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秦霁岚拿出买来的红糖,舀了一大碗出来。
“首先,用开水化开红糖,过滤掉糖渣。”
说完,她提着一壶滚烫的开水过来,摆摆手示意旁边的人离远点。
“大家散开一点,小心哦,开水来了,小心烫到。”
秦霁岚把这壶开水小心地倒进装着红糖的大盆里。
到了差不多的比例,她拿出干净的汤勺搅拌。
红糖一点一点地融化进开水里,把盆里的开水染成淡淡的红棕色。
一股红糖的香气随着水蒸气飘到现场众人的鼻子里。
【原来,这,就是,传说中的,有神奇作用的,红糖水,吗?】
【是,的,啊。楼上你怎么说话,哦不打字都一卡一卡的?是在练习断句吗?】
【我感觉还蛮有特点的耶。而且我甚至都能够想象的他说这话时候的语气了。】
【把后面几个逗号改成感叹号的话可能就更好理解了。情绪一下子就激动起来了!】
【哈哈哈哈哈哈,楼上你也激动起来了吗?难道就是因为这个闻起来还不错的红糖水吗?】
【这个红糖水的制作方法确实是很简单,就是我现在还是很难选出适合的比例。】
【哎呀,按我的经验来看,反正主要是几个字——适量,你自己感觉可以了,就行。】
秦霁岚拿着汤勺在红糖水里上下浮动,左右晃荡。
“能够溶解的红糖根本不会让人看到。所以能够被剩下的就是糖渣了。”
她开玩笑似的说了一句,然后开始过滤红糖水。
很快,尚未溶解的红糖被过滤出来,放在一边。
过滤好的红糖水被秦霁岚放进了旁边的一个仪器。
她关上仪器的门,说道:“我们要等红糖水凉了才能进行下一步,所以现在来用个高科技。”
“用这个智能温度速调器,让红糖水的温度很快的降下来。”
没过几秒,智能温度速调器的门就自动打开,一盆略凉的红糖水被“送”了出来。
秦霁岚端过红糖水,然后把它放在面前的案板上。
“红糖水放凉后,我们把它倒入大米粉中搅拌均匀。”
秦霁岚端起一大盆红糖水,把它往大米粉里倒。
盆里雪白的大米粉受到红糖水的冲击,产生了一个小深坑。
然后随着水越来越多,大米粉也逐渐被红糖水覆盖掉一大部分。
秦霁岚一边倒着红糖水,旁边的孙瑞佳拿起汤勺在大米粉里搅拌。
现在整个盆里的大米粉都混合均匀,透露出一种别样的颜色。
“接着,加入酵母搅拌开后静置发酵一倍左右。”
秦霁岚往刚搅拌好的大米粉倒入酵母,又继续把它搅拌均匀。
【呃呃呃,所以之前那一步把大米粉和红糖水搅拌均匀是什么意思?这不又是再来一次?】
【反正我是不太懂。这样的话为什么不在刚开始的时候就把所有的东西加在一起呢?】
【别的不说,反正红糖水是一定不能喝酵母加在一起的,毕竟开水会烫死酵母。】
【原来是有这么夸张的吗?那这样看来这个智能温度速调器还挺好用的,实用!】
【搅拌了两遍,山风不累我都要看累了,看起来真的很辛苦呢。】
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