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旁边滚滚沸腾的排骨汤,此时已经从清水状态,变的开始泛出丝丝奶白。
此时刚刚切好的山药。尽数被李更新倒入了锅里。
随后,李更新把火调到了可控的最小状态,盯着锅里滚动的大棒骨、红枣、党参、山药。皱着眉头默然不语。
“鲍师傅!傅部长那边完事了。开始往餐厅这边过来了,什么时候能上菜?一会傅部长还有一个会要参加。只有半个小时的吃饭时间!”
李更新突然听到门口侍者妹子那若黄莺般清脆的呼唤声,自己撇了眼锅里的汤,越发焦急了起来。
回头朝着身后望去,就见鲍师傅圆滚滚的脸颊,以及笑眯眯的小眼睛。展现出来一副人畜无害的表情。
就听鲍师傅冲侍者妹子回应道:“这得问问咱们李师傅,他什么时候能上菜。你先别着急啊……”(未完待续。)
第5章 咸蛋“焗”
“听见没有!听见没有!我勒个去啊……这都催着上菜了!食神,我这边能搞定,可是排骨汤怎么办?”李更新此时听着身后使者妹子与鲍师傅的对话,有些焦急的开始催促食神。
李更新刚开始并没打算把大棒骨煲汤的。一个小时的制作时间都没有还煲汤?但凡有点常识的人都知道就算硬着头皮赢来,弄出来的也不过是一锅比水略微有些肉味的汤而已。
真正制作成浓汤,那是要经过最少三四个小时的文火慢熬、充分释放骨头中各种物质的过程。
这个过程,只有通过时间才能完成。别无他法!
此时开始让上菜了,可是这汤才煲了多长时间?端出去那不打脸的节奏吗?
食神说有办法,李更新觉得除非食神跟哆啦A梦一样,从次元口袋里拽一块时间包袱皮儿给自己。不然、不然……
难道用幸福值转化成内力?直接通过自己的手快速催熟?
李更新下意识甩了甩脑袋。毕竟星爷食神里的桥段,太过让自己印象深刻了。
恰恰就在这时候,食神的声音略显空灵的冲李更新说道:“你先处理好眼前的菜肴,一会你去调料房准备……”
李更新拧着眉头,静静听着食神的吩咐。时不时的点点头,在旁边的鲍师傅等人看来。李更新此时低着似乎在为自己眼前的一煲汤而着急。
“好吧!”李更新微微点了点头。
“李更新,快好了吧?这边来催促了!”鲍师傅扯着藏赛,冲李更新大声喊了一句。
回头看了眼身后的鲍师傅,李更新从鲍师傅那双眯着的小眼睛里,若有所思的读懂了些什么。随后嘿嘿笑了笑,只是喊了一句:“马上好!稍等……”
说这话,李更新转身把汤煲上的盖子有正了正。迈步朝着灶台走了过去。
俯身从打荷下面找了一个六寸的平碟。李更新又检查了检查自己为土豆准备好的配料后,这才转身把炒锅重新又推到了灶眼儿上。
清油加热,回身拿起刚才已经被自己斩成蓉状的咸蛋黄翻手入锅。甩手拿起炒勺,李更新肩膀晃动。手勺在锅内成顺时针方向搅动。
灶火被李更新控制到最小状态。炒锅微微震动。而锅内的咸蛋黄被加热之后,逐渐产生了变化。从颗粒渐渐变成了漂亮的橘黄色糊糊状……
李更新不慌不忙的推动着手中的炒勺,静静的等待着咸蛋黄的变化。
直到咸蛋黄表面泛起细密的小泡泡时,李更新嘴角微微一翘。自己等的就是这个时候!
转身端着盘子,把刚刚炸好的金黄色土豆球球尽数倒入了炒锅里。随后李更新捏着炒勺的边耳。手臂摆动,接着锅边沿上下翻舞。
就见此时金黄色的土豆球球与橘红色的咸蛋黄浓浆在炒锅内同时舞动。
咧咧风声,轻柔火焰,炒锅摆动。美食融合。
“准备上菜!”李更新冲着站在鲍师傅等人一旁的使者妹子喊了一声。
这侍者妹子楞了一下,随后马上点头说道:“好好!我这就喊人!”
李更新撇了眼她身上那天蓝色的旗袍裙摆。眼中刚才看到的翔云摆动。
而自己低头看着自己摆盘的土豆球球楞了一下。随后还是按照自己刚开始的规划,在眼前这方只有六寸直径的青花圆盘上演绎起非凡的精彩。
鲍师傅抱着肩膀,站在不远处轻声嘀咕道:“折腾半天果然还是蛋黄焗……”
“我挺想试试看的……”胡师傅悄声嘀咕了一句。
羊师傅在旁边轻声嘀咕道:“看样子应该比咸蛋黄焗南瓜给力多了。”
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