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鸿源大酒店,这是一家公私合营的餐馆,在当今这个时代,私营企业虽然存在,但能生存下来的并不多。
毕竟,资源有限,不能无限制采购。
因此,公私合营成了最佳选择,鸿源大酒店也不例外。私人的股份占一半,公家的也占一半,没有那种绝对控股的概念,大家公平合作经营,这使得鸿源大酒店得以稳定发展。
苏夜带着韩蕊来到这座三层小楼,一进门,就有服务员迎上来询问:“您好,请问几位用餐?”
“我们不吃饭,我想找人,孙九富厨师长在吗?”苏夜回答。
“哦,找厨师长啊,您稍等,我去问问。”服务员应声道。
“好的,麻烦你了!”苏夜和韩蕊站在门口耐心等待。
一会儿,服务员从后厨出来,礼貌地对苏夜说:“您好,请跟我来。”
“谢谢!”苏夜跟着服务员,带着韩蕊来到后厨门口。他让他们在外面稍候,自己进去找孙九富。
不久,孙九富拄着拐杖,穿着整洁的白色厨师服从里面走出来。看到来人是苏夜,他快步上前,高兴地说:“我说今天怎么喜鹊一直在叫,原来是国宴厨师长大驾光临啊。”
听见这话,苏夜微微一笑,回应道:“孙老,您这是对我有意见啊。您不欢迎我,那我只好告辞了。”
“你敢,臭小子。我请你有空来看看,你倒好,国宴结束后就没消息了。别人还问我有没有你的消息呢。”孙九富停下手中的拐杖,大声说道。
“呵呵,这不是一直忙嘛。您也知道,我们厂年底特别忙。再加上我这名气,很多人来单位食堂吃饭。”苏夜解释说,“所以一直没时间,拖到现在。”
“你小子算过关了,走,跟我进去,看看我的后厨怎么样,提提建议。”孙九富邀请苏夜,然后对服务员说:“你去通知曲总,有贵宾来了。”
“是,厨师长!”年轻的服务员看了苏夜一眼,眼神中充满疑惑,不明白是什么样的身份让厨师长如此热情,还要请总经理来接待。
不敢耽搁,服务员微笑着向苏夜点点头,然后赶紧去找曲总。
苏夜和孙九富一起进入后厨。整个后厨井井有条,中央的操作台,两边是灶台。此时,有几个厨师正在灶台上炒菜。
尽管现在人们并不富裕,但还是有些人手头宽裕。
毕竟,职位不同,收入也不同。在这个消费水平低的时代,100元的购买力,是后世人难以想象的。
由于灶台一直运作,厨房里相当暖和。苏夜边走边解开外套,孙九富介绍完厨房后,得意地说:“怎么样,我的后厨不错吧?”
“确实不错。虽然比不上国宾馆,但比我们那里好多了。私营企业舍得投资设备,舍得花钱啊!”苏夜感慨道。
如果轧钢厂有这样的设备,苏夜做出的饭菜可能会更美味,做事也会更方便。“可不敢说是私营,我们这是公私合营的。”孙九富听到这话,连忙纠正。
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