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这一次,从朱苦拉村带回来的咖啡豆都已经被村民利用古法进行了烘焙,徐梦瑶只需要用研磨机把咖啡磨成粉,然后放入咖啡机就可以了。
徐梦瑶的咖啡机是较为复杂的比利时皇家咖啡壶,制造商是大名鼎鼎的意利咖啡,并且是其中的限量版,市场售价过了2ooo欧元。
萧风看不出这个咖啡机和普通的咖啡机有什么区别,或许在咖啡控看来,这个咖啡机就和中国人喝茶一样,很讲究茶具的品质吧?
徐梦瑶在家里煮咖啡,自然不会用普通的山泉水,萧风的空间灵泉在家里可是无限量供应,包括煮饭、泡茶之类。
兼有虹吸式咖啡壶和摩卡壶特色的比利时壶,演出过程充满跷跷板式趣味,它结合了数种自然的力量:火、蒸汽、压力、重力,这些使得比利时皇家咖啡壶的操作感觉更具可看性。
因此,当徐梦瑶开始点火调煮咖啡的时候,美轮美奂的机器本身在热力、蒸汽等因素作用下,俨然一场盛大的表演。
相比于中国茶道的天人合一,比利时壶更像是人文和机械的完美结合,让第一次看到这种表演的萧家上下倍感新奇。
别的不说,光凭这一点,就让众人对即将出炉的咖啡多了一份期待!
不得不说,当咖啡冲好之后,就连萧风这个对咖啡并不太感冒的家伙,也是觉得浓香四溢。
相比于朱苦拉村冲泡的咖啡,选用了空间灵泉之后,这些朱苦拉咖啡的味道更加浓郁,还有着淡淡的幽香,余味回甘。
原本,萧风觉得咖啡并不会被喝惯茶叶的萧家人所接受,但可能是朱苦拉咖啡的好味道再加上徐梦瑶精湛的冲调手艺,让萧家上下对这种咖啡赞不绝口!
“小风不是说要培育咖啡,建设咖啡园吗?只要能够培育出这等品质的咖啡,我们萧家又将多了一个新的盈利项目!”喝完咖啡之后,萧涛立刻断言道。
作为在都市里生活了十多年的半个都市人,萧涛因为各种原因可没少喝过咖啡,溶的、咖啡馆里的手工咖啡都比不上徐梦瑶今天烹饪朱苦拉咖啡。
虽然萧涛没有喝过所谓的顶级咖啡,但是在他看来,
若是萧家能够培育出这种咖啡,以萧涛的角度来看,各奔就不用的担心销售的问题。
据萧涛的了解,和萧家农场合作的8o家餐厅、酒店中,有过三分之二客户旗下开设了咖啡厅,而且都是相当高端的咖啡厅,专门出售手工咖啡。有了先前的合作经验,萧家的咖啡打入这些咖啡厅并没有太大的难度,而高品质咖啡的价格也是让人心动不已。
“梦瑶烹制的咖啡确实好喝,一级棒!”孙庆梅朝自己未来的妯娌竖起大拇指,丝毫不掩饰自己的喜爱之情。
至于几位喝惯茶叶的老人虽然是第一次品尝咖啡,但是芳香浓郁、幽香回味的朱苦拉咖啡还是让他们赞不绝口。
“谢谢大家这么喜欢,以后有空咱们就多煮点咖啡喝喝!”看到大家都颇为喜欢,徐梦瑶笑颜如花,说道:“小风你可要抓紧时间了,往后咱们能不能喝到高品质咖啡的任务就落到你身上了!”
因为萧家农场各种高端食材的缘故,如今的徐梦瑶对萧风也有着一种莫名的信心,觉得萧风肯定能够培育出高品质的咖啡。
徐梦瑶此话一出,全家人的目光都落在了萧风的身上,顿时让他感觉到压力山大!
“我尽量!”萧风只好举手投降了。
“什么尽量呀?必须!”这回,老太爷也不讲理了,板着脸说道:“拿出当初在菜园和山塘做试验的劲头,别整天贪玩了!”
对于萧风这几个月以来的状态,老太爷也是觉得有些看不过眼,正好趁此机会让他动起来,别犯懒了。
三言两语之下,萧风只得领命,把更多的心思放在了咖啡园的建设之上,除此之外,他还得寻找更多的高品质咖啡品种,来丰富咖啡园的产品结构。
规划之中的咖啡园种植面积将会达到1万亩,这对于准备从事高端生产的萧风来说,单一种植某一品种并不划算。因此萧风打算多引入世界上一些著名的咖啡品种,经过紫竹空间的改造之后,形成自己独特的风味,最终建成世界顶级咖啡原产地。
因此,在接下来的这个秋天和冬天,萧风就得变身咖啡种植专家,深入研究各种咖啡品种的区别和优势所在,甄选出可以在银杏村种植的品种。
同时,紫竹空间也将会被充分利用出来,利用它加快植物生长度的特性,对咖啡原种进行改造,培育出最好的咖啡品种!
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