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早上钟如意让二哥去拉猪下水的时候多买些排骨回来,她想着把卤鸡换成卤排骨,毕竟卤鸡天天吃,客人也会腻的。
前些天的时候已经和客人们说过了,这几天会把卤鸡换成卤排骨。
二哥拉着板车到了猪肉铺,铺子门已经开了,猪肉铺老板带着学徒已经热火朝天的杀起猪来了。
身旁也有几个其他酒楼酒馆的伙计,大家都是早早的来买了回去的,也有酒楼要的多的,猪肉铺老板安排人送上门去。
那几个伙计看二哥拉着板车,板车上的放着几个木桶,现在里面都装满了猪下水。
他们都一脸嫌弃的皱皱鼻子,用手捂着脸,“这位买的这么多猪下水是要买回去做什么?”
另一个伙计同样捂着脸,“你快些拉走,实在是熏死人了!”
一旁和他一起来的人拉了拉他的袖子,示意他别再说了。
见二哥根本不理他,那伙计还越说越起劲,“果然,像你们这种小门小店能做什么好生意呢?也只能卖卖这种腌臜下流的东西!只怕是没人买吧!”
和他一起来的那人一脸同情的看他一眼,这伙计是这两天刚来的,还不知道他们满香楼和这钟记有合作。
不过不管知不知道,这样说话不饶人就是错的,人家拉猪下水关你什么事?一张嘴叭叭的没完没了。
他也不再管这新来的,只是对钟老二歉意的点点头。
钟老二看了眼这两人身上穿的衣服,衣服上有云纹样式的就是满香楼的人。
他没管这人,直接进去院子里找了猪肉铺老板要了十斤排骨。
“钟老板,骨头排骨都是一样的价钱,骨头带着肉多些的七文钱一斤,少一些的要五文钱一斤。”
钟老二看了眼肉多和肉少的,各要了十斤,一共二十斤。
还要了几根一点肉都不带的大棒骨回去,小妹说要拿这个熬汤喝!
大棒骨老板免费送的,说是感谢他开始卖卤货以后天天来他家把猪下水买了,以前这都是卖不出去的。
拿了肉给了钱,他立刻就走,没看一眼那几人,他还赶着回去做生意呢!
等到了店里,他把这事告诉了小妹,满香楼的人他们没有权利收拾,那不是还有个丁掌柜吗?
钟如意听到这事,也是气得不行,想着等下次遇到丁掌柜一定要和他告一状才行!
不过现在最要紧的是先把猪下水洗了,钟如意和钟母洗猪下水,二哥去把买回来的排骨洗干净以后剁块。
门板卸下来的时候,已经等了好几个拿着牌子的客人了,看到门开了几人都围上来。
第一个围上来的客人说,“老板!我前些天买了你家的卤鸡,感觉吃着很好,今天再来买点!”
“我今天就不买卤鸡了,天天吃都吃腻了,老板你们什么时候出新菜品啊?”
卤货天天吃,吃多了也是会腻的,客人们也想换点新口味,就是不知道这钟记啥时候再出新菜色。
钟如意对着那个说要买卤鸡的客人歉意一笑,“这位客人实在不好意思,我们最近这段时间都不卖卤鸡了,改卖排骨了。”
客人大失所望,“怎么突然不卖卤鸡了?是以后都不卖了吗?”
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