手机浏览器扫描二维码访问
第64章 海鲜吃的就是那个鲜（第2页）
蒸好的蟹腿拆开，把蟹肉拆出来。
这帝王蟹壳真硬，易观在系统里买了几套工具才轻松剪开蟹腿，挖出蟹肉。
花了十几二十分钟才把蟹肉搞定。
然后开火，锅里倒葵花籽油，没颜色没味道，更能突出蟹的鲜香。
油热后下一部分切碎的蟹壳，不用太多，刚盖住锅底就行，太多炒不匀。
开大火不停地炒，直到炒出焦香。
帝王蟹实在太大，壳多，得分两三次炒，不然太湿炒不干。
这会儿蟹香已经飘出来了。
易观（王好好）还闻到曲飞在外头鼓捣酒，一股葡萄酒香飘进来。
在东国，历来认为黄酒和蟹是绝配。
其实这种习惯是有科学依据的。
蟹虽美味，但性寒，多吃伤肠胃，而黄酒能活血暖胃，性温，历来被认为是吃蟹驱寒的最佳搭档。
况且蟹肉的鲜甜与黄酒的甘醇在口味上极其和谐，近乎完美。
但现在年轻人大都不喝黄酒，有人不喜欢那个味道。
那就换白葡萄酒。
国外吃海鲜常配白葡萄酒，因为它杀菌效果比红酒好。
吃海鲜喝白葡萄酒不容易食物中毒，久而久之，就成了习惯。
易观把炒好的蟹壳倒进汤锅，加葵花籽油，淹没蟹壳。
再加几片姜，小火熬一个小时。
冷却后盖紧泡一晚，能让味道更浓郁。
易观定好时间，把蟹油锅拿出来，加热后滤油。
这样油更顺滑，过滤更顺畅。
过滤时轻轻按压，挤出多余油脂，秃黄油这就成了。
秃黄油做好了，接着做蟹黄……
锅里放点蟹油，再扔几片生姜，炒一炒，接着就把满满一碗蒸熟的蟹黄倒进去。
易观调成中小火，轻轻地翻炒着蟹黄，那香气让曲飞馋得不行，直接跑进了厨房。
"要帮忙吗？我开了一瓶白葡萄酒，很快就适合喝了。"
"你来炒蟹黄吧，轻一点，别压碎了蟹黄，轻轻拨拉两下就成了。"
易观递过锅铲前，先给锅里添了点花雕酒，蟹黄遇到花雕，香气更加勾人了。
加了花雕的蟹黄，吃起来不带一点腥味。
"出锅时撒一小撮海盐，拌匀就能尝鲜了。"
接着，易观从冰箱里拿出生腌蟹摆在盘中，还有蒸好的螃蟹也一块儿端了出来。
圣皇转世仙域情缘之红尘劫难 乾坤之秘 甄嬛传之重生安陵容：逆袭成太后 万界之我变成桃木剑 在超能时代种田修仙 新生代之奥特反派之旅 堕落法师卢西弗 让你画温情，你却刀我千百遍？！ 四合院重生从51年何雨柱开始 重生神雕：拜师李莫愁 女尊世界，从胖子逆袭为男神！ 望仙大陆 败给娇软 倾城大佬无德，重生六零虐渣 马家门：我是被迫争霸的 全民巨鱼求生：我能听到巨鱼心声 穿越七零，糙汉厂长的农学小娇妻 一条咸鱼罢了 魔法文明与诸神之战 黑科技：我继承了全宇宙科技遗产
逍遥潜龙(龙游艳界)
一个无父无母的孤儿，一个被最有钱的女人领养的孤儿可是自卑彷徨的他却喜欢上了跟自己身份截然不同的人。可惜他却在跟最有钱的女董事长发生不能说的秘密之后一切都变了。各色各样的大小美人纷扰而至，围绕在他的身边！成熟美艳，清纯可爱，性感妩媚，柔情万千最后的最后，他凭借着自己的能力，在那多少美人美妇的陪伴之下，在这一片弱肉强食的世界之中创下了一个伟大的奇迹！...
全能武侠系统
小医生蒋飞，正因为诊所生意太差而考虑关门大吉时，却意外被游戏人物附身，从此变得无所不能。不仅医术出神入化，生死人肉白骨，从阎王爷手中抢命就连厨艺琴艺园艺宠物驯养都全部精通！当别人以为这就是蒋飞全部本事时，蒋飞却笑眯眯地将目光看向了那一本本武学秘籍降龙十八掌六脉神剑北冥神功独孤九剑...
我的绝美御姐老婆
聚焦巅峰火爆畅销他是世界闻名的巅峰杀手，却被家族逼婚，与美女总裁住在了一起。彼此看不顺眼却又不得不同居，萧凡决定回学校散散心，可是...
穿越大周(武唐风流)
李逸飞，大唐前太子李贤之子，因其父被武则天毒害，从小就被逍遥老人收养，十年之后，学艺有成的李逸飞下山报仇，最后经过与武则天的一番较量终于将女皇降服，成功光复李唐江山，揽江山美人于一身，享受人间帝王之风流。...
快穿：我只想种田
别被书名骗了，取名废，其实就是女强无CP，村姑背景系统逆袭流，也俗称慢穿泥石流，凶杀末世武侠仙侠魔法啥都有，还有，新书820不见不散。官方群满一千粉丝值进（五九零六五三四八三）后援群，满一万粉丝值进VIP群。PS本文无CP...
超强神龙进化系统
从小在孤儿院长大的敖问，一次意外死亡，重生为蛇，但是上天赐予他神龙进化系统这系统可以穿越万界，可以帮助他蜕蛇成龙！从此敖问为了不想平凡过完一生，开始了轰轰烈烈的进化之路。敖问可以跟人类结婚生子吗？系统你自己试试看，不就知道了吗？黑暗流无敌流装逼流微度PS胆小慈悲心勿进。...