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第34部分（第1页）

也不善长厨艺，虎子就更别提了，难道要自己留下来给他们做饭？怎么可能！

目前最需要解决的就是烧饭的人，徐长清略一寻思，便换了外衣带着虎子离开玉远斋，直奔城北。

此时旱灾已蔓延，虽然赈灾款朝廷已经拨出，但远水解不了近火，仍有大批灾民涌入京城，之后这些灾民大部分都被朝廷妥善安置了，只剩下一些年老病衰的留了下来，成了讨饭的叫花子。

徐长清当年就是其中之中，几年内不停的辗转到京城的各个乞丐窝里，认识的人虽多，但他性子冷，大多与人没什么交情，其中有几个说得上话的，也都相继死了，那个教他厨艺的老乞丐，是最后一个，死前徐长清还把自己讨来的唯一的一块干饼塞在他口里，但他已经没有力气咀嚼，含着饼子饿死了。

以前想到这些，只觉得世态炎凉，人情冷淡，那时遍地冻死饿死的，倒也不觉得苦，但是现在想起来，却有些心里发涩。

徐长清与虎子在几个他熟悉的乞丐窝附近转了转，他记得老乞丐说过，他入的京城时间比他早两年，算起来，应该就是现在。

虎子不知道徐长清找什么人，但也是瞪着眼睛到处看着，徐长清见状便把那老乞丐的外貌，及腿有点拐的特点说给虎子听，让他也留意下。

直到转了**条街坊，徐长清找得心急火燎时，虎子突然大声开口道：“徐少爷，你看那个墙角的老头是不是你说的那个人，就坐着那个，旁边有个木拐。”

徐长清急忙看去，待看清后，顿时心下一松，面露喜色，颇为高兴的拍了拍虎子的肩膀，“你晚上有口福了。”说完便快步走了过去。

老乞丐姓钱，名钱远，头发凌乱，黑中掺白，腹下辘辘，脚因为逃荒路上摔了一跤，也没有好好医治，一路走来就成了现在这个样子，一瘸一拐。

他正准备坐着歇歇脚，一会再去讨碗水喝的空档，便见两人走过来打量他半响。

钱远抬头看了两人一眼，见都是半大的小孩，穿着极为平常，但不知为何老是盯着他看，他一个老头子，身上没银没钱，又不曾得罪过人，但仍然心下忐忑。

人在落魄时，本就是低人一等，遇事也不敢理直气壮的呵斥，怕一旦得罪了不快得罪的人性命不保，所以坐在那里半天没敢坑声，终于忍不住悄悄拿过木拐想走开时，突然被人叫住了。

因为钱远与两年后有些区别，徐长清一开始怕认错了人，再三打量后，才上前温声询问道：“老人家，你是否会厨艺？”

钱远家里有几代都是为官家做膳食的，祖传也自有一套庖丁手艺，只是自己年纪大了，腿脚又不好，空有手艺也找不到人肯雇佣他，此时闻言，这才醒觉忙道：“老朽以前做过伙夫，懂得些厨艺。”

徐长清点头，随即道：“那我就雇你做伙夫，供吃住，但是要签卖身契，不知你可愿意？”

钱远现在头无半尺梁，三餐不济，如今突然有个人要雇他工，还给吃给住，惊喜还来不及，怎么会不愿意，立即激动道：“不不不，我愿意我愿意……”也就忽略了眼前这个东家怎么知道他会厨艺这个事。

徐长清和钱远的说话声，让旁边一些逃灾的人听到了，以为他是有钱人家的小厮，都纷纷哀求着看能不能也雇佣他们，徐长清犹豫的扫了一眼，强壮有力的都去做苦力了，剩下的皆是些面黄肌瘦的，其中有几个面孔，徐长清还很眼熟，其中有两个与他关系还不错，只是后来被朝廷安置了，其实说是安置，也不过是打发他们去做苦力，用劳动力换口饭吃，也不会是什么好差事。

