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第1251部分（第1页）

这还真不是菜上慢了，而是他们吃的太快了。

MD。不会都是饿了几天吧。李奇看着这么多人都干等着，而且迫切需要美味太填充自己的**的他们也无暇闲聊，气氛非常安静。李奇办了这么多回宴席，还是头一次遇到这么尴尬的宴会，正准备叫人去催催，听得阵阵碎碎脚步声。

众人目光全部集中的门口，这看上去就是几天没有吃过饭的人。

只觉一阵清爽之风袭来，在这大冬天的，宛如如遇春风，让众人躁动的心渐渐平静下来。

每个人的鼻子都不自觉的抽动了下，眼中透着精光。

只见一个个少女端着菜盘走了进来，这菜盘刚一上桌，洪天九就是急不可耐的将罩子给解开来，惊呼道：“好漂亮啊！”

其余人纷纷转头望去，隐隐见到盘中摆放的是几朵梨花，又赶紧揭开自己桌上的罩子，只见十朵梨花微微摇晃着，真是惟妙惟肖，而且每一朵“梨花”都是窝在一层圆形白玉状的“泥土”里面，宛如天成，一清二白，赏心悦目，煞是漂亮。

这道菜一看就知道很有讲究！

蔡京还仔细的观摩了一会儿，才道：“这下面的一层玉泥应该是豆腐做的，可这梨花又是什么做的？”

李奇笑道：“是荸荠做的。”

这荸荠拥有“地下雪梨”之称，洁白无瑕，用来做的梨花，那真是再适合不过了。

郑逸又好奇道：“那这道菜唤作甚么名字。”

李奇道：“这道菜名字有点长，叫做‘忽如一夜春风来，千树万树梨花开’。”

白时中眼中一亮，激动道：“此名甚妙，此菜极为清香，让人觉得如遇春风，十分清爽，再看此菜，真是宛如忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”

蔡京等人也是纷纷点头，觉得此名甚是贴切。

蔡京又笑道：“香、形、名都配合的相得益彰，就看这味道是不是也如此贴切。”

他用筷子轻轻夹起一朵梨花来，因为下面是豆腐，极软之物，想小九、衙内这等二货，就直接夹碎了，蔡京虽然年迈，但毕竟是吃货，用筷子的能力犹在，夹到眼前来，发现里面还有一些红色的花蕾。其实他也知道这里面一定是有玄机的，不可能就是荸荠和豆腐，那就会让人大失所望，这要么就是藏在豆腐里面，要么就是藏在花里面，但是他没有想到，李奇竟然将这玄机做成了花蕾，不禁直呼妙，又道：“这花蕾又是用什么做的？”

李奇道：“这是用瘦肉、虾肉、蛋清做的。”

郑逸赞道：“这听似简单，但是枢密使匠心独运，将这平常的材料变得意义非凡。”

他说话间，蔡京忍不出了，用以汤匙，然后咬去一大半，滑溜溜的豆腐在舌尖打了一滚，接踵而来就是荸荠的清甜，如甘泉一般可口，又如春雨滋润了舌头，还润了豆腐，让豆腐变得同样的清甜可口，这春雨之下，自然少不了鲜香之味，虾肉、瘦肉的鲜香在这一瞬间，味道变得十分自然，让人觉得此时此刻，就应该有这种味道的出现，就好像春雨之后，笋就应该冒头。

这一道菜给人的感觉就是春天来了，一切的一切都是那么的自然。

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第一千七百章　咖啡宴会（六）

如今已经是春季前夕，而这一道菜似乎让春季提前降临了，其时候来的真也是恰到好处。

其实这一道“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”的做法是李师傅从后世粤菜系列的其中一道“清风送爽”借鉴而来的。

不得不说一句，这一道“清风送爽”也是一道经典菜式，而且特色就是菜式赏心悦目，只是经李师傅的手，变得更加好看了，而且味道也有些不同了，清风送爽的主料是豆腐，而李奇这一道菜追求的是荸荠的清爽，清甜可口，虽然还是保持着粤菜的风味，但是味道还是很多的不同。

毕竟是厨王，改变菜式也是理所当然的，对于厨艺而言，也是有创新才有进步。

但是这春天来了，绿色还会远吗？

正当大家还沉浸在春天初暖之际，这第四道菜就直接让他们进入了春季。

绿色的熟青叶垫底，如同翡翠一般青绿，摆出莲花状，中心堆高，放着一个个小圆子，洁白色的，宛如花蕾。

这真是一道菜比一道菜漂亮啊！

今日李奇的做的菜没有像以前那样，讲究华丽、大气，而且非常细致，每一个细节都把握到了极致，每一道菜都是非常精致，从菜式上看，真是完美无瑕。