手机浏览器扫描二维码访问
姑苏羊肉汤,滚烫雪白的羊汤上漂浮着翠绿的葱花,香气四溢,白烟升腾。羊肉的香气肆意飘洒,配上鲜辣的红油、辛麻的花椒,含在嘴里,那浓浓的香味仿佛融进了整个身体。
一口下去,酸、辣、膻俱陈,这里面的膻味并非是味道不好的贬义词,它是一种特殊的味道,并非传统意义上的腥膻,其实这并不是腥膻味,而是只属于羊肉中最精华的一部分所散出来的味道。
由于这股味道比较特别,若是运用不好,这道汤必是失败的,也许喜欢喝羊汤的人可以接受,但不喜欢羊汤的人绝对接受不了这种味道;然而若是运用得好,这一丝轻浅却醇厚的味道自然会将整道汤作为一个升华,将原本的鲜美提升到另外一个层次,不管之前喜不喜欢,都会让人深深地陶醉其中。
这特殊的味道虽然不深,很是浅淡,但这一抹浅淡的味道却在沉默地展现着自己的存在感,深邃,幽然,将羊肉本身的鲜美烘托到了一个极致,醇得香浓。
羊汤色泽光亮,呈乳白色,汤汁幽美,营养自是不必说的,单单是看着这样一碗洁白喜人的浓汤,就知道这道汤必是大补的。
不膻不腥,味道鲜美,汤浓,味醇,香厚,不腻,用料考究,技法精湛,由最清澈的山泉水熬煮,原汁原汤,汤色醇厚,热热地喝上一口,那味道竟是一种说不出的鲜醇畅然,让人在咂摸着其中的滋味时,忘却了一切烦忧,全身心地沉浸在这诱人的美味之中。
软烂多汁的羊肉片漂浮在飞滚的沸汤里,汤浓肉香。汤,雪白中略有淡黄,一看就是沁出了羊肉的全部精华。鲜而不膻,肥而不腻,嫩而不绵,纯而不淡。羊肉香嫩,汤汁油滑,风味十足。
特别是在对羊油的运用上,可以说这亦是一个新颖的创意。人们在煲荤汤的时候因为肉质本身会出油所以极少会有人在煮荤汤时加入动物油,一个掌握不好,荤油就会让整锅汤油腻腻的,让人无法下口,然而佟染却大胆地在其中加入了荤油。浓浓的羊油覆盖在羊肉片的上层,不仅锁住了羊肉表面的水分,同时也在随着高温逐渐融化的过程中于羊肉外面形成了一层薄薄的保护膜,将羊肉片始终锁定在一种恒温的状态慢慢地成熟,同时也锁住了羊肉本身的鲜美味道。
这汤里面的羊肉片简直嫩到了“令人指”的程度,嫩的软糯,嫩的撩人,只是吃上一口,竟会让人产生出一种欲罢不能的感觉。
即使现在是炎热的夏季,喝上一口醇热的羊肉汤。也是一种令人舒畅至极的体验。
尤其是在现在这种热闹的场合,一桌桌都在喝羊肉汤,气氛一下子愉快热烈起来,大家都在笑语攀谈,喝上一口羊肉汤,不仅暖胃,更是暖心,在那一瞬间,仿佛整个人都豁然开朗起来,那种情不自禁于内心的愉快让人久久难以忘怀。
在喝羊汤的时候。最适合搭配食用的就是那种边缘宽厚中间薄脆的烧饼,这烧饼在烤制之前刷了糖色,还撒了许多芝麻,金黄咸香。
咬一口烧饼。再喝一口羊汤,忽然觉得在这世间别无他求。
还有那些会吃的,将香喷喷的烧饼掰成小块,泡进滚烫的羊肉汤中去,过一会儿之后再吃,那烧饼已经染了羊肉味、葱花味和辣油味。并且尚带着还没有被汤汁浸泡透彻的酥脆口感。
姑苏羊肉汤,制作精细,投料讲究,香料丰富,滋味香浓,汤汁乳白,不腥不膻,配以外酥里嫩的芝麻烧饼,味道醇美,回韵悠长。
不知不觉,评审们面前的羊汤和烧饼都被吃光了,就连沈二娘也吃了大半碗,用帕子擦拭过通红的嘴唇之后,满意地点了点头,眼里掠过一抹亮芒。
“没想到这羊肉的滋味竟然是这么美,那一年我上甘州那边去,吃他们的羊汤,那个味儿啊,我当时就誓再也不吃第二回,今儿本来是硬着头皮吃进去,没想到这汤竟然不输给咱们这边的鲜鱼汤,果然还是咱们南边的人更擅厨,比甘州那帮粗野的蛮子讲究多了!”苏州府衙里的捕头李达嚷嚷着大嗓门,高声说。
“依我看,这羊肉汤比咱们这边的鱼汤还要好喝!”李达话音刚落,立刻引来随声附和。
“说的是呢,我是第一次喝羊肉汤,也不像他们说的难喝得不得了,可见流言蜚语信不得。”
“这么鲜灵,难怪梁都人都爱喝这个,确实好喝!”
