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龟又名金龟、水龟、元渚,为龟科动物乌龟的肉。含蛋白质、脂肪、糖类、烟酸、维生素B类、钙、磷、铁等。可滋阴填精,补肾益髓,能乌发养发,泽肤养颜。
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坚果类
它们大多生长在山区,具有抗衰老的作用,含有丰富的有益于人体的脂肪酸,有的被称为长寿之果。
核桃又名胡桃、羌桃、合桃等,为胡桃科胡桃属乔木植物的种仁。它与杏仁、榛子、腰果并列为四大干果。历来被称为“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”。分布在河北、河南、山西、云南、贵州、四川等地,最著名的是河北的“石门核桃”,以纹细皮薄、肉足味美为特色。其所含脂肪为亚麻酸、亚油酸及磷脂类,蛋白质含量亦高而质优,此外还含有糖类、钙、镁、锰、铬、磷等矿物质,维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素A、维生素E及鞣质、纤维素、戊聚糖等。据分析:500克核桃肉的营养价值相当于2500克鸡蛋,4750克牛奶或1500克猪肉。其味甘,性温,无毒,食之令人体健、润肤黑发,补益肺肾,通泄大肠。
松子又名海松子、新罗松子、松子仁,是松科杆物红松的种子。松子被列入坚果、作为消闲食品,最早见于唐代《酉阳杂俎》,传至宋朝时已相当普及,因其香醇可口而享盛誉,当时的服食家,因其可久食而称之为“长生果”。红松,长于我国东北、西北、西南,以吉林长白山区和黑龙江小兴安岭最多。《本草纲目》称其“味甘,性微温,无毒”,能肥五脏、逐风痹寒气,主诸风、湿肠胃,延年不老。松子,含人体必需的蛋白质、脂肪、糖、维生素D、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素P和钙、磷、铁、锌等微量元素。李时珍曾指出:久服之能使人“轻身”,即现代所谓有明显的减肥塑身功能。
栗子又名板栗、毛栗、大栗等,为壳斗科落叶乔木植物栗树的种仁。向来有“干果之王”、“肾之果”的美称,陕西半坡村新石器时代出土的文物中就有栗子,说明五千多年前中华民族已经食用本品。其分布也广,云、贵、川、陕、甘、两河、两广、两湖及江、浙均有生长,与枣、柿一起被称为“木本粮食”。其味甘,性温,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、淀 粉、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁、钾及多种酶。能补肾健脾,养胃活血,苏辙曾写诗赞“栗”:“老去自添腰脚疾,山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晚,三咽徐收白玉浆。”李时珍认为此诗“得食栗之诀也”。女性朋友如能每天吃5枚,其美容之效可与人参、当归相媲美。
榧子又名香榧、玉榧、木榧、赤果等,为落叶乔木榧子的果仁。榧子结实十分有趣,一代果实需生长3年才可采摘,所以同一棵树上挂着三代果子,而每一颗榧子树,在正常情况下可以结果400~500年,甚至长达1000年,因此常听人们说:“千年榧子,三代果”,榧子树还被叫做“万年花果树”。其分布于浙江、江苏、安徽、福建、湖南、湖北等省,其中浙江诸暨枫桥所产榧子最为有名。味甘,性温,能滑肠,消谷,行营卫,明目,轻身。榧子含脂类较丰富,超过花生、芝麻,但是以棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、甘油酯、甾醇为主,另外还含有丰富的蛋白质及葡萄糖,并有12种植物碱。女性朋友如能经常适量食用,可以轻身秀体、泽肤润肌。
