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盒子铺走的就是薄利多销的路子,她有这门手艺,总不能做一辈子的大锅菜,还是要教给别人的。
韩向明吃过娟娘做的菜,觉得娟娘已经学到了六七分梅娘的手艺,支撑这盒子菜是绰绰有余的。
可是他还是不放心,却又说不出来为什么。
倒是一旁的四九说出了他的心声:“话虽这么说,可是店里没有姑娘你坐镇,我们总觉得就没了主心骨似的,心里头不踏实。”
虽然梅娘比他们都小,可是这些日子以来,他们都不知不觉把梅娘当成了依靠。
有梅娘在,这梅源记肯定就不会有问题。
韩向明,铁柱和小八他们听了,都纷纷点头表示赞同。
看着几个大男人或信赖或崇拜的目光,梅娘忍不住笑了。
“什么主心骨不主心骨的,这店难道是凭着我一个人开起来的?你们也都很能干啊。再说,不过只是出去一日罢了,看把你们吓的。”梅娘摆摆手,对韩向明他们说道,“这几日我再教姐和云儿几个菜,到那日店里做她们最拿手的菜就好了,不会有问题的。”
梅娘又教他们,如果遇到突发情况该怎么处理,比如遇到客人噎住了,就从后面抱住被噎住的人,用力勒他的上腹部,还叫他们互为搭档学习这种急救法。
如果遇到挑剔的,要记着和气生财,照顾顾客的感受,送个小菜,送点儿茶水,抹个零头什么的都可以,切不可与客人计较吵闹。
当然要真遇到找茬的,也不要一味忍气吞声,直接出门右转去南城兵马司报官。
众人听她想得周到,事事都有解决的方法,忙把她的话都记下。
他们说着话,不知不觉到了开张的时辰。
常婶和于婶搬着一盆盆饭菜出来,铁柱和四九等人看见,赶紧上去帮忙。
饭菜还没摆好,已经有客人登门了。
经过几次接触,韩向明已经不再怕王猛等人了,看到领头的人是王猛,他立刻笑容满面地迎了上去。
“王大哥来了,今日几位呀?”
王猛向后面挥挥手,爽朗地笑了起来。
“我也数不清了,反正今日衙门里当值的那些人,能来的都来了!”
韩向明向后看去,看见小吕子等几个熟悉的面孔,更多的却是不认识的人。
这些人都穿着官服,韩向明只能看出有衙役,有捕快,有快手,有门子和禁子,后面的人更多,他一时眼花缭乱,都看不过来了。
他呆呆地看着这数十个穿着官服的人,忍不住问道:“今儿……是什么大日子吗?”
看着韩向明愣头愣脑的样子,众人哄然大笑。
“这小子是没见过这么多客人么?”
“怕是没见过这么多官爷,乐傻了吧?”
“傻小子,别在那儿杵着了,赶紧带咱们吃饭去!”
王猛重重地拍了几下韩向明的肩膀,笑道:“没事儿,他们就是听说你们这饭菜做得好吃,这不刚换了班,就一起过来吃顿饭!”
韩向明闻言,只得扯出笑容来,带着众人楼上落座。
他借口倒茶,下楼来找梅娘诉苦。
“二妹,王猛他们又来了,这次得有三四十人呢,这得吃多少钱啊?”
可能是王猛他们习惯了吃饭不付钱,每次来都是吃完就走,偶尔想起来就叫他们记在账上,回头一起再算。
可是他们这样做生意的,哪敢跟官差要账啊?
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