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将白菜洗净,切成细丝,放进合适大小的盆中。在拿一个小碗,加入醋、酱油、糖和盐,搅拌均匀倒入装着白菜的盆中,轻轻拌匀,让白菜充分吸收调味料的味道。
之后,加入蒜末和红辣椒,再次搅拌均匀,最后加入葱花作为点缀。
将凉拌白菜放置到一边,让其入味。开饭的时候,直接端上去就可以。
连续忙了这么久,林茜有点累了。倒一杯水来到客厅,坐到沙发上,一边休息一边慢慢喝水。
韩双下楼的时候,看到的就是这样的画面。
林茜坐在沙发上,拿着一杯水,时不时的喝上一口。两米多长的沙发,林茜小小的一只,只占了不到一个座位的大小。
两个多小时的忙碌,加上灶火的烘烤。让林茜的小脸红红的,额头上有着些许的汗水。
从窗户洒进来的阳光照在林茜小小的身上、脸上,没有温暖感、恬静感,反而有一种淡淡的孤独感和忧伤感。
韩双被自己的想法蠢到了,自己一个大男人,怎么还感性起来了呢?竟然从一个小女孩身上看到了忧伤,这个年纪的小孩怎么可能忧伤!
韩双下楼的声音,打断了林茜的放空。林茜问;“他们回来了吗?”
韩双对他笑了笑,温和的说“在路上了,估计20分钟左右就能到家”
林茜听完,一口喝掉杯子里剩余的水。回到厨房,继续忙碌!
锅里的鱼还没凉,不过既然还有些汤,林茜就重新开火,既能加热鱼,也能随便收收汤。
把收好汤的鱼,和凉拌白菜都端到餐桌上放好,林茜继续加工其他菜品。
洗好锅加入少许油,放入花椒和干辣椒爆香,加入姜蒜片和葱段煸炒出香味。倒入炸好的鸡块,快速翻炒均匀,让鸡块重新加热,并充分吸收辣椒和香料的香味。
最后,加入盐、糖、料酒和酱油调味,翻炒均匀后撒上葱花出锅。
再次刷锅,起锅烧油,放入葱姜蒜末爆香,加入青椒、洋葱翻炒,倒入炸好的肉段,待到青椒和洋葱断生,肉段热透,加入提前调好的酱汁,快速翻炒均匀,使肉段均匀裹上酱汁。
沿锅边淋入少许明油,翻炒几下出锅装盘。
把刚刚炒好的辣子鸡和溜肉段端到餐桌上,林茜回到厨房把红烧肉炖土豆也盛好端出来。
这个时候,小队的其他人回来了。
林茜还没看到人,李迪叽叽喳喳的声音就先传了过来。
“快点,快点。我都闻到味儿了,林茜肯定做了一大桌子好吃的等我们呢!”
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