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第4章（第1页）
麻婶道：&ldo;鸡蛋？我要是母鸡，就给你们现下几个。&rdo;
老董同志说：&ldo;大嫂，不必麻烦。&rdo;
麻婶道：&ldo;您来了嘛，该麻烦还是要麻烦。老董同志，您先上炕坐着去，我这就收拾。&rdo;
&ldo;对对，&rdo;麻叔推着老董同志，说：&ldo;上炕上炕。&rdo;
麻叔将老董同志推到炕上，转出来说：&ldo;罗汉，快帮你婶子拾掇。&rdo;
&ldo;陪你的客人去，别在这里添乱！&rdo;麻婶说，&ldo;罗汉，帮我从井里压点水！&rdo;
我压了两桶水。
麻婶说：&ldo;给我到墙角那儿割一把韭菜。&rdo;
我从墙角上割了一把韭菜。
麻婶说：&ldo;帮我把韭菜洗洗。&rdo;
我胡乱地洗了韭菜。
我蹲在麻婶身边，看着麻婶将那几个牛蛋子放到菜板上，用菜刀切。刀不快，切不动。麻婶把菜刀放到水缸沿上镗了几下，嗤嗤嗤，直冒火星子。拿过来一试，果然快了许多。将牛蛋子一剖两半，发现里边筋络纵横，根本没法剔除。偏这时候麻叔敲着窗棂子叮嘱我们：&ldo;把臊筋剔净，要不没法子吃！&rdo;麻婶高声答应着：&ldo;放心，不放心自己下来弄！&rdo;麻婶低声嘟哝着：&ldo;我给你剔净？去医院把快刀刘请来也剔不净！&rdo;麻婶根本就不剔了，抡起菜刀，噼噼啪啪，将那六个牛蛋子剁成一堆肉了。麻婶还说：&ldo;这玩艺儿，让蒋介石的厨师来做也不能不臊，吃的就是这个臊味儿，你说对不对？&rdo;我连声说对。这时，麻叔又敲着窗棂催：&ldo;快点快点！&rdo;
麻婶说：&ldo;好了好了，这就下锅。罗汉，你去帮我烧火。&rdo;
我到了灶前，从糙旮旯里拉了一把萱糙，点着了火。
麻婶用炊帚将锅子胡乱涮了几下，然后从锅后的油罐子里，提上了几滴油。香气立刻扑进了我的鼻。
这时，就听到大门外有人喊叫：&ldo;队长！队长！&rdo;
我一下就听出了杜大爷的声音。
紧接着杜大爷就拉着牛缰绳进了大门，那三头刚受了酷刑的牛并排着挤在门外，都仰着头，软着身体，随时想坐下去的样子。
麻叔从炕上跳下来，冲到院子里，道：&ldo;干什么？你想干什么？&rdo;
老董同志也跟着跑到院子里，关切地问：&ldo;有情况吗？&rdo;
杜大爷不搭老董同志的话茬儿，对着麻叔发牢骚：&ldo;队长大人，您只管自己吃香的喝辣的，我呢？&rdo;
麻叔道：&ldo;老杜，您这把子年纪了，怎么像个小孩子似的不懂事？国家还有个礼宾司宴请宾客，乔冠华请基辛格吃饭，难道你也要去做陪？&rdo;
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