调味类
调味品有很多,这里只选取与美容有关的两种,作为举例。
洋葱又名葱头、胡葱、玉葱、球葱,为百合科草本植物洋葱的鳞茎。原产西南亚,古埃及人早就把它视为珍贵蔬菜而制成美味佳肴,其作为蔬菜已有5000年的历史。在欧美一带,洋葱被誉为“蔬菜皇后”,西餐中洋葱似乎是必不可少的材料。我国栽培仅有数十年,从颜色分有红、白、黄三种,黄|色品种肉质致密、甜味强、品质佳。味辛、甘,性微温,含蛋白质、碳水化合物及少量脂肪,并有维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、纤维素、柠檬酸、苹果酸、咖啡酸、阿魏酸、芥子酸、原儿茶李、邻羟基桂皮酸、胸腺嘧啶 、槲皮素、尼克酸、多种游离氨基酸、烟酸、钙、铁、磷、硒、钠等。有降脂、杀菌,增强胃肠动力,舒张血管等作用,故能健体美颜。洋葱挥发性很强,能产生气体,食用过量会发生胀气和排气,所以也不可过量食用。
醋由米、麦、高粱或酒等酿制而成,味酸微苦,性温,无毒。《本草纲目》认为“米醋,酸苦,无毒,主治消肿,消水气,杀邪毒”。醋中含有多种人体必需氨基酸、维生素C、苹果酸等。我国自古就有“食以味为先,味以酸为首”之说。实践证明醋有增进食欲,帮助消化,杀菌抗毒,软化血管,降脂止血等功能。食醋有米醋、香醋和陈醋,我国制醋有山西、江苏、浙江等省,其中山西醋、镇江醋均有千年历史。一般食醋均以酸度为选取标准,食品蘸用之醋,以5~6度为宜;烧糖醋鱼或肉时,用醋可选取6~8度。对于女性来说,适量食醋有润肌肤、美容颜的作用。
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哪些天然药材能美容
我们知道很多因素能影响女性容颜的美丽,比较常见的有境遇、情绪、气候、地理、饮食等。然而自然衰老、疾病影响和外伤则为常见而影响力较大的因素。中医在长期实践中体会,受三者影响而有碍容颜美丽时,适当选用天然中药,可使之得以改善或延缓。选药的原则是:① 随着增龄而出现水分丢失、代谢失调、组织器官老化,肌肤因此而失去弹性和光泽时,可以根据肝主藏血、脾主肌肉等原理,选用养血、滋阴、润肌之品。② 某些损容性疾病,如蝴蝶斑、脱发、雀斑等,多因淤、热、虚所致,可以选取清热、祛风、活血、养血的中药来改善症状。③ 由外伤造成的疤痕而影响容貌时,多与淤、虚、积有关,可用软坚、化淤、和血、益气的中药,内、外兼施,常能有效。中药用于美容固然还需要辨证,而美容选药可从祛风养血、化淤活血、益气温阳、滋阴清热、和中化湿、芳香理气等几方面功能考虑。
祛风养血类(1)
中医认为:风有内风、外风之分,自然界空气流动而产生的风,属于外风,风气太过会使体表皮肤的水分丢失,皮肤出现干燥,临床可见秋、冬季肌肤干燥、皲裂等“燥症”,这就是“六淫”中的风邪为患,所谓“风胜则燥”,甚至可使颜面失于柔润。假如其人素体血虚,或者因为失血、耗血,而使肌体发生干燥之症,而见形体消瘦,皮肤干燥,时发眩晕,此乃“内风”之象,常可见容颜憔悴,大便干燥,毒素沉积,颜面失却光泽或布黄褐斑。因此,选用祛风、养血的中药,会有美容润肤、祛斑等作用。
天虫又名白僵蚕,为蚕蛾科昆虫家蚕的幼虫,在未吐丝前感染一种丝状菌,发生白僵病致死,其僵硬尸体供药用。味辛、咸,性平,入肝、肺两经,祛风清热,熄风宣肺。《新修本草》称本品可:“令人面色好”,《本草经疏》谓其能:“去皮肤诸风,故能灭黑黚及诸疮瘢痕。”现代研究认为,本品具抗病毒、抗过敏的功能,与中医学所谓祛风解痉、化痰散结相合。凡因肝气不舒、肺蕴痰热、气血不和,而脸生褐斑或发生皮肤瘙痒等症者可以选用。