徐长清稍一顿，心中便有了点主意，这两个人的性子他是知道的，都极为老实憨厚，其中一个手还极巧，画得一手好画，最喜欢琢磨那些雕花的图案，没事就在地上拿草棍比划，画出的花样很多乞丐都围着看，只是时运不济，被安置去干苦力，恐怕这一去之下，双手就再也拿不起画笔，另一个却是极有耐心的，这两个人好好培养都会是人才，徐长清打算给陈老先生做徒弟，看能不能跟着学一手玉雕活，毕竟重金请玉雕师也不长久。

想到此，徐长清便将那两人挑了出来，准备和钱远一起带回去，还有几个嘴巴极甜的凑上前一口一个小哥的喊，什么家有老母要养活，不满月的儿子嗷嗷待哺……

徐长清正眼都没瞧一眼，最前头那个叫得欢的人他认得，以前在乞丐堆里混得最好，经常嘲笑别的乞丐没本事，平日见了有钱人便油嘴滑舌，见人说人话，见鬼说鬼话，街上随便转一圈骗两银子，就能有吃有喝很多天，徐长清估计凭着那张嘴，以后也不能愁吃穿，就不必为他操心。

何况自己那庙小也容不下他这尊大佛。

带着三人回了玉远斋，徐长清让人先烧了水，让三人到澡间洗个干净，又让虎子去买了几套衣物，顺便带些菜肉回来。

钱远三人洗完澡后，换上干净的衣服，看向徐长清的目光已是感激至极，只差点没落泪了，也没用徐长清吩咐，头一低便就去了厨房，一个洗菜洗肉，一个烧火，钱远掌勺，一会工夫就烧了一桌美食。

后院里屋，坑烧得热乎，地上还有盆火炭，屋里热乎乎的，几个人连同陈老头都做在坑上，伸着脖子，围着一桌子的菜，吃得舌头都快打结了，虎子更是吃得狼吞虎咽，极为凶残，陈老头边吃还边说：“我说东家，你这是上哪儿找得一个这么好的厨子，手艺真是绝了，可一点也不比那些个什么金玉满堂的酒楼菜色差啊……”

虎子在一边鼓着腮帮子也道：“就是就是，我从来没吃过这么好的菜，比我娘我做的好一百倍……”

钱远捧着饭碗眼眶都湿润了，只差没有老泪纵横。

陈老的徒弟倒是比他收敛多了，另外那两个一直小心冀冀的挟菜，可能是因为不熟的关系，并不多言，只是不时看向徐长清，自从知道他是这家气派的玉器店的东家时，目光即是感激又有些敬畏。

徐长清边喝着茶边看着他们，面上一直温温的带着笑意，丝毫不觉得他们无礼，倒感觉有些温暖，这些人前世大多命运多桀，这一世能这样聚在一起实在不容易，以后玉店就是他们的家，人养玉店，玉店养人，若是生意兴旺了，他也绝不会亏待了这些人。

第五十六章

时间匆匆而过，转眼已是三个寒暑。

原来的玉远斋老字号玉店，现在已经改名为大苑美玉，名子更加朗朗上口，也更为大气，只短短的三年时间，招牌竟是比以前更加响亮。

玉店内雅致的摆置，憨厚实在的伙计，公道的价格，以及雕琢精美的玉器，都使得大苑美玉逐渐的在京城里崭露头脚。

最开始的时候，玉店颇不被人看好，不仅玉饰模样中规中距，雕功甚至可以说是粗糙的，若不是玉质还不错，也的确物美价廉，根本就没什么买客，就这样持续了一年，之中好玉不知糟蹋了多少，品相好的玉品也不知赔本贱卖了多少，但是近两年来，势头却是越来越旺，店里现在已是清一色的上品好玉，最次的也是中品以上，就算是中品玉，无论是玉的质地种水，还是雕工花样都可以说是京城里数一数二的，名头也越来越响。

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