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将近中午,天上还洋洋洒洒飘着小雪,御驾从武英殿起驾回了乾清宫。
“皇爷,奴婢一早就张罗着给皇爷好好炖只羊腿补补身子,现在正是骨肉酥烂的好时候,皇爷您先喝完热汤?奴婢这就去传了膳来。”
从羊腿上撕下来的肉条和炖到绵香的山药一起浸在奶白的汤里,上面撒了点碎葱沫子,看着就让人食指大动。
沈时晴一把接过来喝了,继续任由三猫给自己换下身上的龙袍。
看着外面还在飘着的雪花,她说:
“这两日各处积雪都厚实,宫中空置的殿宇房屋都要好好查看。”
“皇爷放心,奴婢和二狗轮番儿看着呢,只有廊下家被压坏了屋瓦,女官们住的地方都是新修过的,断不会出事儿。”
“我不止是让你看这个。”沈时晴摇了摇头,“整日飘雪,来回值守的小太监要是躲在了空屋里避风雪没人知道,只怕会闹出人命来。化雪的时候湿寒气重,羊骨加萝卜熬了汤让人都喝上。”
三猫脸上的感激之情都要从他圆润的脸蛋上滴下来了,他甚至没来得及应下,就先跪下“哐哐哐”磕了三个头。
“多谢皇爷体恤咱们,奴婢替宫里的太监宫女儿给皇爷磕头了!”
说完,“咣咣咣”又是三个。
一直磕了九个头,三猫才从地上窜起来继续伺候自家皇爷脱靴子。
看着他头上结结实实磕出来的印子,沈时晴失笑:
“朕不过是动动嘴皮子的一点小事,也值得你这般用力气?”
“奴婢还觉得自己磕得不够狠呢,甭管是大事小事,皇爷记挂着咱们这些奴婢就是好事。”虽然脑门子生疼,三猫还是乐呵呵的。
看着他的样子,沈时晴也只能淡淡一笑。
“这些日子宫里的琐碎都压在你身上,可觉得累?”
“皇爷日理万机,每天看折子看到三更天都不累,奴婢这些小事儿有什么累的?”
给皇爷换好了靴子,三猫将沾了雪的靴子递给了小太监,又吩咐:
“武英殿前面背风的地方容易积了雪,你去传话给那边打扫的人别懈怠,省得那些老大人来来去去地再摔着。”
小太监连忙应了,捧着沾了雪的靴子就往外跑。
片刻后,御膳也被小太监们提了过来。
沈时晴当了这个皇帝之后,一面想的是清缴赋税、削减宫中用度,一面也想着让百官能过得松快一些。
大雍太祖是苦出身,不仅对自己的子孙严苛,对臣子更是苛刻。
前朝时候百官中午时候还能去食肆给自己打打牙祭,到了本朝百官就必须吃光禄寺送去的饭食。
若是高官也就罢了,早晚总能吃顿好的,六部六科翰林院里的低官小吏囊中羞涩,每日靠着衙门里这顿饭果腹,甚至还有偷偷带了肉回家的,让他们每日吃都吃得不畅快,沈时晴也不觉得他们就能把心思都放在了公事上。
于是她直接招了光禄寺的臣工来拉了账册,将每日开支算个清楚,一面是改了菜谱、添了做法能让百官在冬日里也吃些热乎的,一面是定死了肉菜的分量,百官每日吃什么,她的桌上摆的就是什么。
如此一来,日常的御膳也就以三牲五谷新鲜菜蔬为主,鹿肉、野雁肉、羊羔肉这等名贵菜肴,非年节不可上桌。
所谓的“看盘菜”一概省去。
做菜烹饪的法子也从原来的各式油炸变得清淡可口了许多。
当然,太祖钦定的顿顿野菜,她还是只留给了皇帝的。
她还是挺喜欢吃这等时令山珍的,至于别的皇帝如何,反正当皇帝的是她。
这么一改,光禄寺不光在御膳上的开支少了,连百官的膳食的开支比竟然比从前少了一截,沈时晴也不把那些从官员嘴里省出来的钱收回来,而是让光禄寺用这笔钱做了些样式简单的可口点心,一份两三文钱每人两份地散给了各部的官员。
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