桑叶为桑科落叶乔木桑树的叶,呈卵形,色绿,干燥后呈黄绿色,味苦、甘,性寒,入肺、胃两经,清肺祛风,平肝调营。《本草纲目》称其能:“明目、长发”,《神农本草经》谓能:“除寒热,出汗。”现代药理研究,桑叶,含黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素B1和多种微量元素,故能疏风清热,止自汗出,明目,除褐斑。
白芷为繖形科多年生草本植物,以根入药,干燥根呈圆锥形,长约5~6寸,外表灰白或灰黄|色。味辛,性温,入脾、胃两经,能发表祛风,活血胜湿。《本草经》称其:“主女人漏下赤白,血闭,阴肿”,并云其能:“长肌肤,润泽,可作面脂”,李东垣赞曰:“其气芳香,能通九窍。”古代美容方中,以白芷为主药者不少。现代研究表明,本品所含的白芷素、生物碱等成分,能扩张微血管,调节微循环,使面部及全身血流加速,改善皮肤的血供,增添面容的光彩。
薄荷为唇形科宿根草本植物,以干燥茎叶供作药用。味辛,性凉,入肝、肺两经,性轻清而上行,可消皮肤疹、痱,祛口中秽气,并能清头目,利咽喉,辟秽恶,除痤疮,《本草纲目》指出其能治“风瘙瘾疹”。适量调敷可以去斑、疹,嫩肌肤,为美容常用之品。
蝉衣又名蝉蜕,为蝉科昆虫蚱蝉所蜕之壳。性寒,味甘,入肺、肝两经,祛风清热,宣肺化浊。《本草纲目》用以“治皮肤风热,痘疹作痒”。因其质地轻清,性升浮功宣散,故常用于治头面肿疮、湿疹和酒渣鼻等。现代研究认为,本品能提高机体免疫功能,具有抗病毒作用,凡因代谢失调而发生的痤疮、黄褐斑,用本品与天虫、大黄、佩兰等组方治之有效。
辛夷为木兰科望春花、玉兰或武当玉兰多年生植物的干燥花蕾,质轻气香,味辛,性温,入肺、胃两经,能疏风祛寒,宣肺通窍。《本草经疏》谓其:“主五脏身体寒热”,有美颜色、泽肤发之用。中医认为肺主皮毛,脾(胃)主肌肉。故辛夷,能温养皮毛、肌肉,健美秀身,养发护肤。
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独活为五加科或伞形科多年生草本植物独活的干燥根、茎。味辛、苦,性微温,入肾、膀胱两经,能散风除湿,发表散寒。《别录》称其“疗诸贼风”。独活含多种挥发油、维生素及锌、钙等微量元素,可用治疮疖、湿疹,还能泽肤养肌及颜面美容。
荆芥为唇形科一年生草本植物,用芭、叶及花穗入药。味辛,性温,入肝、肺两经,能祛风清热,透解表邪,伸升肝木之气。《本草经》谓:“主寒热,瘰疬生疮。”其具有发表、祛风解痉,利头目之功,可以润养肌肤。
防风为繖形科多年生宿根草本植物防风的根或根茎。味辛、甘,性微温,入肝、脾、膀胱三经,有发表、祛风胜湿、解痉的功能。《神农本草经》称:“主大风,头眩痛,恶风风邪,目盲无所见,风行周身,骨节疼痛。”因其能祛湿故养肌肉,可祛风所以泽骨。与黄芪、白术相配合,能实卫气以润皮肤,而美容颜。
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祛风养血类(2)
当归为繖形科当归属多年生草本植物,干燥根入药。味辛、甘、苦,性温,入心、肝、脾三经,补血活血,润肠通便,调经止痛,养血祛风。《本草纲目》称其:“治心腹诸痛,润肠胃、筋骨、皮肤”,故能健体泽颜。现代研究表明它含有17种氨基酸,其中苏氨酸、亮氨酸等7种为人体必需氨基酸,且是毛发、皮肤等组织器官的“建筑材料”,有促进皮肤代谢,使肌肤光泽等美容功能。它还含有镁、锌、硒等23种矿物质和维生素A、维生素E、维生素B12等多种维生素,有美发养发的作用。
