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之前说过,铤而走险的人不在少数!
朝廷虽然严禁私自买卖,但是因为私盐的极大利润,私盐的买卖之中,本身就有地方官府的影子在其中。
十里八乡都有那么一个人,专门在集市上找贩卖私盐的盐贩子,替村民们买盐!
金水村那个人,就是张铁头,也就是李丰年面前的张叔。村子里上百口人,不可能人人不吃盐。盐贩子也非常谨慎,不认可新面孔,只有张叔这种熟客才能交易。
“娃子,你要盐,张叔替你买就是了!这一行水深,你别陷进去!”张叔语重心长的叮嘱道。
李丰年拍了拍张叔肩膀,“叔,我比你小心!不说这些,先来两碗骨头粥!”
刘妍舀起三碗粗粮粥,再放骨头汤,每只碗里都放了一块大骨头!
“来,尝尝!”
李丰年先给了一碗张叔,坐在小板凳上,三人闻着肉香,早已肚子咕咕叫。
“刘小娘子,你嫁给先生可有福气嘞。寻常人家,一年也未必能吃上一顿肉,哪怕是骨头!”张叔说道。
刘妍尝了一口粥,一愣,下一口小心翼翼的含着,细嚼慢咽,似乎在慢慢的品味。“当家的,这粥真好喝!还是~咸的。”
有外人在,刘妍就喊李丰年当家的,给足了面子!
李丰年也好久没吃过肉,作为一个现代灵魂,他又不是素食主义者,没有肉怎么行?哪怕只是放了盐,这骨头都很香啊!
“秘密就在石头上!”李丰年笑道。
石头?
刘妍一愣!
大景并没有开采岩盐,甚至这里的人可能都不知道岩盐的存在。市场上的盐都是从海边通过暴晒海水得到的海盐,不仅粗糙不说,可能部分还含有毒素,吃多了对人不好。
而岩盐除了有些色素之外,相对会好许多!
这盐,还是让刘妍吃了一惊。
一顿饭吃完,张铁头便是离开。
李丰年相送!
回到堂屋后,刘妍又给他端了一大碗骨头,“当家的,吃多点!”
十斤骨头炖了三斤,给了张叔一斤,还有六斤生的,现在他碗里怕是都有一斤多。而刘妍碗里,都是粗粮粥。
李丰年板着脸,把这碗骨头推给她,“吃,把身体养好才能干活!”
刘妍以为他真生气了,连忙抓起一块骨头,咬下一小口附在骨头上的肉。
李丰年吃完之后,天已擦黑,点上了煤油灯,继续烧煮着那陶瓷大缸,里面小半缸水,正在咕嘟咕嘟冒泡。
随后他扯掉自己的麻衣,罩在一个陶瓷罐口,一个简易的过滤装置就做好了。麻衣纤维,可以过滤碎石沙砾。
等水比较少,他便把一些碎石取出。经过蒸煮,碎石已经小了许多,证明有许多盐分溶解在水里。再通过过滤,把细小的沙粒清理干净,继续蒸煮。
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