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工作人员把大龙趸清洗干净。
然后在众人好奇的目光下,完成了宰杀和放血。
主厨把张海点名要的部位取走,拿去后厨开始烹饪。
其他的还继续留在大厅。
接着,工作人员拍了拍如肥猪一般的龙趸石斑鱼对众人宣布道说道:
“现在,大家可以开始点了!”
“现切现卖,先要多少就切多少!”
“鱼肉是四百二十一斤!”
“鱼皮是两千三一斤!”
“鱼头二百八一斤!”
“鱼腩八百五一斤!”
“......”
价格刚报完。
便有人喊道:“31号桌要一斤鱼腩!”
“好!”工作过人员说着,切了一块鱼腩,现场过秤:“一斤三,行不行?”
“可以,可以!”
“我要半斤鱼皮,6号桌!”又有人说道。
“好!”
“我要鱼头!”
“好!”
“还有鱼肚吗?”
“抱歉,鱼肚已经没有了!”
“那我要鱼肝,一斤!”
“好!”
“.....”
龙趸石斑鱼的售卖现场十分的火热。
宛如盛宴。
龙趸石斑鱼不同部位卖的价格不同。
其中鱼头鱼肉鱼味较为便宜。
内脏,鱼腩,鱼皮则较为昂贵。
按估计,这条大龙趸最后可以卖十几万。
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