熟地黄为玄参科植物的根茎干地黄,加酒反复蒸晒而成。味甘,性温,入心、肝、肾三经,能益肾填精,补血滋阴。《本草纲目》称其能:“填骨髓,长肌肉,生精血,补五脏内伤不足,通血脉,利耳目,黑须发。”据现代药理研究,熟地黄含有对人体生长发育有益的多种糖类和氨基酸,并发现其对皮肤、内脏器官有抗衰老的作用,所含铁、镁、维生素B12等物质,可以养血泽颜,还能促进老化的皮肤细胞代谢。
何首乌为蓼科植物的干燥块根。味苦涩,制熟则兼甘味,性微温,入肝、肾两经,能补肝肾,益精血,生者可润肠通便,解疮毒。实验研究表明,首乌磷脂能乌毛发,正如《开宝本草》所谓能:“益气血,黑髭鬓,悦颜色”,《中药大辞典》称:“治肝肾阴亏,发须早白。”可见首乌的乌发养发、美颜泽肤是有稽可查的。
桑葚子为桑科植物桑树的成熟果实,味甘,性寒,入心、肝、肾三经,能滋阴补血。苏敬谓:“单食治消渴”,王孟英称其:“滋肝肾,充血液,止消渴,利关节,解酒毒,祛风湿,聪耳明目,安魂镇魄。”含二十多种氨基酸、有机酸、黄酮甙、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、腺嘌呤、胆碱、葫芦巴碱及锌、铜、硼、锰等元素,能乌发养发,润肤濡筋,美体美容。
化淤活血类
中医有“凡离经之血,虽清血也、鲜血也,皆为淤血”(《血证论》)的说法。意思是说凡由内、外之因,使血液离经外溢,就形成病理性的产物——淤血,这种学说与现代医学的认识完全吻合。淤血可以溢于皮肤、流于腔内、滞在肌肉之间,造成色素沉积、皮毛枯槁、面容憔悴,这时若用养血、补血药是无效的,只有先活血化淤,才能改善症状,这就是“淤血不去,新血不生”的道理,也是活血化淤药具有美容作用的原理。
川芎为繖形科植物芎穷的干燥根茎,味辛,性温,入肝、胆、心包络三经,活血通经,祛风止痛。《本草经》称:“主中风入脑,头痛,寒痹,筋挛缓急,金疮”,汪昂认为其能“补血润燥,行气搜风,上行头目,下行血海”。现代药理研究发现,本品含黄酮甙、川芎嗪等成分,能扩张血管,改善血液动力,解除微血管痉挛,从而改善肌肤血供的条件,达到消除色素、祛斑、润肤等效果。
丹参为唇形科多年生草本植物丹参的干燥根,味苦,性微寒,入心、肝两经,活血化淤,调经止痛。《大明本草》称其能“通利关脉,治骨节疼痛,四肢不遂,头痛赤眼,热温狂闷,破宿血,生新血,安生胎,落死胎,止血崩、带下,调妇人经脉不匀,恶疮疥癣,瘿赘肿毒,丹毒,排脓止痛,生肌长肉”。丹参含丹参酮、皂甙等物质,能减少心肌耗氧,增加冠脉血流量,促进和改善血液循环,提供皮肤、肌肉和内脏器官所需要的营养成分,达到健美润肌的效果。
参三七又名田七,为五加科多年生草本植物人参三七的干燥根。选个大、坚实、体重皮细、断面棕黑色、无裂痕者,为佳。味甘微苦,性温,入肝、胃、心三经,能止血散瘀,消肿定痛,宣痹宽胸。《本草纲目》称其有“止血,散血,定痛”的作用,可用于人体内、外各部位的损伤和淤滞疼痛。它含三七皂甙、黄酮甙、生物碱等,可以增加冠状动脉血流量,减少心肌耗氧量,缩短凝血时间,故能止血镇痛,改善血供,解除痉挛,有美容悦颜之效。
益母草又称坤草,为唇形科茺蔚属一年或两年生草本植物茺蔚的全草(其种子名茺蔚子亦可入药),味辛苦,性微寒,入心包、肝经,活血调经,适用于妇人血滞腹痛、月经不调,《本草纲目》称其能“活血,破血,调经,治胎漏产难,胎衣不下,血运、血风、血痛,崩中漏下”。近代研究发现,益母草含有一种特殊的生理活性酶,能抑制皮肤真菌,促进肌肤微血管的血液循环,因而有护肤美容的作用。《新修本草》载有“武则天留颜方”系武后美颜之法,云:“农历五月初五端午节,采取益母草全株,晒干研细,加入适量面粉和水,调和成团。然后用一个黄泥炉子,底层铺炭,中间置药,武火灼烧一顿饭时间。接着改文炎煨烧,大约一昼夜后,将药取出,用?
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