工催化，向不饱和脂肪酸为主的植物油中适度引入氢分子，就可以将液态不饱和脂肪酸变成易凝固的饱和脂肪酸，从而使植物油变成黄油一样的半固态甚至固态。其中，有一部分剩余不饱和脂肪酸发生了“构型转变”，从天然的“顺式”结构异化成“反式”结构，就是我们说的反式脂肪酸。

反式脂肪酸广泛用于食品加工，因为它不但能够延长保质期，还会增加食物的可口程度。同时，由于含反式脂肪酸的氢化油脂比普通植物油的熔点高，室温下能保持固体形状，会让食物外形美观，让烘焙食品，如饼干、面包等口感更酥软。此外，对商家来说，含反式脂肪酸的氢化油成本低廉，效果却可以与天然黄油相媲美。

容易导致心脑血管疾病

加拿大营养学家布鲁斯告诉记者，已经有越来越多的研究证明，反式脂肪酸对人体的危害比饱和脂肪酸更大。它不仅影响人体免疫系统，还会提高对人体有害的低密度胆固醇含量、降低有益的高密度胆固醇含量。膳食中的反式脂肪酸每增加2％，人们患心脑血管疾病的风险就会上升25％。

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