红楼之环绕君心全文阅读最新章节_第11部分第3页_红楼之环绕君心全文阅读免费阅读_淋雨作品

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第11部分（第3页）

薛宝钗却有些不耐烦了道：“怎么还没到，我可不相信这竹林会那么大。那些个名贵紫竹也不是什么随便能见着的东西。我可不信林家会有这样的财力”

兰冷笑，道：“薛家不过是个普通商贾之后罢了，自然是与我们林家没法比的，还请薛姑娘有些自知之明。”原本就打算带她们过去了，不过现在她决定还是多走几圈比较有益身心。几位啊！要怪就怪那个不自量力的女人吧！

薛宝钗咬唇，这些话的意思聪慧如她，她怎么会不清楚话中的意思，商贾之后是她心中的最痛，虽然薛家是皇商，但在那些名门闺秀面前她就是低了她们一等，虽然她比她们美貌出众，虽然她比她们才华横溢，但在别人眼中她就是没有她们的风华出众，这就是出身的差距！

剩下的时间一路沉默。

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兰带她们到湖边已经是午时了，四季正在凉亭中准备妥当了吃食，虹玉和黛玉坐在对面等着。

看着众女的到来，虹玉招呼道：“来了啊，先洗洗手吧，说着让旁边的梅竹菊三人送上了脸盆。

几人洗过了手，在桌边上坐下。

惜春好奇的看这桌上的鲜艳菜色，好奇道：“这些个都是什么菜啊？我以往在姐姐们那也是没看到过的啊。”她可是常在林家姐妹那蹭饭吃的，可是今天的菜她还真的没见过。

虹玉笑着夹了一筷子蚂蚁上树到惜春的碗里，笑道：”这是川菜，最是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚的特点。你和姐姐一样都是喜欢口味清淡的菜色，所以你来我们这吃饭的时候一般都是不做的，今天你也常常鲜。”

王熙凤笑道：“这是哪的菜啊，我倒是重来都没见过的。”

“其发源地是古代的巴国和蜀国。也就是现在的四川。元朝之间也是天下闻名的菜系，只是因为战乱而也没落了，前朝和当今也都没有在京城的川菜馆子，你们自然也就不知道了。”虹玉说着夹起一筷子鱼香肉丝到黛玉的碗中。

薛宝钗笑呵呵的道：“虹玉妹妹真是见多识广，这些菜儿可有什么典故？”

虹玉不理她，惜春却道：“宝姐姐也是见多识广的人物，你可是知道点什么？”

薛宝钗一僵，却说不出来。

王熙凤看气氛不对，忙打圆场道：“怎么都不动筷啊，你们不吃我可是要吃了，吃光的可不会给你们留一点儿的。”说着摇了一勺子麻婆豆腐放到口中，“呜~好辣啊！”

一旁的春看见王熙凤被辣着了，忙送上了茶。

探春打趣道：“我看今天琏二嫂子可就真成了凤辣子了。”

一时间众女都笑了起来。

王熙凤笑道：“都个个儿是打趣我的了，不过我说这菜虽然是辣了点却也极香的，不知道叫什么菜，又是怎么做的。”

虹玉笑道：“这菜叫麻婆豆腐，先用葱、姜、蒜、花椒爆香锅，然后加入肉末，放入酱油煸炒，再加入辣酱，上色后，加入豆腐，与肉末混炒，再加入剩下的调料，出锅即可了。豆腐切约大拇指的块，放碗里用沸水烫一下（不能下锅烫煮）后沥干水份，将豆瓣和酱油装一个碗里，蒜苗切碎，豆豉用刀压成茸或剁成细末，将淀粉、味精放一个碗里加水兑成芡汁。锅中放油烧至六成热，倒入肉末炒散炒熟后起锅装碗里待用。锅中放油烧到六成热，放豆瓣酱油、辣椒粉、豆豉炒红炒香。加半碗汤（水也可），烧沸后放豆腐、肉末烧三、四分钟。放蒜苗，烧半分钟后放勾芡，放红油。起锅后撒上花椒粉即可。用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。成菜色泽红亮，豆腐嫩白，具有〃麻、辣、鲜、烫、嫩、捆、酥的特色。选石膏豆腐切四方丁放碗中，用开水泡去涩味。烧热炒锅下菜油，烧至六成热，将剁细的牛肉末炒散，至色呈黄，加盐、豆豉、辣椒粉、郫县豆瓣再炒，加鲜肉汤，下豆腐，用中火烧至豆腐入味。再下青蒜苗节、酱油，略烧片刻即勾芡收汁，视汁浓亮油时盛碗内，撒花椒末即成。制作时豆腐宜选用细嫩清香“石膏豆腐”，辣椒面以红辣椒为最佳，牛肉以黄牛肉为最佳，制作麻婆豆腐有四字要诀：即“麻、辣、烫、捆。自是比不得贾家的菜色精巧，不过是点家常小菜罢了。”如果不是麻婆豆腐的典故还有晚上一百多年，虹玉一定还会好好的炫炫。

薛宝钗脸色难看，自从遇到虹玉后，这人从来没给她过好脸色，现在还更是给她没脸，只是现在不好发作，只能将委屈，自己吞到肚子里去了。

第　25　章　。。。

美食之后，王熙凤想起了来林府的正事，便说道：“两位妹妹已经好久没去看看老祖宗，老祖宗怪想你们俩的，特意让我们来接两位妹妹去老祖宗那住段个日子。”一点也不提两人被封为和硕格格的事情。

黛玉看了虹玉一眼示意她来说，虹玉点点头示意同意。

黛玉看着微微一笑，也不打破，道：“我们姐妹也挺想外祖母的。只是皇上的圣旨当来，我们也要打理一下，不能低了身份，这几天恐怕是不能去看外祖母的了。”

王熙凤为难的揪揪帕子，道：“我们出来时老祖宗可是千叮咛万嘱咐的让我接了两位去的，我也是打了包票的。我就这样的回去也不好交代啊１

黛玉温和的一笑，道：“这有什么难的，我们只是这几天不能去看外祖母罢了，打理好了还是要去的，也就是要让姐姐妹妹们在这住几天了。”

王熙凤想了想，道：“这样也行，我现在就打发下人去给老祖宗回话去吧。”

刚要起身，却被虹玉拦住了。

虹玉笑道：“哪能麻烦琏而嫂子，我这就让侍女去说，只是宝姑娘也一起回去了吧。毕竟我们姐妹和宝姑娘无亲无故的，让宝姑娘在外面留宿，会有损宝姑娘的清誉的。”

薛宝钗愣愣的，艰难一笑：“我知道了，我会告诉老祖宗的。”这是在排挤她。没想到走到哪都是最完美的她竟然会这样的被排挤。

苦笑这让莺儿扶起身，告辞离去。