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第175章 试营业（第1页）

他答应了，小婉就想跟他说工资待遇的事。他却说不急，都是自己人不会坑他，他也不一定能干得好，看看他干得咋样再说。就先按现在的工资先给着，要是他干得好了，他可是要分红的，到时候看情况再谈。

现在得意居里季子川的工资是最高的，一个月六百，董璐璐的工资一开始伍师傅给定到了四百，可现在看就有点太低了，小婉好说歹说，他才同意一个月拿五百五，小婉没办法，只好同意了下来。不过还是偷偷往他兜里塞了一千块钱。他跑那三天可是为了宴天下，就是做了市场调研的工作，哪能让他个人掏钱呢。

其实伍师傅是多虑了。现在这年头，只要是餐馆，就没有生意不好的。不过要是有这六条，开得会更成功而已。

你不得不相信，这世界上是有天才存在的。可天才却很容易被埋没，因为往往不能把天才放到合适的位置去。

伍师傅的眼光真是毒辣。董璐璐加入后，整个宴天下的进度就明显加快了。他天天在宴天下泡着，带着服务员和后厨打扫卫生，制定了一系列的规章制度（主要就是原来部队的和小婉原来搞的那一套结合了起来）并严格监督实施，看后厨人不够还叫了几个原来炊事班的老兵过来，还对服务员和后厨人员进行了一周的军训，对已定菜单一一进行了成本核算，梳理了进货渠道，对每一个单品进行了标准化。不到二十天，就跟小婉说，可以进行试营业了。

这些事小婉也会干，可却没他这么雷厉风行。这些天早就对他佩服的五体投地。他却笑笑说，这都是在部队里学的。只要疏忽了一点，可能战士们就有一顿饭没得吃，哪里能怠慢。不过他也就会按着这些标准做事，让他自己想菜单和花样，他可搞不来。还说自己做的菜都有点匠气，吃多了战士们都烦了。跟小婉这些大厨可不能比。

他这么说，小婉也承认。不过还是跟他说，每个人都有自己的长处，自己虽然厨艺好，可随心所欲地习惯了，管理的话肯定比不上他，只要把自己擅长的事做好就很了不起了。说着，又说起了给董璐璐股份和分红的事。要是等宴天下开起来，肯定会有人来挖董璐璐走，当然，他是个讲情义的人，走是不会走的，但是现在不说给人家，到时候再说，就有点不好了。

董璐璐也是这个意思。可他说自己要是林家的话，根本没这个机会，也不会知道自己擅长的在哪，他会的这些在小饭店根本施展不开，坚持不要股份只要分红，还只要3%，小婉哪里同意，说必须要股份，还不能拿少了，要不然她不安心，除了股份，工资也是必须要拿的。

两个人争了半天，最终定下了最终方案，董璐璐每个月工资八百，分红按阶梯算，宴天下开始盈利后，利润越多，他拿的越多。等宴天下的利润让小婉收回成本，再付上一年房租后，董璐璐可以拿到5%的股份。

其实这股份有点少了。小婉本来想给他30%的，他不肯要。不过也无所谓，宴天下又不是一家店，到时候再看情况呗。大不了让两个哥哥一起哄他多收些。

董璐璐本来觉得这就行了，小婉却不肯，和他白纸黑字签了三年的合同，还找了公证处做了公证，才放下心来。

开业日期他们商量了好几天，本来想在五月一号直接开业的，却怕五一红星人流量太大，服务跟不上，不能一炮打响，就商量着五月一号开始试营业，暂定五月六号正式营业。甚至连请贴都没敢发，想看看试营业期间的情况再说。

小婉早派人把董璐璐的老婆孩子从四川老家接过来了，还麻烦了季奶奶亲自带着小妞妞做了全面的检查。万幸小姑娘一切都正常，就是大病初愈需要调养很长一段时间，季奶奶又找了老中医给她开了好咽的药丸子。林大军还在不停地囤四合院，就收拾出来一套房况好的，离宴天下第一家店近的院子，让董家一家人住了进去。

董璐璐的媳妇儿是个性格泼辣，敢爱敢恨的川妹子，一来北京就和小婉处成了好朋友，天天提溜着董璐璐的耳朵让他一定要抓住机会好好干。家里什么事都不用他操心，可不敢对不起小婉。董璐璐哪用她说，早就被感动的说不出话来了，没白天没黑夜地扑在了宴天下店里。

尽管他们做足了心理准备，也没敢做什么宣传，可还是低估了全国人的消费能力，和对宴天下的好奇。试营业第一天，宴天下就爆了。

得意居也开了大半年了，很是积累了一批老食客。这些人绝大部分是那些倒爷和生意人，根本不把钱当钱。本来觉得得意居的火锅已经是北京城的独一份了，各种海鲜，水果，毛肚什么的都不限量，结果又听到了私房菜。还是他们拿着钱都吃不到的，心里早痒痒的不行不行的了。后来看了电视节目和报纸更是馋得直流哈喇子，天天盼着得意居开张。这些人又精明，每次去得意居吃火锅，就跟服务员打听，像佟大彪那样拿着钱砸服务员打听宴天下什么时候开业的人可不在少数。

除了这些有钱人，还有不少想来学的同行们。这么说吧，全北京城，有一半的同行都准备要在头一天来，看看宴天下到底是怎么搞的，有哪些菜系，学了回去好模仿。除了北京的，还有其他城市的。不过他们得信没有北京同行那么快，赶来的人不多。

除了这些人，还有不少想跟红星和林大军搭上关系的人，也想来捧捧场，像那些给基金会捐了不少钱的人，市场的人和红星的商户们，还有承包了红星工程的人，林大军手下的人，哪个不想来。就连前些天找林大军的工程兵部队那几个人都天天打听着呢，头一天就来了。

除了这些人，还有那些靠着基金会在北京挣了钱的老兵们也都想来。他们挣了钱，也想趁着这个机会犒劳下自己。这事儿传出来还是在林家胡同口卖肉夹馍那小子传的。就连胡同口卖油饼的大爷，都要带着老伴儿来开开眼界。

这么多人，就算是大家轮着来一遍，估计也得吃上大半个月的，所以，试营业第一天，就爆了。

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