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海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳口内为杏红色,有珍珠光泽。海螺肉呈白色或者黄色。
红里子略呈椭圆形,表面灰绿色或黄褐色,多有白色纵条纹,有旋形疣状突起,壳口卵圆形。红里子是脉红螺,有假脐,形状短粗,而海螺相对细长一些。
在吃法上也有不同,海螺要去掉“脑子”,两个白色的球状东西。
红里子是脑子很小,无须专门去除,但是要去掉苦胆,一条蓝绿色的东西,这是它的肾脏。
就是海边人常说的辣线,吃完之后嘴会觉得麻苦。
再就是价钱的区别了,双方之间一旦差了几十块钱。
沿海一带一般的饭店里最贵的菜就是炒海螺。
八十年代初的饭店里,一盘炒海螺是五块钱。
在一般的肉菜才快八毛钱的时代,五块钱一盘的菜已经让大多数人望而却步。
“海参海螺外,再值钱的就是加吉鱼和大黄鱼,青蟹这一类了,再往下就没啥太值钱的玩意儿了,几分钱几毛钱一斤。”
鱼这个东西赶海的时候属于碰运气。
像上次白峰赶了一群搁浅黄鱼群那种情况,一年也未必能碰上一次。
因此鱼只能是赶海时的选修项目,遇到了就是大利大吉,遇不到也没啥损失。
“明天咱仨一起去赶海,咱们去二滩头,那里一般没人去,咱们就去那里。”
二滩头是一个比较凶险的地方,海滩坡度大,暗礁丛生而且路途还有点远。
再加上前几年有在二滩头赶海的人没回来,因此赶海的时候妇女儿童一般不到那里去。
就是知道有货也不敢去。
“那地方危险啊!”广子明显对二滩头有抵触。
“富贵险中求,就那里了,咱们明天什么时候出发?”
“明天潮底是十一点半,咱们九点出发,九点半到达正好踩着退潮。”
“好!就这么说定了。”
明天赶海,还得准备点家把什,总不能还扛个鱼叉去赶海吧!
水桶是必备的物件,网兜的带几个,小耙,铲子。
这还缺一个夹子。
后世的夹子都是不锈钢做的,像个加长的剪刀。
但现在肯定是没有卖的,就只能自己做一个了。
看看天色还来得及,白峰就再次来到了白河明的铁匠炉。
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