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032 结婚32（第3页）

面条机结构稍微有点复杂，特别是面滚、切刀和几个齿轮，以现有的条件只能靠如易中海这样技术高超的工人师傅“手搓。”其实是一体的，把切刀抽出来就是压面机，把切刀插回去就是面条机。

但经过工人师傅的努力，今天易中海跑来告诉李平安，面条机制成了。看李平安什么时候有空去试一试。

李平安叫上主任就去找李怀德。李怀德听说后也很高兴，兴致勃勃跟着李平安去了。

因为李平安的原因，上次和面机的实验都是在二食堂实验的，这次也不例外。

“水和面粉的比例你们得自己试验，不能太软，软了会粘辊。也不能水太少，水少了成本高。“因为是李平安设计出来的，自然使用方法也只有李平安懂。这不，李平安等机器安装好后，首先给后厨人员介绍和面的方法。

做和面机试验的时候李平安就说过，和面机只适合和蒸馒头的那种软面。

面条机的启动和关闭，以及操作李平安并没有介绍，他把这个荣誉交给了易中海。刘海中也想上，但他口才不行。

经过多次实验，压好的面片从转动的切刀里穿过，落在下面横板上，变成了一根根连绵不断的粗细均匀的面条。

何雨柱伸手从下面往上捞，然后把握了一下，手一用力，一段1米来长的细长面条便出现在手中。

“赵师傅，你下点面条试试，看能吃不？”李怀德对旁边看得出神的赵师傅说。

何雨柱跟了李平安这么久了，眼皮也活了。赶紧跑过去开火热水。在等待水开的时候，赵师傅打了一小盆鸡蛋卤备用。

“这面条细，不能一直煮，要不会糊了。”李平安在一边提醒。

面条在沸水里翻滚了几下，眼看着熟了。

赵师傅先给三位领导一人盛了一碗面条，浇上一勺鸡蛋卤，看着就有食欲。

第一次吃机械压制的面条那感觉一定是很棒的。因为面片经过多次压制，口感一定很棒。

不出意外的，“机器面条”（“机器面条”是后来工人们吃过后对这面条的“爱称”）征服了李怀德和后勤主任。

在连声叫好中，两人都吸溜了两碗面条，还意犹未尽。

其他人看着眼馋，也纷纷拿起了碗要尝尝……

解决了压制面条的问题，卤面、打卤面就能提上日程了。

下午，李平安和主任给三个食堂的全体人员开了个会。会上李平安先讲了自己的打算，然后让食堂师傅们讨论可行性。

会上气氛十分热烈。虽然说样式多了。但因为有机器提供帮助，师傅们的工作强度并没有加大，特别是煮面条和蒸卤面省事，师傅们的工作强度反而降低了。

再说了，有好吃的谁不愿意啊？食堂厨师也是人。

第二天上午，轧钢厂喇叭里就开始广播。

“为改善我们厂广大工人群众的生活质量，从今天起，我厂三个食堂每天中午饭开始按照周食谱供应，每天不重样。特别提醒，今天中午食堂供应我们老京城打卤面。”连续广播了三遍。

“在咱们厂里食堂还能吃到面条？是假的吧？”

“是真的，我一朋友就在二食堂帮厨，他说昨天就吃到嘴里了。说是啥机器面条，特别好吃。”

“我就爱吃面条，中午下班了我得赶紧去。”

“我也一样。”

一个广播，让工人们人心浮动，整个上午都无心干活。

上午下班的铃声一响，早已等待多时的工人们拿起自己的饭盒就朝食堂跑去。几分钟内，三个食堂里就挤满了等着吃面条的人。

一锅锅面条舀出来，一碗碗面条端出去。没一会儿，食堂里就剩下要买面条的喧闹声和吃面条时发出的吸溜声……

食堂改革第一弹打出了名声，不但吃饭的时候，工人们对机器面条交口称赞，下班回去后还给自己的家人说，几乎要把机器面条吹上天。

接下来一周，轧钢厂工人觉得自己像在过年。一天打卤面条、一天馒头加大锅菜、一天包子配鸡蛋汤，一天蒸卤面，一天花卷配疙瘩汤。五天不重样！

这几天累坏了掌勺卖饭的人。因为食堂里，除了卖馒头那天还和之前一样正常外，其他4天哪怕再增加庸余量也不够买，工人们不但自己吃，还给家里人买。

而这情况估计还要持续一段时间才能慢慢消停下来。

轧钢厂的领导们遭到了其他兄弟单位的痛恨。轧钢厂食堂出名的好，这名声借助工人的口口相传，迅速传到了外单位，并且越传越广。其他单位的工人不乐意了：同样是工人兄弟，凭啥轧钢厂就过着好日子，我们就得年复一年日复一日的吃馒头加大锅菜?这绝逼不能忍!找领导去!

于是一个多月的时间里，每次上级开会。厂长们聚到一起，轧钢厂的领导们都要忍受其他厂领导的冷嘲热讽。

到了最后，轧钢厂不得不把建立生产和面机和面条机分厂的计划提上日程。

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