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白玉虹【74】
。
三爷爷到底是个厚道人。
三头羊,除了那只留下做烤全羊的,另外两头,取了羊蝎子和羊前腿用来熬汤,剩下的羊排和羊腿,只用了一半。
而且前腿肉剃了下来,切成薄薄的肉片留着,等到汤煮好了,把肉片下里面一汤,就能吃了。
一些不太好做的羊杂碎,因为味道太重,所以被卤了,羊肠因为味道不太好,也就一起卤了,只留了部分用来灌肉肠。
十只羊的羊头和羊蹄子,也全部洗洗干净,取了羊脑出来,然后一起卤了吃。
白玉京也咬咬牙,取了田里品质最好的蔬菜做配菜,搭配上灵泉水熬煮的羊汤和烤羊肉,那味道绝了。
贺鲸洲原本还不太开心,毕竟十头羊少了三头。
然后下午三点左右,他的佛跳墙材料送来了。
看着憋着火的白玉京,拿着刀仿佛下一秒就要捅他的样子,贺鲸洲忽然觉得三头羊挺值得。
于是立刻说道:“佛跳墙嘛,一份大家吃,一份我带回去给爸妈爷爷奶奶尝尝,哈哈哈……”
说得好像佛跳墙材料只有两份一样。
白玉京看着那用麻袋装的各种贵价材料,这么多,都够人家酒店炖上一个月的佛跳墙了。
白玉虹嗤笑了一声,然后转头吃掉白玉城递过来的一勺子羊脑。
嗯,好吃。
贺鲸洲吃了一个羊头,感觉没啥肉,除了脸皮之外,就只有羊舌和羊耳朵那一块肉,外加羊脑,但是羊舌和羊耳朵都被拿去卤了,羊脑被取了做菜,辣卤羊头的味道也一般般。
贺鲸洲尝了一口就没兴趣,吃完半只羊头后,那边锅里剩下的羊头还有不少,为了取羊脑,所有羊头都对半劈开了,所以原本的十个整羊头,吃掉了半个,还有十九个。
贺鲸洲就没继续吃,而是让给了喜欢喝酒的长辈们,让他们带回去晚上下酒,自己则转头去啃羊蹄。
羊肉汤也分了原味和辣味。
加了辣的羊肉汤用来下了米粉吃,味道特别棒。
村子里的男人本就吃得多,何况今天大家做的都是体力活,因此一个个都是两碗起步,羊汤很快就见了底,就连辣汤都只剩下浅浅一层锅底渣子。
倒是那一百多只鸡,都是小公鸡,凑了两百个鸡腰子,被白玉京一盘子炒了,给白玉虹加餐了。
贺鲸洲,一个都没有吃到。
另外还有不少鸡杂,都被白玉京扣下了,因为白玉虹喜欢吃。
经过今天这事,白玉京倒是明白了,为啥村里那些爷爷奶奶叔叔婶婶之类的,这么喜欢白玉虹了。
看看今天这事,做的多周到,多招人疼啊。
万万没想到有一天,会被当弟弟的宠着,被心疼了。
白玉京一个激动,给白玉虹多加了三道菜。
尤其是在发现贺鲸洲还有佛跳墙加工之后,他更是冷笑着,决定扣两份下来,其中一份单给白玉虹,另一份他带回去给爸妈尝尝。
虽然不太懂白玉京的盘算,但是能吃到小灶,白玉虹就很开心,尤其是这小灶单单他有,贺鲸洲没有。
就很棒。
只是那一百多只鸡,五十只用来煮汤,五十只做成其他花样,被跟着内脏一起取下来的两百只鸡爪子,白玉京全给做成了虎皮鸡爪,都给白玉虹打包了。
贺鲸洲一个都没吃上。
张嘴想说什么,被白玉京瞪了一眼,看了看对方手里的刀,闭嘴了。
白玉虹给了贺鲸洲两个鸡爪。
贺鲸洲那叫一个感动啊。
白玉虹笑嘻嘻的问道:“好吃吗?”
贺鲸洲点头。
白玉虹:“好吃也不给你了,剩下都是我的,嘿嘿。”
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