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第3部分(第2页)

“非儿,非儿?”简宁轻拍我的背,“可是累了?”

“没,”我闷声,“爹爹,你答应不答应?”

“你想学,为父求之不得。”简宁笑着说,“只是记住,学习要耐下性子,对先生要谦恭有礼。”

“非儿记下了。”我点点头。

“呵呵,”简宁拍拍我,“趁这几天,想玩就玩吧。”

冬夜清冷的月光。

无边寂静。一室虚白。

在宽大的床上,渐渐睡去,梦里似乎并不十分寒冷。

四、人生再少

四、人生再少

关着绿纱窗一扇,吹钿笛,是伊么?

怅年光、一往蹉跎。

啼鸟惊梦,一窗晴光。

坐在窗台下,环儿替我梳理头发。

飞云崩雪已在院中小跑,呼着如霜白气。

心念一动,“环儿,府中有松子糖吗?”

“什么糖?松子?什么松子?”环儿又是一脸迷糊。

“算了,把那几个摘桑叶的家丁带上,一会儿到最近的山上去转转。”

环儿领命而去。

我与环儿坐马车,家丁们骑马,进山。

秋后成熟的松塔,有的还挂在红松枝头,有的已落在地上。教他们认清松塔后,不到半个时辰,已装满两箩筐。

回去后,教他们剥松子,敲外壳,取松仁。

环儿带路,来到厨房。

喊来厨房管事与主厨,叫人取来一升玉米。

虽然他们不知道我要做什么,但是还是一一执行了。

我再一次感到简非的厉害,心中十分好奇这个小孩以前的顽劣程度。

取来玉,清选,破碎去皮、去胚,粉碎,淘洗,浸泡(一个半时辰),煮制(液化)(沸水里投入玉米,再煮大半个时辰),发酵(糖化)(放入大的容器里密封,在炉火边放置一个时辰),过滤(发酵完成后用细布袋将料液进行挤压过滤,过滤出的即为糖液,把糖液倒人熬糖锅。),熬制(用大火将糖液加热至沸腾,待沸滚的稠汁呈现鱼鳞状时,改用小火熬制。不断搅拌免得粘锅。),灌装 (放入干净的容器里)

也许相府里大厨都是经过精挑细选的,总之这样交待一遍后,第二天中午去看时,一大陶瓷罐糖稀已经熬制好,微黄透明的糖稀,散发出玉米的清香。

取来昨天剥好的松子,文火炒制好后;取来糖稀,加入蔗糖,少量油,重新熬制,然后将松子放进,不多久,一大堆松子糖就做成了。

大师傅们对自己制作出来的东西十分好奇,他们从来也不曾想过,玉米可以变成糖吧。

分给他们品尝,看他们兴奋、激动而又目瞪口呆的神情,就可以知道松子糖做得有多成功。

我不禁笑起来。

环儿抱起我,脸色红红,“太好吃了,小公子,你怎么想到的?”

是啊,我怎么想到的?我当然知道这制作方法,可是简非知道吗?

他们看向我的眼神,令我有些心神不宁。

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