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第106章留神（第1页）

伍师傅把这个事跟小婉说了，是带着骄傲的语气说的，有那种小日本鬼子也臣服于我泱泱大中华几千的美食功底的骄傲。可是小婉一听，却立马劝师傅说一定要跟上边说千万要留神。

这年头的华国人，包括领导们，都还不懂小日本的那些弯弯绕。从79年到90年代初期，小日本就打着和中国合作的架势，偷走了华国好多的秘方和历史传承的工艺，包括但不限于宣纸，瓷器。他们什么都偷，连给核桃剥皮的方法都要偷。偷走后还拿去申请国际专利，反过头来还想向华国收取专利费。

而华国人几千年来骨子里养成的热情好客的架势，别人说跟我们好，一夸华国人厉害，我们就恨不得把自己压箱底的东西都捧出来给别人看。这样对自己国人当然是没错的，但是对外人，特别是小日本这种坏到了根子里的人，那就是引狼入室。

小婉后世没听说日本人偷走中国厨艺，估计也是厨艺这东西，就是让你当着面看，让你把所有步骤都拍走，照着样儿你也做不出来一样的味道来。但是还是要防着。

当然这话不能直接跟师傅说，毕竟还没造成既成事实，现在就是说了，领导也未必信，特别是现在华国和日本还处在蜜月期。小婉只是说，她从心里不相信日本人，让领导们千万都留点神，也不用把东西全露出来，起码制作过程就不能全给他们看，让他们拍拍成品得了。

伍师傅听小婉一说，警惕性也提了起来。小婉这一辈对华国被侵略的事还都只是听说，他可是亲身经历过的，对于日本人其实是恨之入骨的。不过华国人对自己的国家还是非常相信的，国家说要跟日本人友好，他也就忍住了而已。小婉这么一说，伍师傅就报告了上去。小婉还告诉了季爷爷这事。

华国人就算一时被日本人的友好迷住了眼，骨子里的恨还都是在的，伍大师和季老将军一往上汇报，很快就引起了上层的重视，加上日本各行各业都提出了要来华国进行考察的申请，这种情况确实有些反常。最后有关方面都得到了指示，高标准接待，但是关键步骤和工艺绝对不允许透露，不光是厨艺，还有其他各方面。既要突出我泱泱大国好客之邦的气势，也绝对不能让鬼子占到华国的任何一点便宜。国家还派了国安的人全程跟随。

听到这个消息，小婉不由得松了一口气，起码这辈子，不会再出现秘方被骗走华国人还茫然不知的事了。

日本人就算成行，也没有那么快，有很多的外交程序要走，到日本拍摄团队真的到了北京时，也到了六月份，伍师傅和季爷爷一商量，干脆把小婉塞进了接待团队里。虽然她语言不对口，但是懂厨艺啊，北京的饭庄子上上下下她都熟，最重要的，她有警惕之心，也够机灵，跟这些日本人打交道，心眼儿不够可不行。

日本主妇之友杂志社的领队是个三十来岁的女性，叫酒井灵子，见了谁都是一个九十多度的鞠躬，句句都是为日本当年的罪行道歉，看着也怪真诚的。接待团队里就有人觉得日本人又不是都坏，起码酒井女士就不错呀，私下里说领导是大惊小怪，觉得大家对日本团队应该更真诚一些，大度一些。

对于这样轻率地相信日本人的行为，大部分团队里的人是非常不赞同的，尤其是国安那边的人和小婉。好话谁不会说，还要看以后。

为了拍好这套书，领导一共召集了北京，广东，四川，上海四个地方的饮食服务公司的得力干将共聚北京，一起商量这套书该怎么拍，拍哪些饭店，哪些菜。各方面要如何配合。

但是真的是困难太多了。菜好说，大师傅还在呢，就是缺食材，也能想办法，最大的问题，是当时国内餐厅的环境风貌。

这么些年的国营餐厅，没有市场竞争刺激，干好干坏一个样，环境朴素简陋，服务冷脸以对，社会风气又压抑物质享受，一个个穷得无罪、破得有理。更别说卫生了，小婉就见一个饭庄，后厨一打扫，打扫出来有上百只的大老鼠，很多饭店的后厨脏的都下不去脚，连个给客人用的卫生间都没有。

名菜集锦，可不是光拍菜，饭店也是要拍进去的。于是乎还没开始拍摄，各大参与的饭庄子就开始了彻底的扫除和整改。

不光是脏和乱，还有一个关键问题，缺餐具。这些年的运动，搞得这些原来有名的大饭庄子连成套的餐具都没有了，这怎么拍摄。这个问题反映到上面，上面也是发愁。最后，接待团队居然找到了故宫。

于是乎，等到拍摄的时候，小婉都快麻木了，很多菜用的餐具居然是以前的皇帝用的贡瓷。。。。。

这套书也算是前无古人后无来者了。。。。

她跟伍师傅说了这事，伍师傅也被惊到无语了。不过他还是安慰小婉，没事，这次的拍摄，还真有不少祖上是宫里的御厨呢，做的菜也是原来的御膳，也不算是辱没了这些餐具。不过伍师傅给了小婉钱，让小婉跟日本的领队联系一下，等书出来，直接买两套。不管再贵也要买。