手机浏览器扫描二维码访问
第500章 脯雪黄鱼（第1页）
不得不说，这些典故里有一部分的确是真的。
毕竟乾隆皇帝是着名的吃货，甚至传言他死于胃痛、胃胀……
而有这么一道菜，费工、费时，还费心。
这所谓的费心，费的就是乾隆皇帝的心。
据传，当年乾隆下江南，经过竹林时，发现一块通身雪白、稀世罕见的巨石。
乾隆认为这是祥瑞之宝，便传旨将巨石运入宫中。
中间耗费了大量的人力物力，又经过好几个月才抵达。
为此，乾隆特意给巨石亲笔题字“青芝岫”三个大字，喜欢得不行。
太后听说这件事后，非常生气，斥责乾隆劳民伤财、穷奢极欲，还让人砸了这巨石。
乾隆苦恼不已，想到太后喜欢吃黄鱼，便特意请御厨做一道以黄鱼为原材料、造型与巨石相近的菜，用来讨太后的欢心。
中间，乾隆还按照他的想法，提出了不少构思，又取自二十四孝中卧冰求鲤的典故。
最终，经由御厨的巧手后，最后做出了一道菜——
脯雪黄鱼。
可以想象一下，要做到假山形状的脯雪黄鱼，该用多么大一条黄鱼！
也就是今天送来的黄鱼品质不错，南枝才会想到这个做法。
当然了，现在的黄鱼跟进贡的黄鱼不能比。
以前的大黄鱼都是野生的、最好的，被捕捞出来后送入宫中。
可是现在，因为80年代改变捕捞方式，导致野生大黄鱼近乎杀鸡取卵般，被急速消耗，所以大家的餐桌上，早已经看不到野生大黄鱼的影子了。
现在能吃到的，基本都是养殖的大黄鱼。
不过，也是用了近乎半野生的方式来饲养，耗心耗力，价格不菲。
之前南风楼没有用大黄鱼做的菜，供货商才想着特地兜售自家产品，送来的那几条大黄鱼全部是品相顶级。
南枝本来想等晚上忙完了，留下来思考一下做道大黄鱼有关的菜，却没想到，这么快就派上了用场……
脯雪黄鱼用到的食材不算特别复杂，只有大黄鱼、鸡蛋、胡萝卜、香菇、红椒和西芹。
先将大黄鱼宰杀干净，鱼头鱼尾切下来备用，只取大黄鱼的胸脯肉，并去除掉鱼皮和背部的鱼筋。
接着，以斜刀片鱼，加入盐、胡椒、味精、姜丝，腌制备用。
再取3个鸡蛋的蛋清，加入少量澄面，将蛋清打发至倒扣不掉的状态。
随后，取长方形铁模，一层蛋清膏泥打底，再放入一块腌制好的黄鱼片，再放一层蛋清膏泥，抹平。
青玉书 疯批帝姬嫁给摄政王后雄起了 梦当下 穿越武动撩清竹 郁金香传奇 开拓眼界，都让你演完了 罪之子 七街区舞神 最后一个流氓 仿真人类！ 救了太子后我被盯上啦 从和唐三结拜开始 我是狗帮主 火影：鸣佐的世界之旅 你比神都冷漠 失序者：寻宝 我契约了唯一真龙 龙族：楚子航不想屠龙 侠客时空传之次元世界逍遥 末日奇幻旅途
我不想逆天啊
我林凡成为富家子弟，必须得享受。修炼？不现实的事情。最多加加点。阅读此书可能带来不适，此书已经注满正能量。全订验证群532355835逆天书普通群534442331...
绝代名师
市二中的金牌老师孙默落水后，来到了中州唐国，成了一个刚毕业的实习老师，竟然有了一个白富美的未婚妻，未婚妻竟然还是一所名校的校长，不过这名校衰败了，即将摘牌除名，进行废校处理孙默的开局，就是要帮助未婚妻坐稳校长之位，让学校重回豪门之列。孙默得到绝代名师系统后，点废成金，把一个个废物变成了天才，在孙默的指导下，学渣...
全能武侠系统
小医生蒋飞，正因为诊所生意太差而考虑关门大吉时，却意外被游戏人物附身，从此变得无所不能。不仅医术出神入化，生死人肉白骨，从阎王爷手中抢命就连厨艺琴艺园艺宠物驯养都全部精通！当别人以为这就是蒋飞全部本事时，蒋飞却笑眯眯地将目光看向了那一本本武学秘籍降龙十八掌六脉神剑北冥神功独孤九剑...
海贼之超神天赋
穿越到海贼世界，罗德得到可以抽取天赋能力的神器知识之书。剑斩天地，掌控雷霆，行走空间，信仰之力铸造地上神国！神恩如海，神威如狱。来到这个世界，就注定无敌于世。...
君少心头宝，夫人哪里跑
从我身上下去。男人的声音透着几分无奈和隐忍。我不。少女摇头，双手死死抱住身下的男人。听话，你这样我没法睡。以前我都是趴你身上睡的。那不一样你现在是人。京城杀伐果断，残暴冷血的神秘大当家意外被只小奶猫所救，从此化身猫奴，跌了一众下属的下巴。然而当有一天睡醒发现怀里的小奶猫变成了俏生生的软萌小丫...
校园逍遥高手
高手从来都是寂寞的，可是我却想做一个逍遥高手京城世家子弟楚修为了逃避家族逼婚，远走他乡，哪里想到却因此卷入了更多的桃花之中各色美女与他纠缠不清，就连那霸道的未婚妻也是不远千里追来面对这等桃色劫难，楚修只有一个念头我想回家！各位书友要是觉得校园逍遥高手还不错的话请不要忘记向您...