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“姑姑误会了,小侄岂敢口出狂言。这酒的好坏是比不出来的,就像我,背井离乡多年,自然也就想念家乡的酒,酒里喝得都是感情。对我来说,姑姑这酒虽香,但酒劲缺了些,就不太完美了。”许辰道。
这还是头一次有人说这酒的缺点,这田驸马比较喜欢喝这酒,老人嘛,说教能力比较强,此刻便憋不住了,道:“你可有你家乡的酒?拿来尝尝,我倒要看看许小侄说的酒有多好喝,竟是比这燎沉香还好。”
“小侄离家多年,一直在外闯荡,家乡的酒自然没有条件喝,不过小侄自是学的那酿酒的技术,既然姑父有兴趣,那我就为姑父酿制一杯如何?”许辰道。
酿制一杯?田驸马吓了一跳,酿酒他自然是知道的,流程是很复杂的,一时半会的也酿不出来。
“我可以用这燎沉香作为母酒,在这饭桌上酿即可,只消得一炷香的时功夫。”许辰笑道。
田驸马一副“哦,这样啊”的表情,长公主便是来了兴致,这头一次听说熟酒还能做母酒的,时间还能这么短,便想看看许辰有什么方法,便吩咐下人来,按照许辰的需要去准备东西。
李也在一旁只是看着,半天也找不到话题聊,便自己一个人闷头吃起来,对于许辰说的烈酒,李也肯定是不惊讶的,姐夫既然敢说出来,肯定就能做出来,他这人平时地调,是自己的都不承认,如今反而表现一把,岂有丢人的道理?
那下人很快便找来了许辰要的东西,一个小火炉,一口小锅,一个水袋,还有一根长且细的竹叶。
都是些简单的小物件,这俩来人都搞不清许辰要怎么做,便都不说话,等着许辰下一步,田驸马虽然对许辰满是怀疑,可这小子竟然真敢做,便不由相信这驸马是有些本事的,要不然也不会故意在他们二人面前丢人现眼。
许辰便是把煎药的小型火炉摆在亭台的石栏上,小锅里放上水,然后直接把酒壶蹲在小锅里,把水袋绑在酒壶嘴上。
打开火,便烧了起来,待水沸腾之后,许辰便端着碗,把竹叶插在壶嘴上,尾部放在碗里。
这就是极其简单的蒸馏法,中学时这个蒸馏的化学实验便做了很多次,而现在条件不行,没有专业设备,如果自己能发明出来玻璃器皿也好办,只是这样的蒸馏的确有些浪费。
古代的酒度数都很低,酒jīng纯度不高,像武松这种三碗不过缸的酒量其实也就一般般,唐朝时的酒度数更低,民间的酒像白酒之类的粗制产品,和一坛子都没事,比啤酒度数还低,上档次的酒,像这个燎沉香也不过有十几度,确实喝得没劲。
蒸馏法元朝才有,这样提取酒jīng比较简单,化学理论是酒jīng的沸点低,不过像许辰这样的粗制滥造,估计一瓶也弄不出多少酒jīng来。
几人便是看的莫名其妙,这样的置酒方式的确没见过,田驸马看着从竹叶上滴落的碗里的酒jīng不觉得可惜,我这一壶好酒都让你给烧没了,才弄出这么点。心里那个疼啊。
蒸这东西需要把握时间,别一会酒jīng没了,把水蒸气一块带出来,那就白忙活了。
眼看弄了半碗酒jīng,许辰心想也差不多了,端起晚来问了问,比较满意,好酒的酒jīng味道就是纯正,香喷喷的感觉。
“好了,这酒弄完了。”许辰端着半碗酒jīng,回到席上道。
“这一壶,就弄这半碗啊。”田驸马一副你坑我的模样,恨不得要吃人一般。
“你这老头子急什么,你先听小侄把话说完。”长公主瞪了田驸马一眼道。
“啊,这个,这碗里就是酒jīng了,那壶里的绝对jīng华,小侄这就给姑父道上,尝一尝我制的怎么样。”
许辰说着便找来三个酒盅,分别往酒盅里倒了不同分量的酒jīng。然后把新拿来的燎沉香打开,把酒盅一一倒满。
许辰端起酒jīng最少的一杯递给了长公主,把剩下两杯都给了田驸马。
“姑父,这一杯是中度酒。您尝尝。”
田驸马狐疑的看着递过来的酒,又看了看已经端起酒盅yù饮的长公主,便凑在嘴边抿了一口,这一口抿的不多,但许辰能感觉到田驸马已经双眼一亮,表情特别夸张,竟是一口气喝了下去。
这两位老人几乎同时“啊”了一声,长公主酒盅里虽然没喝完,但是脸颊红润,田驸马此刻已经红到脖子,呛得不行了。
(ps:昨天又断更了,都没脸见人了。这阵子终于忙完了,不出什么意外,应该会每天两更的,另外,我把简介换了,有什么建议或意见的书友在书评区留言哈)
第五十三章 以酒会友 (二更)
() “这酒?。。。。”田驸马只觉得从喉咙到肠子这一块是发热的,这一盅中度酒下去,沁人心脾,甚至有一种飘飘yù仙的感觉。
也许是从没有接受过这种力度,田驸马似是反chūn了一样jīng神震烁,那长公主自是脸sè红润,许辰估摸这酒也就三十来度,
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