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厨房里油锅噼里啪啦的响,虽然没有小孩子,可屋外却有狗子在玩闹的声音,也是十分热闹了。
晚饭是焖了一锅带着香甜味儿的玉米饭,菜色可就更多样了。
鱼是必不可少的,谢雨青做了道清蒸鱼,鱼切花刀淋料酒,并上几片姜一起放锅蒸,出锅时在加上花椒辣椒,烧一锅热油淋上去,激发香味。
另外还有酸萝卜炖老鸭汤,一碗凉拌魔芋,这是谢雨青自己摸索总结出来的魔芋爽,半只烧鸡,一盘酸辣土豆丝,一盘炒菜苔,还有拔丝红薯,腊香肠、腊猪蹄、腊猪耳朵各切了一盘子。
年菜做完就都摆上了桌,防止菜色过早冷掉,谢雨青还把小炉子搬上了桌,点上火让它一直热着菜,这样吃多久都没问题。
刘阿奶擦擦手入座,看着这满桌子的菜色,不禁感叹道:“瞧瞧,我家这年夜饭真丰盛啊!怕是整个刘家村,都没几户呢比得过我们家,青哥儿辛苦了!来,我这有酒,咱们今晚也喝一喝!”
谢雨青笑道:“过年了可不得吃好一点吗?咱们又不是天天这样吃。再者,要是有钱,天天这么吃也没什么不好,能吃是福嘛!而且这些菜色都有寓意。”
刘阿奶点点头,“是这个理,我今天不也拿出珍藏的好酒了?今晚咱们也喝两杯。”说着,刘阿奶拿过酒杯子,倒了三杯酒,递给谢雨青和张迁。“来,喝一杯,祝咱们啊,年年有今日,岁岁有今朝!”
他们二人伸手接了,张迁也说到了句祝词,三人碰杯后喝下。
谢雨青没想到这酒度数还挺高,被辣的伸舌头,“阿奶,你这酒这么辣啊?”
刘阿奶颇有些得意自豪,“那可不!这酒还是你阿爷在的时候酿的呢,可惜啊,他没这福气,倒是便宜了我们!”
“唉,对了,青哥儿,你说这菜都有寓意,给我说说?”
“好。”谢雨青站起身来,指着最中间的这鱼介绍道:“这鱼既象征着年年有余,也象征着蒸蒸日上,因为它是蒸出来的嘛。所以我们吃了这鱼,明年日子一定会越过越好,蒸蒸日上!这拔丝红薯的寓意呢就是甜甜蜜蜜,炒菜苔一是代表节节高升,二是代表花开富贵。”
挨个介绍完每道菜后,刘阿奶拍手叫好,拿出一早准备好的红封,给青哥儿和张迁一人发了一个。“来来来,压岁钱,都拿好了!”
谢雨青笑着接过,嘴里甜甜的道谢:“谢谢阿奶!祝阿奶身体健康,万事如意!”
“阿奶,这,这不太好吧……”张迁有些不知所措,他都多少年没收过压岁钱了?他朝谢雨青投去求助般的眼神。
“拿着,阿奶给的压岁钱,有什么不好的?难不成是嫌弃我这个老婆子给的少吗?”刘阿奶不顾张迁的推阻,拉着他的手将红包塞他手里,面上还故作一副不高兴的姿态。“快拿着,不然我该不高兴了!”
“不,不是,阿奶我不是这个意思……”张迁不停的朝谢雨青看过去。
谢雨青看够了,这才出面替张迁解围,他拿过红封,塞进张迁手上,“阿奶给的压岁钱不论多少也是他老人家的一片心意,你就别推拒了,快收下吧!咱们一家人有什么不好意思的?还不快谢谢阿奶?”
张迁捏着这有些烫手的红封,似是要把他身上的寒意都要烫掉一样,他有种想哭的冲动。张迁握住红封,声线有些哽咽的道:“谢谢阿奶!”
“哎,这才对嘛,来,吃饭吃饭!”刘阿奶自然听出张迁语气的变化,不过他和谢雨青都默契的略过这点没提,不在大过年的去挖张迁心底的痛处。
刘阿奶自然而然的转了话题,“来来来,吃饭了,吃饭!今天青哥儿做了这么一大桌子菜呢!快尝尝味道!”
刘阿奶夹一片香肠到谢雨青碗里,又给张迁夹一块,“青哥儿做的菜寓意好,看着也好吃,功臣快多吃几口。迁儿是爱吃鸭子对不对?今晚可要多吃些。”
刘阿奶动筷子后,谢雨青也做下来,拿着筷子准备吃饭了。
这烧鸡是去镇上买的半成品,谢雨青也就是带回来切了切,加工一下摆了个漂亮的盘而已,不过味道还是不错的。其他菜可就都是他下厨炒的了,做这么一大桌子菜,谢雨青也有些疲惫,拿起筷子就是吃。
中间的鱼他倒是没夹几块,太多刺了,他不是很想挑。
张迁注意到谢雨青几乎没朝鱼伸筷子,便自己夹来挑了刺后放到谢雨青碗里。“吃鱼,我挑过了,没刺。”
谢雨青一愣,随即绽开一个笑容,夹块鸭肉回赠张迁,“谢谢相公,你也吃。”
张迁耳朵都快红得烧起来,他还是第一次听谢雨青这么叫自己,他心跳的鼓点都快压过外面的炮仗声了,但他表面上依旧淡定的应了声。只是他动作更加仔细的剃谢雨青挑鱼肉了。
刘阿奶都多少年的人精了?她笑着看孙子孙婿互动,自斟自酌的喝酒吃菜。
除夕要守夜,吃完年夜饭后谢雨青把菜都收进厨房,张迁抢着把碗洗了。
谢雨青就端出一早买好的糕点、梨、花生、红枣、瓜子等年货,摆放在桌子上,还泡了壶热茶跟着。
刘阿奶今晚酒喝的多,谢雨青怕她明早起来身体不舒服,替她煮了碗醒酒茶,“阿奶,我给你煮了醒酒茶,你喝一碗吧,不然待会儿头疼。”
刘阿奶笑着摆摆手,“不用,我这才喝多少杯?酒壶里都还有一大半呢!想当年,我和你阿爷,一人喝两壶都没问题,不喝醒酒汤,第二早起来依旧能去地里干活。这才哪到哪儿啊!”
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