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第11部分（第2页）

今天的午膳，让我有些食不下咽，一来，我实在好奇，玉肤霜里到底有些什么东西，乔伊静是出于真心，还是假意？二来，今晚胤綦要来，我却不知准备些什么膳食才好。想起胤綦那句“华而不实，索然无味”，我不觉叹了口气：连御厨这般手艺，都不能讨他欢心，那我那点小伎俩，又能讨他欢心么？

我问梓菊，道：“姑姑，今晚皇上过来，你看做些什么菜肴好呢？”

梓菊笑道：“皇上什么山珍海味没有吃过呢？！再好的东西，吃得多都腻了。我看，还不如做些家常小菜。”

这时，玉瑕端了一个青花瓷进来，上面插了几枝白莲花。她插口道：“家常小菜，那不太小家子气了么？皇上怎么看得上眼呀，还是做些珍奇的膳食好了。”说着，她把莲花递到我面前，道：“今年的莲花，开得特别好，这是我刚才采回来的，宁宝林，好看么？”

我凑上去，闻了闻，清香扑鼻。莲花……莲花……这莲花真的很美……对了，用莲花做膳食！屈原大人《离骚》不是说么，“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，我呀，就来个“夕餐夏荷之鲜美”。

我对玉瑕一笑：“玉瑕，谢谢你的莲花。好了，我知道该做什么了，现在么，先歇会再说。”

玉瑕和梓菊对望了一眼，很是惊奇。玉瑕问道：“宁宝林，准备做些什么呢？”

我一笑，也不回答，梓菊见我淡定的样子，对玉瑕道：“宁宝林肯定已经想好怎么做了，咱们呀，听从吩咐就是了，现在先让宁宝林好生歇息吧。”

我躺在床上，心里细细地理了头绪，才放心地睡了。

君王之心深如海

一个时辰后，我把梓菊、玉瑕、小海、阿宝、春娣、小建子、小李子，小方子，全部叫到跟前。

我吩咐道：“待会我列个单子，小海，你带小建子、小李子去御膳房，找齐这些食材，小方子，你去挖些塘泥回来，阿宝、春娣，你们去采些莲花，记着，花、梗、叶，都要，找些新鲜的。梓菊、玉瑕，你俩留下来帮忙。”

我从未时，一直忙活到申时，足足忙活了两个多时辰，这菜肴才准备好了。我又让阿宝、春娣在房中摆满了荷花，一切布置完毕，我松了口气，急急让梓菊给我梳妆打扮。

我特意挑了件绿色的衣裙，头上插了朵白色的莲花。玉瑕愣愣地看着我，梓菊赞叹道：“真好看，就像莲花仙子。”

我一笑，正想说话，只听外面传来徐福全的声音：“皇上驾到。”我连忙带着众人出外迎接，胤綦朗朗一笑，道：“都免礼了。”

胤綦进了清芳堂，打量了四周，又看了看我，露出赞许的神色，在我耳边轻轻说道：“今日远儿真是美艳不可方物，对着你，朕还哪用吃晚膳呀。”

胤綦总是旁若无人地说些暧昧的话语，可是我却觉得窘迫难安，急忙说道：“皇上，臣妾准备了晚膳，可要尝尝么？”

胤綦望了望我，一笑，道：“远儿，你的厨艺可不要让朕失望了。”

我笑道：“但愿皇上会喜欢。”说着，让小海他们把菜肴端上来。我做了四个菜，一个羹，外加一个点心，一个粥，全部都包含着“莲”的各个部位，菜名当然也与莲有关了。

胤綦闻了闻，赞叹道：“嗯，好香，远儿，这是什么菜？”

我让小海把荷叶打开了，指着第一个菜，说道：“这是‘凤栖莲花浮香绕’，用的是八种材料，有刚足斤的童子鸡，含苞待放的红莲、红枣、冬菇、咸蛋、金华火腿、瑶柱。这八样东西，先香炒了，再塞进鸡的腹内，再用鲜荷叶和塘泥包裹了，烘两个时辰，这才算完成了。”

胤綦点点头：“‘凤栖莲花浮香绕’，好，闻起来香，名字也起得好。”

我又指着第二个菜，说道：“皇上，这个叫‘荷花宫样美人妆’，先把莲花梗里面的丝，一根根地抽掉了，折成长短一样，放在热水里灼熟了，再捞起来，放入冰水中，这莲花梗就变得又爽又脆了。最后，用肉片，芹菜、银耳、青红椒，跟着莲花梗一起炒了，色泽艳丽，不正像化着宫装的美人么？”

胤綦笑道：“远儿果然好心思，竟能想出这般好名字。”

第三道菜，胭红荷瓣上裹着一个个金黄的圆球，围绕着一朵含苞待放的红头巾荷花，我解释道：“这是‘明月清风芙蕖娇”，这‘明月’里面有现做的莲蓉，还有鸡肉丝、冬菇丝，加些蛋黄，用面粉裹了，入油鲜榨，香脆浓郁。“

第四道是个素菜，我说道：“这叫‘最是可人白芙蓉’，把泉水豆腐灼了，把鲜荷花、香菇、黄瓜切成细丝，再和豆腐摆在一起，加上素鲜汤，用蒸笼蒸透，倒了余汤，再用猛火炒了，撒上余下的荷花丝，就算大功告成了。”

而那个汤羹，先用莲子、冬菇、瑶柱、虾仁、鸽子，熬成琼浆妆，再饰以荷花花瓣和花蕊，取名作“靓妆玉面映波光”。

那道点心，则是把荷花瓣用清水洗净，沥干水分，抹上鸡蛋清、面粉，炸了，再拼成荷花的形状，中间放了几颗核桃仁作花蕊，下面用莲叶垫着，取名作“映日荷花别样红”。

至于这粥，用莲子、荷叶一起熬了，带着淡淡的绿色，白色的碗底，铺了刚冒芽的莲叶，唤作“翠盖佳人临水立”。

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