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“怎么?”林斐回头。
张儒赫一边往面包机里投料,一边细细说道:“咱们吃姜大厨做的抹茶酱,这个口味清淡,有抹茶的苦,更突出抹茶的清香和回甘,而牛乳在其中起到的是中和苦味以及链接哭与清甜的桥接作用。”
“而市场常见的牛乳抹茶酱,名字上的牛乳和抹茶其实是配角,主要味道其实是甜,用大量的糖来中和掉抹茶的苦,然后加上少量的牛乳增添风味。”张儒赫摇摇头,表示这两种酱根本不是一个东西。
林斐之前吃到的牛乳抹茶酱很早了,是大学时候舍友偶然间的馈赠,过去那么长时间林斐早就把这个酱的具体味道忘了个七七八八,顶多也就只记得这个少见的酱名字。
市场上常见的牛乳抹茶酱其实更偏西式,而姜铁龙是御厨后代,他做的向来都是中餐,跟西餐基本不搭边儿。
林斐啧啧嘴,立马摸手机给书记打电话。
结果电话打完,林斐又看张儒赫在摇头,问:“又怎么了?”
张儒赫表情委屈:“刚我都没说完呢。”
林斐:“……你赶紧讲。”
张儒赫这下也不故意卖关子了,直接把话说完:“不过西式的牛乳抹茶酱可能在市场上会更加好卖些,毕竟大部分人都拒绝不了糖的诱惑。比如国内市场现在卖得正火的各种连锁奶茶店、果茶店,其本质不就是卖各种风味的糖浆么,尤其是一到夏季,各种果茶销量甚至是奶茶的几倍,谁知道果茶的糖量比奶茶的更多。”
林斐默默又给党书记致电一通。
-
又到了熟悉的周六,又是熟悉的面孔。
林斐还发现刘一虎跟王嘉好像关系更近了,两人干活时都在打眉眼官司。
程帅今日得空,知道林斐今儿农场要种树,比较忙,干脆也留下帮忙。
程帅看刘一虎都有女朋友了,叹气:“咱们仨什么时候也脱离单身狗的行列啊。”
前阵子程帅好像是对一组里有个姑娘有好感,但好像最后没成,过完年回来,程帅就天天嗷嗷要干事业。
林斐挺着脖子,傲娇:“你才是单身狗,我跟张儒赫是单身贵族,贵族!”
到了竟是自己骂自己,程帅怒道:“我是猪油蒙了心才
给你这个黑心资本家打白工呢!”
话是这么说,但运堆肥土时程帅还是奔赴前线。
林斐在后面跷着二郎腿,对程帅的心口不一表示不屑,同样也对程帅的干活效率表示极高的赞美。
正盯工呢,姜铁龙懒懒散散走过来。
林斐一开始还没注意到,以为还是丁一海呢,半晌没听到有人吭声儿,扭头看居然是姜铁龙。
“这会儿不得忙着中午饭吗?”林斐纳闷。
姜铁龙没好气:“合着我就是你这儿的免费厨子是吧。”
林斐嘿嘿笑道,语气讨好:“哪儿呀,您可是名满江湖的姜大厨,纯粹就是来这儿跟我交朋友的。”
知道林斐是在跟他套交情,姜铁龙更是气不打一处来,指着前面羊棚方向:“刚我去看了下,水牛奶质量好着呢,怎么就不卖我?”
原来是为这来气呢!
林斐恍然,他思索片刻,筹集好语言,随后表情淡定,语气闲适:“您要相信我,二十八天后,准保水牛奶品质能更上一层楼。”
“拉倒吧,我觉得现在就可以。”姜铁龙急不可耐。
都说厨子不偷,五谷不收,这句话用在姜家人身上也差不多。
姜氏虽说开了私房菜馆,但实际上他们每天也就只招待三桌客,但每天从林斐农场采购的差不多是五桌的量,剩余都进了姜家人的肚皮里。
最近菜馆木瓜百合炖奶大火,每天每桌都必点。之前他们自己还能留个一两斤给家里孩子喝,可这两日每天都招待四桌,真真儿是一点牛奶都不剩。
家里自己孩子都不够吃呢!
况且,随着他这新菜在老顾客当中口碑相传,渐渐也会有几个不好推辞的客单。这样一来,姜家自己做厨子的,却自己人都不够吃,哪儿行?
林斐淡定摇头:“我觉得不行。”
姜铁龙:“……”什么叫做他觉得不行?
这一刻,姜铁龙忽然心中一动,他眯了眯眼,问:“你小子是不是有什么计划?”
要真有计划,姜铁龙愿意参与其中只为分一杯羹。
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