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陆浅下意识间,还以为是有人来找茬,立马提起警惕瞪过去,但定睛一看,却是个满脸堆笑的中年男人。
“你是谁?”反应过来的马力立刻挡在陆浅身前,眼神里充满了戒备。
“要干什么?”
男人连忙自我介绍:“二位不必惊慌,我没有恶意的,我是对面那家酒楼的老板,姓孟,唐突拦住陆姑娘,是想跟她说几句话,还望姑娘可以赏个脸。”
陆浅看了他说的那家酒楼一眼,这才慢慢放下戒备。
“不知道你想跟我说什么呢?”
孟老板笑道:“这里终究不是说话的地方,能不能到酒楼去,咱们坐下来再详谈?”
“那也行,孟老板先请。”
陆浅和马力于是跟着孟老板走进酒楼,来到二楼的包厢。
坐下后,有伙计送来酒菜,孟老板亲自为他们倒了酒,非常客气地说要敬他们。
“孟老板不用这么客气,你到底有什么话,现在就说吧?”陆浅抿了口酒做做样子,然后开始说正事。
孟老板先叹了口气,才苦着脸道:“自打对面那家跟姑娘合作之后,我这家酒楼的生意就被它抢去了大半,现在这里冷冷清清,每天都没几个顾客上门了。”
“所以,我想也跟姑娘谈一谈合作的事,想请你帮帮我,把生意弄上去。”
陆浅这才明白他的意图,思忖了一会儿,说:“其实你这里的生意之所以会变得越来越差,根本原因并不在于你没有跟我合作,而是你一开始开店的时候,就是以跟风对面的酒楼来吸引顾客,处处效仿它,导致没有自己的特色。”
“一家店如果没有自己的灵魂与特色,是很难长时间开下去的,而且,你还就开在对面,挨得这么近,没有吸引人的特点,顾客们完全可以去对面酒楼消费,凭什么要来你这里呢?”
城里的这些饭馆和酒楼,她都做过调查了,所以比较了解。
孟老板也认为陆浅说得很有道理,听得连连点头,可是他并不知道该怎么扭转局势。
“那依姑娘之见,我该怎么做呢?”
“你应该主要经营自家独有的东西。”陆浅满怀诚意地提点道,“就比如,现在这批顾客,主要是被你的什么产品吸引来的,你琢磨出来了,就在此上面多花心思,弄些花样出来,自然就能吸引越来越多的顾客了。”
“可我还是想进一些泡菜试试。”孟老板似乎并没有真的把陆浅的话听进去。
“陆姑娘是贵人,对面王老板跟你合作不到一年,就把生意做得这么大,相信我也可以翻身,甚至把他的势头压下去。”
陆浅摇摇头,蹙眉道:“我不建议你这么做,原因很简单,王老板那里已经推出泡菜很久了,而且一直卖的很好,顾客大多都会去他那里,你这里揽不了几个人的,除非你可以把价格压得很低,可是那样的话,你会亏本。”
让她这么一说,孟老板的信心很快就被击溃,愈发迷茫。
他连泡菜也不能卖,还能靠什么翻身?
“你自己想想吧,到底要打造什么样的独家特色,别再处处效仿对面酒楼了,那样客人会越来越少的。”
陆浅并没有时间去帮他分析太多,而且,王老板自己不想明白,她说再多也没用。
“我还有些事,就先告辞了。”
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