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第十章 生产队上工（第2页）

三天后，曲种制好，张广开始制作发酵饲料。把大缸搬进西屋，粗饲料每百斤加入五斤“中曲”，水按照1:1的量加入，搅拌均匀，然后插上温度计，待到温度升到四十五度，再用塑料布密封。

一周后，发酵饲料终于制作完成，张广用手仔细摸了摸，柔软、疏松不扎手，且有粘手的感觉，颜色也比干的粗饲料深了许多，用鼻子闻了闻，酸味中带着一点淡淡的酒味，比较成功。

三月初，天气逐渐变暖，凛冽的寒风渐渐被和煦的春风赶走。

林彩英开学了，张广还要上工，孩子只能放在母亲那里。大嫂李秋芳特意嘱咐张广晌午回来吃饭。张广也没客气，于是，中午的时候，两口子都在母亲那里吃饭。

生产队送完了粪，张广开始给自家的饲料地送粪，虽然今年打算养两头猪，但张广只接了一头派购任务。没有牛马，饲料地多了也种不了。

送完了饲料地还有自留地。自留地是农业合作化后，为照顾农民种植蔬菜的需求，由生产队分配给社员长期使用的少量土地。其所有权属于集体，使用权由农民以户为单位行使。

自留地的分配以各个生产队土地的多少，按人头儿，按比例进行分配。自留地不用向国家缴纳公粮，社员可以在自留地上根据自家的需要和喜好自由种植农作物。

张广家分了有两亩半，每年都会种些土豆和地瓜。

没有大牲口没有马车，只能靠人力一筐一筐的送。林彩英让张广等到周末她放假了一起送，张广怕了拍媳妇的手，说：“不用，我自己就可以。”

忙碌了四天，张广才把自己的两块地折腾完

折腾完了饲料地和自留地，张广也没闲着，把馇猪食的大锅搬到院子里给骨头去脂。

经过一个冬天的冷冻和风吹，骨头又干又脆，用斧头很容易敲碎。

敲碎后再放到大锅里熬煮，这种土法去脂需要连续煮沸七个小时，小院里香味四溢，引得村民来看热闹，待得知是要用骨头做成粉喂猪，都感到有些新奇，顿时议论纷纷，张广听了也只是笑笑，没有过多解释。

去了油脂的骨头渣晾干，到生产队用小磨磨一遍，用细箩筛过，再磨。张广父亲和两个哥哥有空也过来帮忙，七百多斤的骨头，收获了三百多斤的骨粉。

转眼间到了惊蛰。生产队从县城养猪场买回来一批猪仔，张广和林彩英挑了两头，一头是黑的，另一头也是黑的。

将两头小黑猪赶进猪圈，张广开始和猪食。加骨粉的时候，林彩英惊讶的问：“要这么精确吗，还要称一下？”

张广点了点头说：“嗯，骨粉不能乱加，要根据猪的重量、猪食的结构调整骨粉的比例。”

加了骨粉，再加入少量的土霉素，这是预防猪的呼吸道疾病和消化道疾病。搅拌均匀端到猪圈。

看着两只小猪闷头狂吃，张广说：“目前看是成功了，不过还要再观察一下。”

“还要观察？怎么观察？会吃死吗？”林彩英连珠炮一般发问，显然有些担心。

张广耐心的解释道：“不会吃死的。我说观察是观察猪的粪便。”

“猪粪呈黑色微微发亮且分量较轻，就说明猪的蛋白质摄入量很合适，猪仔在断奶前，蛋白质的摄入最高不超过百分之二十五，现在这个阶段不能超过百分之二十，五十公斤的时候不超过百分之十七，到六十公斤的时候，就要控制在百分之十五。”

“一旦蛋白质摄入过高，就会导致猪的肾脏负担加重，影响猪的健康，同时也会增加成本，造成浪费。”

“咱们也没什么仪器，所以就要经常观察猪的粪便，判断它是否健康，喂的是否合理。”

“原来如此。”林彩英恍然大悟，笑呵呵的拍了怕张广，“行啊，书没白看啊！”

“那你看看。”张广得意的冲着林彩英挑了挑眉，却收货了一双白眼。

喂完了猪，喂鸡、喂鸭子，打扫院子。

林彩英说：“他爸，你歇会儿吧。”

张广笑着说道：“不累，你快回屋吧。”

放下扫帚，张广又开始清理菜园子，他并不觉得累，反而有些享受这种踏踏实实的感觉。

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