……
称赞声不绝于耳,便是连赛台上也能感觉到台下观众们对佟染的这一碗姑苏羊肉汤的热情。赛台上,佟染见自己的作品端下去之后反响热烈,长身玉立于赛台之上,手中的折扇刷地展开,轻轻地摇着,唇角勾起,漾开一抹轻浅的笑意。
他用余光向立在对面的苏妙看了一眼。
苏妙静静地立在赛台之上,淡淡地望着台下的热闹,从那张比大理石地面还平的脸上实在看不出什么表情。
他墨黑的眉微扬,顿了顿,浅浅一笑。
姜大人立在一旁,一直笑眯眯地观察着评审席,见评审席很快便跟着栅栏门后面的观赛者变得热闹起来,上前一步,笑眯眯地用金槌敲了一下金锣,高声道:
“下面请诸位评审为苏姑娘和佟四公子评分!”
话音刚落,现场就出现了两秒钟的停顿,众评审面面相觑,就连栅栏门后面的观赛者们亦面面相觑起来。
鸭血粉丝汤,姑苏羊肉汤,这两道汤在他们的认知里都是很特别的作品,这样特别的作品究竟该怎么评分,究竟应该判谁输判谁赢,一时之间,所有评审都犯了难。
落花侠录 水浒神魔斗 捡宝生涯 绿茵神炮手 明星宗师 神奇代码 异种 异世之小白逆袭 残王的灵妃 魂断武周 琳琅满沐 富冈小姐和幸村先生 乱世潜龙 直播:周姐的老六助手 他们都想攻略我 闻香堂 在柯学世界模拟经营 梦双姝 你我本无缘,全靠我算得准 水逆
从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿,后随老厂长进京,成为中央某部后备干部,并被下派到蓟原市任市长。然而,官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变,蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台,便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章,将其赶下台,多亏老省长爱惜人才,推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘,才东山再起然而,仕途一旦顺风,官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上,他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...
他从小生活在一个全是女子的门派,一次偶然的机会,让他身为男人的方面觉醒,美艳师傅,看一位洪荒少年如何携着众美笑傲天下,一步一步攀登上世界最高峰。纯粹的YY爽文,激情,热血!!!各位多多支持,卫道士勿进!!阿木小说网人工少女1wwwamxs520commodulesarticlereaderphpaid4313...
内练一口九阳气,外练一身金刚骨,金背九环刀在手,挥手间滚滚头颅落地。大寨主江大力雄壮之极的身躯静坐在雕花梨木大椅上,虎皮大衣下满是鼓凸强健的肌肉,坚硬,霸道,浑身充满刚猛强横的力量感。他眼神冷峻从容,注视着周边两侧新招收的玩家。各种阿谀奉承之言,从这些韭菜口中不绝于耳传来。大寨主威武神勇,刀枪不入铁掌无敌,求大寨...
别被书名骗了,取名废,其实就是女强无CP,村姑背景系统逆袭流,也俗称慢穿泥石流,凶杀末世武侠仙侠魔法啥都有,还有,新书820不见不散。官方群满一千粉丝值进(五九零六五三四八三)后援群,满一万粉丝值进VIP群。PS本文无CP...
吕诚,十五岁之前一直没能修炼出内劲,只能当杂役。但他从小喜欢夜视星空,十年时间,让他的眉心处出现别人所没有的感应力,能让他感知周围的一切事务,并且修炼出内劲,踏入武者行列。从此,这个普通的杂役进阶为天才武者。学心法,进展神速练武技,无师能自通易容变声,惟妙惟肖。在这个武者为尊的世界,最终一步步成为睥睨天下的至尊...
她死不瞑目,在江边守了三天三夜,来收尸的却不是她丈夫看着男人轻吻自己肿胀腐烂的尸体,她心中撼动不已,暗下许诺如果能重生,一定嫁给他!后来,她真的重生了,却成了他妹妹(⊙o⊙)慕容承说你再敢死给我看,我不介意变个态,和尸体洞房。她欲哭无泪,我滴哥!你早就变态了好么?!轻松搞笑,重口甜爽,可放心阅读...